Ein außergewöhnliches Restaurant mit einzigartigem Ambiente. Das 893 Ryōtei überzeugt mit exzellenter japanischer Küche, hochwertigen Zutaten und perfekt abgestimmten Aromen. Der Service ist professionell, aufmerksam und sehr angenehm. Ein besonderer Ort für einen besonderen Abend – klare Empfehlung!
Von außen betrachtet sieht der Laden erstmal sehr speziell aus aber innen überrascht er dann. Eher dunkel gehalten ist es in meinen Augen eine Mischung aus Bar und Restaurant. Viele hippe Leute und recht laute Musik. Ich war vor ca zwei Monaten da und es war gut. Der Kellner war freundlich, auch wenn man sich an die Ansprache „Alles klar mein Bester“ als nicht Berliner erst noch gewöhnen muss. Er ist auch auf meine Wünsche eingegangen kleinere Portionen zu bringen damit ich mehr probieren kann. Es gibt sehr spannende Gerichte die aber auch ihren Preis haben. Soweit ich das beurteilen kann, war die Qualität der Zutaten sehr gut ausser der Uni hatte einen etwas seltsamen Geschmack. Fünf Sterne sind es für mich nicht, da Preis/Leistung bei den Speisen schon hart an der Grenze ist und es einfach sehr laut war. Ist aber eine persönliche Meinung.
Ich hatte das große Vergnügen, hier zu essen, und es war ohne Zweifel eine der herausragendsten gastronomischen Erfahrungen meines Lebens. Bereits beim Eintreffen wurden wir unglaublich herzlich vom außergewöhnlich freundlichen Personal empfangen – man fühlt sich sofort willkommen. Das stilvolle, besondere Ambiente sorgt dafür, dass man von Anfang an in eine andere Welt eintaucht. Doch das wahre Highlight ist selbstverständlich das Essen: Jeder einzelne Gang war perfekt, geschmacklich außergewöhnlich und bis ins kleinste Detail kunstvoll präsentiert. Hier wird nicht einfach gekocht – hier wird auf höchstem Niveau zelebriert. Was im 893 Ryōtei auf die Beine gestellt wurde, ist ein kulinarisches Meisterwerk. Für mich persönlich das Beste, was ich je erleben durfte. Absolute Empfehlung für alle, die eine besondere und unvergesslichen Zeit genießen möchten. Vielen Dank für den tollen Abend – ich komme definitiv wieder!
Wir waren gestern Abend da. Das Essen war super, keine Frage. Sehr gute Weine und auch Kellner die einen beraten können , zumindest unser. Die Lautstärke durch Nachbartische war leider etwas zu viel. Vielleicht lag das auch an der Lautstärke der Musik und das Ergebnis das alle darüber sprechen wollten.
Ich wollte schon immer wissen, wie es hinter der Tür aussieht, also war ich mit meinem Freund zu unserem Jahrestag hier. Der Spinat war super lecker und toll gewürzt! Die Tacos fanden wir eher solide. Die Nigiris waren hervorragend. Das Verhältnis von Reis zu Fisch war perfekt, und der Fisch war sehr frisch. Das Steak war gut gebraten und sehr zart, aber die Teriyaki-Soße leider sehr salzig (und wir essen beide gerne salzig). Die andere Soße auf Tomatenbasis war uns etwas zu säuerlich. Was uns gestört hat: Der Abstand zu den Nachbartischen war sehr gering, man konnte jedes Gespräch mitverfolgen. Insgesamt war der Geräuschpegel so hoch, dass man sich kaum unterhalten konnte. Die Dame am Empfang hätte auch etwas freundlicher sein können. Außerdem wurde eine unserer Vorspeisen vergessen und erst später gebracht, was für uns nicht schlimm war, da der Kellner sich entschuldigt hat. Insgesamt gut, aber nicht ganz auf dem Niveau, das man sich bei dem Konzept erhofft.
Eine vorherige Reservierung ist hier definitiv zu empfehlen, da das Restaurant aufgrund seiner Beliebtheit oft ausgebucht ist. Wir haben uns für einen Besuch am Donnerstagabend entschieden und konnten dank unserer fortlaufenden Getränkebestellungen länger als zwei Stunden bleiben. Das Ambiente beeindruckt durch seine ansprechende Gestaltung und eine durchdachte Raumaufteilung. Die Musik trägt angenehm zur Atmosphäre bei und schafft eine entspannte Unterhaltung. Entgegen einiger Bewertungen empfand ich die Sitzplatzanordnung keineswegs als beengend. Trotz der Nähe zu anderen Gästen konnte man hier eine angenehme Privatsphäre genießen. Mein Hauptgericht, das Tenderloin & Kinoko (Rinderfiletstreifen mit Pilzen), war solide, jedoch nicht herausragend im Geschmack. Meine Empfehlung tendiert daher eher zu den Taquitos mit Lachs/Taquitos Mix, die für mich zu den besten kulinarischen Erlebnissen seit Langem gehören. Die Desserts, insbesondere das Schwarztee- und Sesamsorbet und das Tiramisu, überzeugen ebenfalls. Der Kellner Julian hat einen ausgezeichneten Job gemacht, uns mit hilfreichen Tipps und gutem Humor durch den Abend geführt. Obwohl das Restaurant möglicherweise im höheren Preissegment liegt, machen die herausragende Qualität des Essens und die ansprechende Location den Besuch zu einem lohnenden Erlebnis.
Wenn man es nicht wüsste, würde man an diesem wirklichen gutem Restaurant vorbei laufen......das Essen ist wirklich ein Traum und von allem was man sich vorstellen kann, von der Vorspeise über frischem Wasabi zum Hsuptgang.....das Dessert mussten wir leider auslassen.... der Service dazu sehr angenehm und professionell!! Wer Sushi und mehrmag, muss hier her!! Man würde ein wirklich tolles Erlebnis verpassen!!
Das Essen war definitiv qualitativ hochwertig und lecker, keine Frage. Dennoch keine volle Punktezahl, weil nicht nur der Geschmack für eine sehr gute Rezension zählt. Der Service war da, mehr aber auch nicht, und dann wird man auch nicht sonderlich freundlich gebeten nach zwei Stunden wieder zu gehen. Mein Weinglas war außerdem nicht poliert, überall waren getrocknete Wasserreste verteilt, sorry, aber das kann man bei solch hochpreisigem Restaurant erwarten.
Wir haben das Menü für 4 Personen bestellt - was auch die beste Entscheidung war! So hatte man von allem etwas und musste auf nichts verzichten. Das Ambiente ist sehr schön und gemütlich. Der Service auch sehr zuvorkommend & erklärt alles. War ein Erlebnis.
Das 893 Ryōtei befindet sich in der Kantstraße 135/136, 10625 Berlin, Deutschland
Sie erreichen das 893 Ryōtei unter +49 176 56754107
Zum 893 Ryōtei gelangen Sie über den folgenden Link