Zirbelstube

Bewertungen

1. E Gr. ★★★★★

   ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Ein unvergesslicher Abend auf Sterne-Niveau in der Zirbelstube Mein Besuch in der Zirbelstube war ein echtes Erlebnis – vom ersten Moment an fühlte ich mich rundum wohl. Das warme, elegante Ambiente und die herzliche Begrüßung haben sofort das Gefühl vermittelt, dass man hier etwas Besonderes erwartet. Kulinarisch war der Abend auf absolutem Sterne-Niveau: Jeder Gang war nicht nur wunderschön angerichtet, sondern geschmacklich perfekt abgestimmt. Man merkt, wie viel Liebe, Können und Feingefühl in jedem Detail steckt. Besonders beeindruckt hat mich, wie harmonisch die einzelnen Komponenten der Menüs zusammenwirken – nichts ist zufällig, alles durchdacht. Vielen Dank an den sympathischen Chef de Cuisine Sven Usinger. Der Service war aufmerksam, unglaublich freundlich und gleichzeitig entspannt – genau die Mischung, die einen Abend richtig angenehm macht. Auch die Weinempfehlungen haben perfekt gepasst und das Menü ideal begleitet. Für mich war die Zirbelstube ein Ort, an dem man den Alltag komplett vergisst und einfach genießt. Ein Abend voller Genussmomente, der definitiv Lust auf ein Wiederkommen macht.

   vor fast 11 Monaten
2. V. Vila ★★★★☆

   An diesem Abend waren wir zu Viert unterwegs und da es einen Grund zu Feier gab wurde spontan in der Zwirbelstube in Freiburg nachgefragt. Die hatten tatsächlich noch einen Tag vor dem Wunschtermin einen Vierertisch frei. Die Zwirbelstube hat sich in den Guild Michelin Himmel zurück gekocht, somit war ich gespannt. Das Essen war sehr gut. Handwerklich mehr als gut aber geschmacklich nicht herausragend. Leider war der Service überfordert und einfach zu wenig gelerntes Personal am Start. Zwar bin ich auch schon Generation X aber wir war noch richtige junge Hüpfer im Vergleich zu allen anderen Gästen. Die Stimmung war also eher gediegen und etwas altmodisch.

   vor 1 Jahr

1. Jan Altmann ★★★★★

   Wir hatten das Weihnachtsmenü. Auch wenn die Portionen überschaubar waren, wurden wir satt. Uns hat es geschmeckt, einzig das etwas zähe Rehfleisch beim Hauptgang hat uns etwas gestört. Über den Service und Ambiente können wir nur Gutes berichten. Etwas teuer das Ganze, aber verständlich für ein Sternerestaurant.

   vor fast 2 Jahren
2. Jan A. ★★★★★

   Wir hatten das Weihnachtsmenü. Auch wenn die Portionen überschaubar waren, wurden wir satt. Uns hat es geschmeckt, einzig das etwas zähe Rehfleisch beim Hauptgang hat uns etwas gestört. Über den Service und Ambiente können wir nur Gutes berichten. Etwas teuer das Ganze, aber verständlich für ein Sternerestaurant.

   vor fast 2 Jahren

1. Fabian Voney ★★★★★

   Essen ausserordentlich, Service gut aber verhalten Essen absolut genial. Jeder Gang stimmig und von höchster Qualität. Fleisch & Fisch mit perfektem Garpunkt, ausgeklügelte Kombinationen und optische Kunstwerke. Lange nicht mehr so gut gegessen - trotz hohen Ansprüchen keinen einzigen Makel entdeckt. Personal freundlich, aber wenig herzlich und teils mit zu wenig Ruhe. Nur 1 Person (von 4) kam mit einem Lächeln zum Tisch und erklärte noch einmal, was serviert wird. Käseauswahl verlief z.B. sehr gestresst, da hätte ich mir mehr Geduld/Austausch für die Auswahl gewünscht. Als das Restaurant leerer wurde, wurde Servicepersonal teils lockerer und sympthischer. Ambiente dank Holzauskleidung sehr gemütlich. Akustik im Restaurant angenehm. Atmosphäre aber auch etwas bider (kaum junge, dynamische Gäste).

   vor fast 3 Jahren
2. Benigna Mallebrein ★★★★★

   Seit Jahrzehnten speisen wir sowohl zum Mittagstisch als auch zum Dinner in diesem edlen Ambiente. Die Hummercremesuppe und das Rehnüsschen sind Spitzenklasse. Jede Speise ist ein Gedicht. Ausgezeichneter Colombi-Sekt.

   vor fast 3 Jahren

1. C.M. Schulz ★★★★★

   Kreative frische Küche mit raffinierten Details. Solide und zuverlässig seit Jahren. Wir kommen sehr gerne und immer wieder zum Essen in‘s Restaurant. Sehr herzlicher und freundlicher Service runden den Abend perfekt ab! Anschließend bietet sich noch ein Ausflug an die Hotelbar an…..

   vor fast 4 Jahren

Häufig gestellte Fragen