Restaurant Sparkling Bistro Maxvorstadt, München

Bewertungen

1. A B ★★★★☆

   Kulinarisch ein top Restaurant! Das Marktmenü am Mittag kann ich jedem empfehlen. Die WC-Räumlichkeiten wurden innerhalb des letzten Jahres renoviert und sind nun viel besser als vorher (die Aesop-Seife ist ein schöner Touch). Das Menü wurde für einen von uns sogar angepasst, um bestimmten Wünschen gerecht zu werden. Die Weinbegleitung wurde auch auf Anfrage angepasst, was schön war. Dass diese Änderung (nicht mehr Wein, sondern jediglich eine andere Auswahl) einen Aufpreis mit sich bringt, wurde jedoch nicht kommuniziert. Dass es mehr kostet kann ich schon schwer verstehen (da die Menge gleich blieb), aber sowas muss kommuniziert werden. Nicht des Geldes wegen, sondern im Sinne der Transparenz und des Respektes für den Gast.

   fast 10 Monate vor
2. Th Ha ★★★★★

   Wir haben unseren 13-jährigen Jahrestag im Sparkling Bistro gefeiert – und der Abend war von Anfang bis Ende außergewöhnlich. ⭐⭐⭐⭐⭐ Ambiente & Service Das stilvolle, ruhige Ambiente passt perfekt zu einem besonderen Anlass. Der Service war herzlich, aufmerksam und professionell – man fühlt sich sofort willkommen und hervorragend betreut. Essen Jeder Gang war geschmacklich präzise, kreativ und wunderschön angerichtet. Die Qualität der Zutaten und die Detailverliebtheit der Küche waren in jedem Gericht deutlich spürbar. Getränke Auf eine Weinbegleitung haben wir verzichtet, denn ein Blick in die ausgewählte Weinkarte hat uns überzeugt. Der Champagner zum Start und das Abschlussglas auf Empfehlung rundeten den Abend perfekt ab, ohne aufdringlich oder überladen zu wirken. Fazit Ein wundervoller Abend für unseren 13. Jahrestag. Das Sparkling Bistro verbindet herausragende Küche, warmen Service und eine Atmosphäre, die den Abend besonders macht. Eine klare Empfehlung – wir kommen sicher wieder! ⭐⭐⭐⭐⭐

   fast 11 Monate vor
3. Robert Straßburger ★★★★★

   Wir waren im August zu zweit da, lässiges Restaurant in entspannter Atmosphäre. Service einfach entspannt und nicht aufdringlich. Essen sehr auf Produkt fokussiert, was uns sehr gefällt. Die Buchteln am Anfang sind einfach unwiderstehlich . Ein Rund um gelungener Abend .

   1 Jahr vor

1. Katarina F. ★★★★★

   Ein versteckter Diamant der Gastronomie! Das Essen war köstlich und der Service einer von den besten die man erlebt hat!Die Damen waren sehr nett,freundlich und fachkundig! Die Preise sind höher als gewohnt,aber jeder Cent war es wert. Vielen Dank für das tolle Mittagessen!

   1 Jahr vor
2. Henner Paskarbies ★★★★★

   Waren heute zum Mittagessen hier. Hatten das 4-Gänge-Menu und zwei vegetarische Gerichte a la carte. Dazu einen Savagnin von 2019. Eine Empfehlung der Sommelière, die unseren Geschmack damit voll getroffen hat. Tolles Essen, toller Wein, herzlicher und aufmerksamer Service! Gern wieder! Perfekt für einen entspanntes Mittagessen am Samstag!

   1 Jahr vor
3. Julia Heinrich ★★★★★

   Ich würde mich als Stammgast im Sparkling Bistro bezeichnen. Ich liebe gutes Essen und komme beruflich weltweit in ausgezeichnete Restaurant, jedoch gibt es keines wie das Sparkling Bistro in München. Der Chef ist Österreicher und kombiniert Sterneküche mit Tradition. Die Weinbegleitung als auch die Weinauswahl sucht nach seines Gleichen. Heute Abend besuche ich diesen besonderen Ort wieder - da fiel mir ein, dass man auch öffentlich einmal DANKE sagen sollte. Ich freue mich schon sehr auf den heutigen Abend in meinem absoluten Lieblingsrestaurant.

   fast 2 Jahre vor

1. Konstantin Bra ★★★★★

   Ein sensationeller Abend, besser geht es nicht. Service und Küche waren ein Traum. Perfekte Produktküche ohne Kompromisse . Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Viele. Dank für für alles :)

   fast 2 Jahre vor
2. Cornell Woas ★☆☆☆☆

   Auch wenn meine Bewertung ständig gelöscht wird, ohne ersichtlichen Grund! Erstes und letztes Mal Sparkling Bistro. An unserem Hochzeitstag waren wir dort. Als Aperitif bestellten wir 2 Gläser Champagner. Cremant gab es leider nicht, ebenso wie es keine Getränkekarte gab (nur eine Weinkarte). Beim späteren Bezahlen war mir dann auch klar warum: 28€ pro Glas, noch dazu schlecht eingeschänkt. Ein Espresso kostet übrigens 5€, Wasser pro Person pauschal 10€. Ich hab 2 Gläser getrunken. Hat sich also gelohnt 10€ zu berechnen. Zum Essen: Naja! Wenig überraschend, kleine Portionen. Nix was einen umhaut. Dies erwarte ich aber bei einem 1-Sterner. Im Vergleich zu anderen Sterne-Restaurants in M muss ich sagen, dass es echt enttäuschend war. Ebenso habe ich in manchem 4 oder 5- Sterne Hotel in Österreich oder Südtirol schon besser gegessen. Preis-Leistung stimmen in meinen Augen nicht! Wir haben insgesamt ca. 600€ gezahlt und hatten 7 Gänge. Getränkepreise finde ich sehr unangemessen! Den Stern verstehe ich ehrlich gesagt nicht!

   fast 3 Jahre vor
3. Alexander Salat ★★★☆☆

   Update: Der Inhaber hat versucht meine Bewertung löschen zu lassen und bei Google einen Verstoß gegen die Richtlinien angezeigt. Die Begründung ist leider nicht ersichtlich. Ich verstehe aber, dass 5-Sterne Bewertungen fürs Geschäft besser sind als konstruktives Feedback. An besagtem Abend war meine Erfahrung wie unten wohlwollend beschrieben/gezeigt. Schlichte Atmosphäre mit klaren Linien, modern und hochwertig. Freundlicher, aufmerksamer Service. Finesse bei den Speisen, wenngleich der ein oder andere Gang meinen Geschmack nicht ganz getroffen hat. Etwas mehr Spielerei / visuelle Unterschiede zwischen den Gängen hätte ich mir gewünscht, und etwas größere Portionen. Preislich nah am 2 Sterne Niveau (Menüpreis 175€ ohne Wein). Entsprechend hoch meine Erwartungen, die nicht ganz erfüllt wurden. Alles in allem hatten wir einen schönen Abend.

   fast 3 Jahre vor

1. Andrea van Bochove ★★★★★

   Das Sparkling Bistro entpuppte sich für mich als eine wunderbare Überraschung. Ohne genau zu wissen, was uns erwartet, haben wir dort auf Empfehlung einen Tisch gebucht und einen tollen kulinarischen Abend erlebt. Angefangen von einem sehr freundlichen und kompetenten Service bis hin zu 6 sehr leckeren Gängen. Sehr schön abgestimmt auch die Weinbegleitung, die dazu angeboten wurde. Jeder Gang für sich war sehr individuell gestaltet, allerdings vereinte alle Gänge ein Feuerwerk an Soßen. Ich habe selten eine solche Soßenkunst erlebt, jeder Gang eine andere exakt auf den Hauptakteur des Tellers abgestimmte Soße. Alleine dafür würde ich wieder ins Sparkling Bistro gehen. Der Besuch hat sich wirklich gelohnt, sehr zu empfehlen. Rundum sehr gelungen.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen