Ich habe am vegetarischen Kochkurs im Restaurant Odin teilgenommen es war eine wirklich tolle Erfahrung! Wir konnten selbst mitkochen, vieles ausprobieren und haben dabei viel von Andreas gelernt. Er hat alles mit Geduld und Freude erklärt, die Atmosphäre war herzlich und das Essen fantastisch. Absolut empfehlenswert!
Wir waren schon paar Mal vor Ort essen und wurden jedes Mal erneut verzaubert. Das Essen ist unglaublich lecker und das offene Küchen Konzept ist fantastisch. Das wurde jedoch am Samstag noch übertroffen als wir das Catering vom Odin für eine Hochzeit hatten! Es war unglaublich und hat jeden Geschmack getroffen! Wir können es nur wärmstens empfehlen!
Kleines Restaurant, welches in ein ehemaliges Ladengeschäft eingezogen ist. Das Ambiente ist puristisch und zeitgleich mit sehr bequemen Stühlen und Bänken ausgestattet. Das Speisenangebot strotzt vor Kreativität und orientiert sich an Markt und Saison. Besonders hervorzuheben ist das vegane Menü, welches vergessen lässt, was eigentlich alles weggelassen werden muss, um dem Anspruch „vegan“ gerecht zu werden. Ein sehr umsichtiger Service glänzt mit Freundlichkeit und absoluter Fachkompetenz. Gäste, welche lieber der klassisch-traditionellen Küche zugewandt sind, werden hier nicht vergessen. Rostbraten, Reh und Spätzle sind auf einer kleinen a la carte Karte ebenso zu finden, wie ein köstliches Hefeweizen. Wir haben uns im Odin total wohlgefühlt und einen wundervollen Abend erleben dürfen. Danke, dass es noch Gastronom gibt, welche mit einer solchen Hingabe ihrem Beruf nachgehen.
Wir waren zum ersten Mal im Odin aufgrund der tollen Bewertungen hier bei Google und ich muss sagen wir wurden nicht enttäuscht, ganz im Gegenteil. Das Odin ist wirklich ein kleines Juwel und mal etwas anderes. Das Essen ist schon mal etwas besonderes und wir hatten einmal das Vergane und einmal das tierische Menü. Beide waren bei jedem Gang etwas besonderes vom Geschmack aber auch von der Anrichtung. Noch besser als das Essen sind aber die zwei Gastgeber, Andreas und Nicole. Man fühlt sich wie bei Freunden zu Hause, die sehr gut kochen können und eine beeindruckende Weinauswahl haben. Von der Begrüßung über den Besuch in der Küche bis zur Verabschiedung hat man sich wirklich mehr als Freund als wie als Gast gefühlt. Wir kommen sehr gerne wieder. Danke für diesen schönen Abend.
Nachhaltiges Konzept, regionale Zulieferer, z.T. selbst gepflanzt, geschossen oder geangelt .. Allein konzeptionell lohnt es sich schon mal einen Blick zu riskieren. Dazu noch zugewandter, herzlicher Service, offene Küche, erstklassige Qualität und lecker angestimmte Aromen und Texturen. Genau deshalb geht man essen.
Ich habe Andy und seine Crew auf einer freien Trauung kennengelernt, die ich als Fotograf begleiten durfte. Das Grillbuffet war wirklich großartig, neben dem tollen Geschmack war es natürlich für mich und die Gäste ein echter "Hingucker". Grillen am offenen Feuer ist eben Gaumen- und Augenschmaus in einem. Davor gabs ein Flying Buffet, und auch hier war alles exzellent und wirklich sehr lecker. Die Jungs machen einen tollen Job, und die Gäste der Veranstaltung haben es genossen (ich übrigens auch ;-) ) Ich freue mich schon auf meinen ersten Besuch im Restaurant!
Wir haben einen wunderbaren Abend bei euch erleben dürfen. Tolles Essen. Gut, sauber, fair und regional. Einen persönlichen Service, der Freude hat bei dem was er macht. Auch die Weinauswahl ist hervorragend. So einen guten Fisch (Stör) habe ich schon lange nicht mehr auf dem Teller gehabt. Ihre habt nun ein paar Stammgäste mehr. So geht Gastronomie heute!!!
Das Odin Blaubeuren befindet sich in der Karlstraße 62, 89143 Blaubeuren, Deutschland
Sie erreichen das Odin Blaubeuren unter +49 172 4639363
Zum Odin Blaubeuren gelangen Sie über den folgenden Link