Das japanische Essen war ausgezeichnet und von sehr hoher Qualität. Die Zutaten waren frisch und die Zubereitung äußerst sorgfältig. Die Portionen sind eher klein, was gut zum feinen Charakter der Küche passt. Der Preis liegt auf einem höheren Niveau, ist aber angesichts der Qualität nachvollziehbar. Insgesamt ein sehr überzeugendes Erlebnis.
Super leckeres Essen und sehr hochwertig . Das Personal sehr zuvorkommend.Mit Abstand das beste Matcha Eis was wir je gegessen haben! Schön eingerichtetes Restaurant wir kommen sehr gerne wieder zum Essen ;)
Vor 6–7 Jahren war ich das erste Mal bei Muku und schon damals haben mich die Ramen vollkommen begeistert – dieser intensive Umami-Geschmack ist mir all die Jahre in Erinnerung geblieben. Deshalb war es für mich ein ganz besonderes Erlebnis, dieses Jahr im Mai wiederzukommen und heute erneut hier zu essen. Was soll ich sagen: Die Qualität ist einfach unverändert großartig! Jede Vorspeise war ein echter Gaumenschmaus, die Ramen genauso köstlich und authentisch wie früher. Heute habe ich zudem das erste Mal Dessert und ein Sake-Tasting ausprobiert – beides war eine wunderbare Ergänzung zum Menü und hat den Abend perfekt abgerundet. Man merkt bei jedem Gericht die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für die japanische Küche. Das Ambiente ist gemütlich, der Service herzlich, und das Gesamtpaket sorgt jedes Mal dafür, dass man sich wie auf einer kleinen kulinarischen Reise nach Japan fühlt. Für mich ist Muku eine absolute Herzens-Empfehlung und nach wie vor eine der besten Adressen für authentische japanische Küche in Deutschland. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!
Man beachte für das Abendessen sowohl eine Reservierung (Mittwoch zwischen 12-14 Uhr) sowie die Gepflogenheiten des Abendessen inklusive Sake und Tapas vor dem Ramen. Wer diese Regeln befolgt wird ein sehr gepflegtes japanisches Ambiente mit ausschließlich japanisch stämmigen Mitarbeitern genießen. Der Sake ist erstklassig und die Tapas dazu immer wieder kreativ und unglaublich lecker. Wie man den Fotos entnehmen kann, können wir gerade bei Ebi Mayo kaum widerstehen. Das gepflegte Kirin vom Fass ist ein echtes Highlight, dass man sonst nur selten in Deutschland antrifft. Auch das Ramen kann zum Abschluss sehr überzeugen. Hier merke ich gerne an, dass sich das Chashu zwischen unseren Besuchen in den letzten Jahren nochmal gesteigert hat. Der Service ist zurückhaltend, aber denoch überaus aufmerksam. Ein Restaurant, das immer etwas neues bietet und doch vertraut bleibt.
Ein Freund hat uns Muku empfohlen, Authentisches Japanisches Restaurant. Es stimmt! Zweimals vorbeikommen aber hatten wir keinen Tisch bekommen, zu viele Gästen. es ist besser einige Tage früher online reservieren. das Essen ist sehr lecker.
Nachdem ich in hunderten von authentischen und weniger authentischen japanischen Restaurants gegessen habe, kann ich sagen, dass dies das beste japanische Restaurant in Deutschland ist. Ob es sich um ein saisonales Menü, Thunfisch mit Rogen, Seeteufelleber, Garnelen-Tempura usw. handelt, jedes einzelne davon ist authentisch, mit Herz, hervorragend gewürzt und frisch zubereitet. Die Ramen waren natürlich das Beste vom Besten, die Brühe war sehr geschmackvoll und die Nudeln waren fest und frisch, so authentisch und schmackhaft habe ich Ramen nur in Japan gegessen. Die Sake karte ist ebenfalls ausgezeichnet, sehr große Auswahl an Sake, jede Geschmacksrichtung kann hier gefunden werden. Reservierungen sind in der Tat sehr schwierig, es gibt kein Online-Buchungssystem und man muss immer wieder anrufen (manchmal braucht es Dutzende von Versuchen), aber es lohnt sich!
Nicht von dieser Welt! Ich habe nun schon von vielen Leuten gehört, dass das Muku beste Ramen in ganz Deutschland ist, welches annähernd an das japanische Original rankommt (und nein, nicht einmal die Ramen Restaurants im japanischen Viertel in Düsseldorf sollen da wohl rankommen!). Seit Wochen versuche ich bei Muku einen Tisch zu ergattern, leider immer vergeblich, bis auf den gestrigen Tag, an welchem wir durch reines Glück das Privileg hatten, abends im Muku zu essen. Ich möchte überhaupt nicht groß spoilern, probiert euch durch die japanischen Tapas (Favorit: Toro, Ebimayo, Kara age) & natürlich Ramen (Tonkotsu Ramen - die Brühe, die Nudeln rein geschmacklich und von der Konsistenz her..unbeschreiblich lecker). Als Nachtisch sesameis und den nihonshu sake pound cake (ein Traum, extrem fluffy und zergeht auf der Zunge wie Butter). Das Personal war höchst professionell und extrem freundlich. Der Laden bietet eine ganz neue Art von Food experience, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Jeder mit einem anspruchsvollen Gaumen wird hier auf seine Kosten kommen, versprochen!
Das Muku befindet sich in der Dreieichstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Deutschland
Sie erreichen das Muku unter +49 69 48445153
Zum Muku gelangen Sie über den folgenden Link