Katsumoto Sushi

Bewertungen

1. Nikita Bartsch ★★★★★

   Ich war diese Woche schon zum zweiten Mal bei Claudius. Letztes Jahr hatte ich bereits den Basis-Kurs machen dürfen und war mehr als überzeugt. Kompetenz, Erklärkompetenz und erstklassige Ware werden mit einer entspannten und familiären Atmosphäre und guter Laune verbunden. Direkt war mir klar, dass ich auch noch den Tempura-Kurs antreten will und das ganze hat diese Woche stattgefunden. Seine Einführung in den japanischen Tempura-Teig war sehr lehrreich und interessant. Wir haben verschiedene Varianten von Rollen zubereitet, von Garnelen im Tempura-Teig über eine Lachs-Rolle, die komplett frittiert wurde bis hin zu einer schönen cremigen und sehr genussvollen vegetarischen Rolle mit Mango, Avocado und Frischkäse die einen hervorragenden Abschluss gebildet hat. Bei Qualität der Produkte ist Claudius auch alles andere als ein Sparfuchs und es findet auf jeden Fall jedweder Gaumen Genuss. Ich werde auch definitiv wieder für den tollen Kurs, den Spaß und die tollen Produkte zurückkommen.

   fast 6 Monate vor
2. Valentina Spadi ★★★★★

   Ich hatte meinem Mann den Sushi-Kurs Anfänger zum Hochzeitstag geschenkt. Wir waren absolut begeistert!!!!! Claudius hat das so super toll gemacht! Super erklärt und wirklich sympathisch! Die verwendeten Zutaten absolut Weltklasse! Ich bin absolut keine Fischesserin, aber ich habe zum ersten Mal in meinem Leben rohen Lachs und Thunfisch gegessen und was soll ich sagen…. Das war echt ein Geschmackserlebnis!!! Der Kurs hat mega viel Spaß gemacht !!! Claudius ist wirklich ein toller Lehrer und hat das wirklich gut erklärt! Es hat sich wirklich gelohnt und hat super viel Spaß gemacht!! Vielen lieben Dank !!!

   fast 6 Monate vor
3. Thomas M ★★★★★

   Ich war vor 2 Tagen beim Sushi-Kurs von Claudius. Ich bin noch immer total begeistert! Er erklärt alles sehr ausführlich, man bekommt tolle Tipps und Tricks und danach kann man die erstellten Sushi gemeinsam essen. Zusätzlich bekommt man die benutzte Matte mit nach Hause. Die dazugehörigen Rezepte und Informationen werden anschließend per E-Mail zugeschickt. Die Atmosphäre und die anderen Teilnehmer waren super. Absolut empfehlenswert!

   fast 7 Monate vor

1. Ilona ★★★★★

   Ich habe gestern mit meinem Neffen (15) an dem Basis-Sushi-Kurs teilgenommen und wir waren beide begeistert. Die Qualität der Zutaten war sensationell, die Anleitungen sehr informativ. Herr Josefy macht das wirklich toll und geht auch auf die Fragen der Teilnehmer ein. Durch die kleine Gruppengrösse (wir waren 7) kann er sich um jeden kümmern. Die Sushi sahen allesamt aus wie direkt aus dem Restaurant und schmeckten auch dank der hohen Qualität der Zutaten viel besser als von den üblichen 08/15 Sushiläden. Das war vergleichbar mit exzellenten japanischen Restaurants, von denen es in Deutschland nicht so wirklich viele gibt. Zum Schluss hat man 25 Sushis in diversen Varianten, die man zusammen geniesst und nochmal diskutieren kann. Im Nachgang bekommt man genaue Anleitungen zugeschickt und auch Tipps zum Einkauf. Ich muss das jetzt wirklich öfters mal machen! Mein Neffe (der seit drei Jahren regelmässig Sushi macht) hat sich unglaublich gefreut, dass er jetzt mit den vielen Tipps weiter kommt mit seiner „Sushiproduktion“. Wir sind alles gespannt auf die Rückmeldung aus der Familie. Fazit: lohnt sich auf jeden Fall und ist für alle Sushifans zu empfehlen - selbst wenn man zuvor noch nicht an die Sushiproduktion gewagt hat.

   fast 8 Monate vor
2. Kathrin Loser ★★★★★

   Wir haben einen Basic Sushikurs bei Claudius gemacht. Claudius ist ein super netter Typ, der sein Handwerk versteht und Freude an seinem Beruf hat. Das Herstellen des Sushi hat viel Spaß gemacht und das Ergebnis hat sich sehen lassen. Geschmacklich war es genial,denn Claudius verwendet nur sehr hochwertige Zutaten. Wer nun also auf der Suche nach einem Sushi Kochkurs ist ist hier genau richtig. Danke,für den schönen und leckeren Nachmittag. Wir kommen auf jeden Fall wieder, um zu lernen wie mach Sushi richtig frittiert.

   fast 2 Jahre vor
3. Alina Ps ★★★★★

   Der Sushi-Kurs mit Claudius war einfach fantastisch! Claudius sympathische und lustige Art hat die Atmosphäre aufgelockert und den Kurs zu einem echten Erlebnis gemacht. Seine Tipps und Expertise waren herausragend – wir schätzen uns glücklich, von jemandem so leidenschaftlich und kenntnisreich unterrichtet worden zu sein. Eine absolute Empfehlung!

   fast 2 Jahre vor

1. C T ★★★★★

   Toller Kochkurs - absolute Empfehlung! Wir hatten einen super schönen Nachmittag in einer kleinen, persönlichen Gruppe, dies hat es wirklich sehr einfach gemacht in die Sushi-Welt einzutauchen. Claudius nimmt sich sehr viel Zeit und beantwortet alle Fragen sehr ausführlich und geht dabei auf die Geschichte der Sushi-Kunst ein. Durch die richtige Mischung aus Theorie und Praxis, war ich wirklich erstaunt, dass wir in der kürze der Zeit eine tolle & leckere Sushi-Platte zubereiten konnten.

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen