Hervorragend! Wir hatten das Vergnügen unsere Mittagspausen im Braustüble verbringen zu dürfen, die jeweils gereichten Speisen sind von ausserordentlicher Qualität und mit viel Liebe und Hingabe zubereitet. Ein Abstecher lohnt sich jeder Zeit!
Wir waren mit dem Wohnmobil auf der Durchreise und sind sehr freundlich begrüßt worden und haben hervorragend gegessen. Am Morgen konnten wir im Ländle aus einer großen Auswahl von Brötchen ein leckeres Frühstück zaubern.
Den GRÜNER WALD muss man 2x bewerten, da aufgeteilt in zwei Kategorien, mit Hotel eigentlich in drei. Im 1ten Stock ALTE BAIZ = anspruchsvoll, Michelin prämiert, deswegen wohl sehr teuer und für Leut mit dicker Geldbörse! Im Erdgeschoss BRAUSTÜBLE mit Biergarten = sehr wenige Auswahl, normale Preisleistung, aber auch Niveauarmen Essen! DAHER GILT DIESE BEWERTUNG NUR FÜR DAS BRAUSTÜBLE!... nicht für ALTE BAIZ und nicht HOTEL! Gleich vorweg gesagt: Mehr als 3 Sterne/Note 4, ausreichend war es nicht! Heute war Premiere im GRÜNER WALD. Obwohl fußläufig erreichbar, noch nie dort gewesen. Denn eine negative Aura, respektive Ruf eilt dem Probanden voraus! Die Erwartungen waren hoch... sowohl in positiver Überraschung, wie auch in "Ist's wirklich so schlecht"! Und es sollte Letzteres werden. Das Essen ...1) Schnitzel, Pommes bzw Spätzle ...2) Maultaschen, Kartoff.salat, ...3) Saure Leber, Spätzle... alles mit Beilagensalat... Für 7 Personen. Von allen Speisen probiert und alles war ohne Pep, fad ohne Würze. Die Spätzle in Reiskorngröße (In Länge + Dicke!) ohne Biss verkocht, hätte man mit Röhrchen einnehmen können. Echte Spätzle sehen anders aus. Die Leber ohne sauren Soßengeschmack. Das Schnitzel ein Panadefleisch ohne Freude für den nächsten Bissen. Durchweg an allen Speisen fehlte das Etwas, das Würzige. Alles ziemlich fad. Einzig die Pommes waren wie sie sein müssen! Jeder von uns 7 war enttäuscht, was man als gute Küche präsentiert bekam. Wobei die Preise stimmig waren. Aber halt nicht die Leistung dafür. Zum Ambiente gesagt: Etwas nüchtern möbliert in Saal-Kantinen-Charakter, was bei vielen Gästen zu störender Geräuschkulisse führt. Keine Blickfänge an Accessoires, nur zwei VergleichsBilder von früher und heute. Der Biergarten eine Ansammlung von Bänken+ Tischen im Innenhof mit Steinplatten-Belag unter mehreren Großschirmen... zwar Wind- und Regengeschützt, aber auch nahezu ohne Sonne und ohne Grün für "Garten". Denn das Wort Garten ist nur als Täuschung in der Benamung. Schlussfazit: Viel viel Luft nach oben. Wer mit großen Erwartungen kommt, wird enttäuscht. Die geringe Auswahl, das fade Essen, das simple, freudlose Ambiente reichen nur für 3 Sterne bzw in Noten 4 = Gerade Ausreichend. Schade, denn das Potential ist da. Doch der noch nicht getesteten ALTE BAIZ geht der Ruf als nur für die Gut-Besser-Elite Menschen voraus.
Waren zu dritt beim familiären Livekonzert im Biergarten mit Tungsten und Mob Rules. Alles war gut organisiert, der Service sehr freundlich und das Essen auf der eingeschränkten Speisekarte sehr gut (Pulled Pork Burger). Bei 20€ für das Essen, zwei Getränke und ein handsigniertes Plakat, kann man wirklich nicht meckern.
Wir waren zum Abend essen im Biergarten. Der Service war außerordentlich freundlich und aufmerksam. Hatten Mett als kleine Vorspeise. Dieses war sehr lecker. Der Rostbraten war ebenfalls sehr schmackhaft. Der Salat mit Ziegenkäse war etwas enttäuschend, da es nur ein sehr kleines Stückchen Ziegenkäse serviert wurde, und der leider Salat kaum mariniert war. Alles in allem war es ein guter Besuch. Das frisch gezapfte Helle war Sensationell. Preis Leistung war gehoben, jedoch alles in allem in Ordnung.
Hervorragendes Essen in einer gemütlichen Stube erwartet die Besucher. Der Küchenchef nimmt sich Zeit für die Gäste, serviert und erklärt. Wir fühlen uns sehr willkommen. Dreieinhalb Stunden mit dem 5-Gang-Menüs vergingen wie im Flug. Dazu gab es zwei Grüße aus der Küche plus Naschereien zum Schluss. Spitzenqualität und ein perfektes Geschmackserlebnis, viel besser kann man nicht essen gehen. Super auch die Weinauswahl, sehr empfehlenswert.
Angefangen bei der Brauereiführung über Service bis hin zum Essen, einfach perfekt. Der Rostbraten war auf den Punkt genau richtig, Spätzle, Sauce und Salat auch super lecker. Service top. Vom Bier und dem Ambiente gar nicht zu reden. Einfach super. Die Führung durch die Brauerei ist auch sehr zu empfehlen.
Fantastisches 1 Sternerestaurant im nirgendwo gelegen. Die Einrichtung sehr kühl gehalten, aber mit klasse Stil. Die Kreationen von dem Menü bezaubernd und einmalig. Der Service sehr aufmerksam und zuvorkommend. Die totale Überraschung.
Bewertung des Restaurants Alte Baiz Der Service, die Gastfreundschaft, das Ambiente kann hier kaum übertroffen werden. Man hat schon beim Betreten das Gefühl hier gut aufgehoben zu sein. Die Essensvarianten waren auf den Punkt und fürs Auge schön angerichtet. Fazit: Wer mal etwas außergewöhnliches Genießen will, der ist hier gut aufgehoben Ich empfehle dieses Restaurant
Absolute top Empfehlung! Tolles hochwertiges Ambiente mit viel Echtholz, sehr stilvoll eingerichtet. Dazu ein super Service mit freundlicher Atmosphäre, ohne die oft steife Atmosphäre eines Sternerestaurants. Aber das Highlight ist natürlich das phantastische Essen, welches in tollen Kreationen und wunderschön angerichtet, nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge begeistert.
Das Grüner Wald befindet sich in der Hauptstraße 2, 75242 Neuhausen, Deutschland
Sie erreichen das Grüner Wald unter +49 7234 8069520
Zum Grüner Wald gelangen Sie über den folgenden Link