RESTAURANT Schloss Neuweier Restaurant in Neuweier, Baden-Baden

Bewertungen

1. Bianca Baer ★★★★★

   Wir haben in einem wunderschönen Ambiente gegessen. Der Service war hervorragend. Das Essen war eine von mir noch nie so erfahrene Geschmacksreise. Buttermilchkaviar in der Vorspeise und kandierte schwarze Oliven in der Nachspeise. Phantasievoll und kreativ in der Präsentation, außergewöhnlich, mutig und stimmig im Geschmack. Ich kann es nur empfehlen. Wir hatten einen wunderschönen Abend.

   fast 2 Jahre vor
2. Frau EF ★★★★★

   Wir hatten einen sehr bezaubernden Abend bei schöner Atmosphäre und super Service. Das saisonale Fauna- Menü war hervorragend und die Weinbegleitung sehr empfehlenswert. Bei der feinen Ausarbeitung der Gerichte haben wir hier ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir kommen gerne wieder!

   fast 2 Jahre vor
3. ChristinaKurt Gleich ★☆☆☆☆

   Am 20. Januar 2024 haben wir für 2 Personen das FAUNA Menü (4 Gang) für € 93 (ohne Wein) bestellt. Der Gruß aus der Küche bestand aus einem Napf (für 2 Personen) mit einem flüssigem Käse als Inhalt. Dazu gab es ein Körner-Knäckebrot (sehr hart) und ein handwarmes Sauerteig-Brot (gut). Wie dieser Käse auf Brot gelangen sollte hat sich mir nicht erschlossen. Die beiden nächsten Gänge haben sich durch eine breiige Konsistenz ohne Aromen ausgezeichnet. Das Hauptgericht war eine Roulade von der Rehkeule (sehr trocken) auf matschigem Rotkohl. Als Beilage gab es eine ca. 6 mm dicke spiralförmige Spätzle-Spirale, welche genauso trocken war wie die Roulade. Die Soße hat man schlauerweise über die Roulade gegeben. Die Spätzle hatten keine Chance mit der Soße in Kontakt zu kommen. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen war die Spätzle-Spirale bestreut mit Haselnuss-Raspeln. Das ganze war sehr schwierig zum Schlucken. Als Deko gab es ca. 3 freiliegende Mandarinen-Schnitze!! Um es mit den Worten von Friedrich Merz zu beschreiben: Sie haben krottenschlecht gearbeitet. Der Verfasser dieser Zeilen ist 72 Jahre alt und kocht seit 50 Jahren täglich für seine Familie.

   fast 2 Jahre vor

1. Giovanni Scarsella ★★★★★

   Bin am Donnerstag abends den 11.12.24 auf der suche nach einem Restaurant, über Google darauf gestoßen. Hatte keine große Erwartungen. Als ich durch das Tor ging , habe ich den großen Innenhof gesehen. Das Restaurant befindet sich im Schloss, der über eine Holzbrücke zu erreichen ist. Drinnen wurde ich von eine superfreundliche Bedienung, namens Ludmilla empfangen. Auf die Frage ob das Restaurant geöffnet wäre, bejahte sie dies, nahm mein Mantel, und führte mich in den Speise Raum. Ich habe ihr erklärt ich würde gerne einen Menü essen, sie soll mir was zusammenstellen. Als Hauptspeise habe ich Rehbraten gewählt. Was dann folgte war ein super leckeres Abendessen, leckere Weine, und eine schöne Atmosphäre. Ein großes Lob an die Küche die ein super tolles Essen gezaubert haben, und an die Professionelle und freundliche Ludmilla. Werde mit meiner Frau,auf jeden Fall wieder kommen. Saluti aus Heilbronn Und danke für einen unverhofften schönen Abend.

   fast 2 Jahre vor
2. Giovanni il Romano ★★★★★

   Bin am Donnerstag abends den 11.12.24 auf der suche nach einem Restaurant, über Google darauf gestoßen. Hatte keine große Erwartungen. Als ich durch das Tor ging , habe ich den großen Innenhof gesehen. Das Restaurant befindet sich im Schloss, der über eine Holzbrücke zu erreichen ist. Drinnen wurde ich von eine superfreundliche Bedienung, namens Ludmilla empfangen. Auf die Frage ob das Restaurant geöffnet wäre, bejahte sie dies, nahm mein Mantel, und führte mich in den Speise Raum. Ich habe ihr erklärt ich würde gerne einen Menü essen, sie soll mir was zusammenstellen. Als Hauptspeise habe ich Rehbraten gewählt. Was dann folgte war ein super leckeres Abendessen, leckere Weine, und eine schöne Atmosphäre. Ein großes Lob an die Küche die ein super tolles Essen gezaubert haben, und an die Professionelle und freundliche Ludmilla. Werde mit meiner Frau,auf jeden Fall wieder kommen. Saluti aus Heilbronn Und danke für einen unverhofften schönen Abend.

   fast 2 Jahre vor
3. Flo Traexler ★★★★★

   Ich kann es nur weiterempfehlen. Sehr schönes Ambiente und auch die Lage ist super. Sehr feines Essen, super Service. Ich freue mich jetzt schon auf meinen nächsten Besuch.

   fast 2 Jahre vor

1. Willi ★☆☆☆☆

   Essen absolut nicht zu empfehlen. Kaum Auswahl und egal ob vegetarische oder normale Variante keinerlei Rafinesse im Geschmack. Hübsch dekoriert aber das wars dann auch für viel Geld. Wir wurden in dieser Liga noch selten so enttäuscht.

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen