Ursprung Restaurant in Zang, Königsbronn

Bewertungen

1. Max K. ★★★★☆

   Ein tolles Restaurant mit wunderbarem Ambiente. Die Küche ist sehr lokal und man schmeckt es wird mit viel Hingabe zur Heimat gekocht. Das geht etwas auf Kosten der Kreativität der Gerichte und der Sterne-Experience und die Preise sind im Vergleich zu den anderen vielen vielen Angeboten von Andreas Widmann deshalb leider etwas zu gehoben. Der Service war gut, aber etwas verhalten, sicher ist das aber nicht immer so. Alles in allem ein tolles Restaurant bei dem man sich sicher sein kann, dass die Zutaten von höchster Qualität sind, aus der Region stammen und man einen wunderbaren Abend in kleinem, intimem Ambiente verbringen kann.

   fast 11 Monate vor
2. Pion Skor ★★★★★

   Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau! Der modern gestaltete Gastraum schafft sofort eine angenehme Atmosphäre, in der man sich willkommen fühlt. Der Service ist herausragend – aufmerksam, herzlich und äußerst professionell. Das 5-Gänge-Menü überzeugte in jeder Hinsicht: Jeder Gang war geschmacklich durchdacht, hervorragend komponiert und handwerklich perfekt umgesetzt. Die korrespondierenden Weine rundeten das Menü harmonisch ab. Besonders beeindruckend war, wie ruhig und souverän das Team agierte – vor dem Hintergrund, dass erst vor wenigen Tagen ein Nebengebäude des Restaurants abgebrannt ist, verdient diese Leistung umso mehr Anerkennung. Zum krönenden Abschluss nahm sich der Küchenchef persönlich Zeit für einen kleinen, sympathischen Plausch am Tisch – eine schöne Geste, die das Erlebnis abrundete. Ein kleiner Wermutstropfen war die zeitweise offene Verbindungstür zum angrenzenden Gasthaus Löwe, durch die etwas Lärm in den Gastraum drang und kurzzeitig die ruhige, genussvolle Atmosphäre störte. Nichtsdestotrotz: Ein Michelin-Stern, der vollkommen verdient ist. Wir kommen sehr gerne wieder!

   1 Jahr vor
3. Edith Schwiesau ★★★★★

   Auf dem Rückweg unserer Urlaubsreise haben wir noch ein Highlight erlebt. Das Restaurant Ursprung ist klein, gemütlich und modern. Die Inhaberin im Service und ihr Mann kreiert die Gerichte. Der Service ist sehr herzlich, die Weinkarte breit gefächert und wer sich nicht entscheiden kann, nehme das abgestimmte Weinmenue zum 5 oder 7 Gänge Menü. Das breit gefächerte Amouse-Bouche lässt erahnen wie kreativ der Küchenchef ist. Der Stör aus dem nahe gelegenen Ammersee vereint regionale Herkunft mit außergewöhnlicher Zubereitung. Wen wundert es. Andreas Widmann ist Vizepräsident der Vereinigung Jeunes Restaurateurs Europe. Huhn mit krossem Chip und einem Risotto mit Ei. Beim Unterrühren ist es cremig und schmilzt auf der Zunge. Zum Hauptgang haben wir uns für ein Glas aus dem Weinmenue entschieden. Antinori mit einem klassischen Cuvee aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Petit Verdot. Durch seine reife Frucht von Kirsche passt er perfekt zum Reh mit eingelegter Kirsche. Ein Verwöhnabend, der zur Wiederholung einlädt und durch die Übernachtung im gleichen Hause das Wohlfühlgefühl abrundet.

   1 Jahr vor

1. Lydia K ★★★★★

   Wir waren an unserem Jahrestag dort und es war ein unglaubliches Erlebnis - eine Freude für Auge und Gaumen. So viele Kunstwerke die unglaublich schmackhaft waren. Das vegetarische Menü sowie die alkoholfreie Begleitung war auch super! Wir haben uns insgesamt sehr wohl gefühlt und den Abend sehr genossen.

   1 Jahr vor
2. Cori ★★★★★

   Wir waren an unserem Hochzeitstag dort essen & es war ein unglaubliches Erlebnis! Das 7-Gang-Menü wurde jeweils mit zwei Grüßen aus der Küche begonnen und beendet - wir sind sehr satt & total begeistert nach Hause gegangen!

   fast 2 Jahre vor
3. Philipp Faszanatas ★★★★★

   Wir hatten einen wunderbaren Abend im Ursprung. Küche aus der eigenen Region auf Sterneniveau war spannend und die Weinbegleitung sehr gut.

   fast 3 Jahre vor

1. G H. ★☆☆☆☆

   Wir waren von unseren Söhnen eingeladen im Ursprung in Zang zu essen. Uns wurde ein 5-Gänge-Menue versprochen. Dieses haben wir auch erhalten, aber nach dem Essen fühlten wir uns nicht gesättigt. Wenn wir insgesamt 80 g/Person an Essen bekommen haben (das meiste war davon Brot mit ca. 30 g), war das viel, obwohl das Essen 145 €/Person gekostet hat. So gab es ein „Riesen“steak vom Ochsen und vom Reh. Wenn das Ochsenfleisch 5 g schwer war, dann hätte es mich überrascht. Es hatte die Riesendimension von ca. 30 * 10 * 10 mm(!). Das Stück Reh war etwas größer, höchstens doppelt so groß und trotzdem zum Teil ganz bleu. Vom Saibling gab es 3 confierte „Streifen“ mit weniger als 1 mm Dicke und auch höchstens 30 mm. Was mich sehr gestört hat, war, dass fast alle „Beilagen“ fermentiert waren. Man kennt doch die Werbung von Lindt mit den Minipralinen: „ein Löffelchen“ einer Zutat. So muss man sich das hier vorstellen. Klein, kleiner, am kleinsten war das Motto. Selbst ein Baby hätte danach noch Hunger. Zu Beginn wurden wir aufgefordert, einen Aperitif zu bestellen. Im Nachhinein wurde uns dann die Karte mit dem Menue und den Weinen, bzw. Aperitif, gebracht. Da konnte ich dann lesen, dass jeder Aperitif 11 €/0,1 l kostet, wobei ich nur etwas ohne Alkohol mit ein bisschen Rhabarbergeschmack genommen habe. Alles in Allem empfand ich das als reine Abzocke. Ich verstehe auch nicht, wie man für dieses Menue einen Michelin-Stern vergeben kann.

   fast 3 Jahre vor
2. Sabine S. ★★★★★

   Hungrig kamen wir am Lokal vorbei und hofften, auch ohne Reservierung ein Essen zu bekommen. Was seit Corona immer schwieriger wird. Aber wir wurden positiv überrascht. Mit großer Freundlichkeit wurden wir an den Tisch begleitet. Die Dane, die uns die Speisekarten brachte, strahlte so eine Freude und Begeisterung aus. Wir fühlten uns sofort wohl. Nach der Wahl der Gerichte bedienten wir uns am reichhaltigen Salatbuffet und es schmeckte alles sehr gut. Das Highlight aber kam in Form von einem Sauren Braten und Schweinebäckchen! Zum Reinliegen! Besser geht nicht! Auch der Preis war völlig in Ordnung. Wir kommen wieder :-)

   fast 3 Jahre vor
3. Phil Elmo ★★★★★

   Wir durften hier gestern einen exzellenten Abend verbringen. Es hat wirklich alles gepasst. Eine sehr schöne Einrichtung ein tolles Team das auf alle Wünsche eingegangen ist. Tolle Weinempfehlungen. Und das absolute Highlight natürlich, dass wunderbare 6 Gänge Menü was wirklich seinesgleichen sucht. Wer eine sehr gehobene Küche mit vielen Einflüssen aus der Region sucht ist mit dieser Adresse perfekt aufgehoben. Danke nochmal an das ganze Team für diesen schönen Abend.

   fast 4 Jahre vor

1. Alex B ★★★★★

   Geschmackserlebnis der besonderen Art + Weinbegleitung sehr zu empfehlen. Hier ist nicht viel schreiben notwendig, die Bilder sprechen für sich.

   mehr 6 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen