Napoli in der Welt

Bewertungen

1. Valeriia ★★★★★

   Wenn es möglich wäre, das Essen aus diesem Restaurant mit mehr als 5 Sternen zu bewerten, würde ich das auf jeden Fall tun! Die Pizza ist unglaublich lecker, und die Pommes sind die besten, die ich je gegessen habe. Sie waren sehr heiß und knusprig, obwohl ich eine Lieferung nach Hause bestellt hatte. Vom Moment der Bestellung bis zur Lieferung vergingen nicht mehr als 30 Minuten – das hat all meine Erwartungen übertroffen. Das Essen wird aus hochwertigen Zutaten zubereitet und schmeckt einfach fantastisch!!

   vor fast 11 Monaten
2. Andreas Peckl ★★★★★

   Tja was soll man sagen!! Ich habe hier wirklich die beste Pizza meines Lebens bekommen. Teig der Wahnsinn, Belag der Hammer, Geschmack unbeschreiblich.. Salat, wie in Italien. Bedienung freundlich und echt flink.. Ergo absolut zu empfehlen.. Das Einzige, was man anmerken sollte, das Lokal ist sehr laut und das ist nicht jedermann Sache..

   vor 1 Jahr

1. Dave idelix ★★★★★

   Wirklich klasse Vorspeise Parmigana

   vor 1 Jahr
2. Roland Pobisch ★★★★★

   Update 30.12.2023: Antipasti, 3 verschiedene Pizzen, Tiramisu, Espresso. Dieses Mal alles vor Ort gegessen. Das Restaurant war voll (davon ca. 70% eher jüngere Gäste mit italienischem Hintergrund) und trotz Lautstärke atmosphärisch schnell angenehm. Hatte den Eindruck die sachkundigen Gäste wissen warum sie genau hier Pizza essen. Alles von uns Gegessene war mit qualitativ besten Zutaten zubereitet. Die Teige wieder etwas ballig, was sich bei 70% Hydration auch schwer bis gar nicht vermeiden lässt. Die Teigbekömmlichkeit ungewöhnlich gut, das wird durch trickreiche Fermentation während der langen Teigreife und beste Mehlqualität erreicht. Die Salzigkeit des Teiges genial auf den Punkt, daran scheitern praktisch alle Wald und Wiesen Pizzerien. Espresso ungewöhnlich delikat und trotz Espesso-Röstung mit etwas Wiener-Kaffehaus-Aromen. Tiramisu ohne Alkohol (sehr gut für mich) und wegen der guten Zutaten ein Muss! Das Antipasti vielleicht etwas Schweinelastig, die Teile aber ebenfalls von guter bis bester Qualität. Als Pikant-Kontrast war Thymian-Honig und eine gute Feigen-Senf-Marmelade mit auf dem Brett. ---------------------- Die neue und in weitestem Umkreis absolut einzigartige neapolitanische Pizzeria in Göppingen heute kurz getestet. Wer wissen möchte was "Neapolitanische Pizza" bedeutet sollte Google bemühen. Sie hat wenig mit den hierzulande häufig Pizza genannten Brotfladen mit geradezu menschenverachtendem Billigstbelag zu tun. Habe 3 Testobjekte in wärmegedämmten Kartons übers Land nach Hause verbracht, dort fotografiert und mit Freundin gierig verschlungen. Da bei Biga-Teig i.d.R. eine hohe Hydration (Wasser/Mehl-Verhältnis) angestrebt wird ist ein sofortiger Verzehr ab Ofen empfehlenswert und der Transport lässt die besondere Teigqualität leiden, d.h. die äußere Knusprigkeit geht verloren und das Innere wird es etwas ballig und wegen geringstem Fettanteil ein bisschen zäh (bleibt aber bekömmlich) . Für den Verzehr zu Hause empfehle ich bei Bedarf jede dieser Pizzen kurz in einem heißen Backofen (Umluft) nachzubacken. Die Zutaten waren allesamt erstklassig und ziemlich ungewohnt für das Kreis Göppinger Pizza-Niveau (welches ich meide). Hab auch nicht damit gerechnet dass hier in dieser Region jemals eine neapolitanische Pizzeria eröffnet wird .. und kam auch nur durch eine Empfehlung des Küchenchefs im Restaurant Schloss Filseck diesen jungen, mutigen, küchengebildeten und kompromisslos qualitätsüberzeugten Pizzarestaurateuren auf die Spur. Wünsche diesem Restaurant eine der Qualität der Pizzen entsprechende kundige Gästeschaft welche dieses Küchenniveau erhält und weiter fördert. 1. Pizza Regina Margherita mit San Marzano, Fior di Latte aus Agerola, bestes mildes Olivenöl und Basilikum. 2. Pizza Napoletana mit San Marzano, Pomodorini del Pinnolo del Vesuvio (DOP), Sardellen del Cetara, Kapern, Taggiasca-Oliven, Origano, bestes mildes Olivenöl. Diese Napoli ist ein Genuss welcher nicht nur optisch sondern auch mit wunderbarer Aromentransparenz auf dem Gaumen zusammen geht. Fluffiger, lieblicher Teig und prägnantes süditalienisches Terroir mit den bestmöglichen Zutaten bei Tomatenzubereitung, Sardellen und Oliven. 3. Pizza Parmigiana mit San Marzano, Fior di Latte aus Agerola, Parmigiana del melenzane, 2-jähriger Parmigiano reggiano, bestes mildes Olivenöl und Basilikum. Teige aus Caputo-Mehlen (legendäre Mehlmühle bei Neapel), Wasser, Salz, aktiver Mutterhefe (vermutlich) und viel Zeit bei niedrigsten Temperaturen.

   vor fast 2 Jahren

1. Gerardo Iannuzzi ★★★★★

   Wenn man Lust auf eine leckere neapolitanische Pizza hat, dann ist man hier genau richtig! Die Pizzen werden frisch zubereitet, die Besitzer sind wahre Italiener, und die Qualität ist unschlagbar, denn wer Pizza mit frischen Zutaten und einem luftigen Teig mag ist hier goldrichtig! Jede einzelne Zutat schmeckt man heraus, was die Pizza zu etwas besonderem macht. Die Kellner und Kellnerinnen sind alle sehr freundlich und aufmerksam gewesen( ein großes Dankeschön hierfür). Es ist absolut einen Besuch wert! Besonders wenn man sich nach dem italienischen (neapolitanischen) Ambiente sehnt! Sehr empfehlenswert!

   vor fast 2 Jahren
2. Marcel Schreiner ★★★★★

   Hier ist die absolute Oberspitze wenn es um Pizza und das erleben einer tollen Zeit geht! Authentisch, lecker und das beste was der ganze Landkreis Göppingen im Bereich Pizza je gehabt hat!

   vor fast 3 Jahren

Häufig gestellte Fragen