Kushinoya

Bewertungen

1. Angle ★★★★★

   Mein Besuch im Kushinoya war eine außergewöhnliche Erfahrung, geprägt von japanischer Esskultur und einer eleganten, zugleich entspannten Atmosphäre. Schon beim Betreten spürt man den besonderen Charme: minimalistisches Design, warme Beleuchtung und ein Ambiente, das sofort Ruhe und Genuss vermittelt. Das kulinarische Angebot war hervorragend. Die Kushikatsu-Spezialitäten – frittierte Spieße mit Fleisch, Fisch und Gemüse – überzeugten durch perfekte Zubereitung: außen knusprig, innen saftig und aromatisch. Besonders beeindruckend war die Vielfalt der Kombinationen, die sowohl klassische als auch kreative Varianten boten. Auch die Beilagen und hausgemachten Saucen ergänzten die Gerichte ideal und machten das Erlebnis rund. Die Getränkekarte war ebenso attraktiv, mit einer Auswahl an japanischem Bier, Sake und erfrischenden Tees, die perfekt zu den Speisen passten. Der Service war aufmerksam, freundlich und professionell. Das Personal vermittelte echte japanische Gastfreundschaft und sorgte dafür, dass man sich jederzeit willkommen fühlte. Am meisten beeindruckte mich die Kombination aus authentischer japanischer Küche, stilvollem Ambiente und herzlichem Service. Ein Besuch im Kushinoya bedeutet nicht nur Essen, sondern auch ein Stück japanisches Lebensgefühl mitten in der Stadt. Fazit: Kushinoya ist sehr empfehlenswert für alle, die japanische Spezialitäten und eine elegante, zugleich entspannte Atmosphäre genießen möchten.

   fast 5 Monate vor
2. Berzan Yildiz ★☆☆☆☆

   Das Essen ist viel zu teuer für das was es ist. Wir haben 75€ für 15 frittierte Spieße bezahlt die alle gleich Geschmeckt haben. Einen Salat der nur aus rohen Ingredients bestand, und sehr simple Soßen aus der Tube.

   fast 5 Monate vor
3. Yvonne W ★★★★★

   Wirklich etwas besonderes! Tolles japanisches Restaurant mit super leckeren Spießen. Pro Person zahlt man ca.40€ für das Menü (Vorspeise, 10 Spießen, Nachtisch) + Getränke und bei Bedarf kann man mehr Spieße nach bestellen. Die Bedienung war super nett, es werden jeweils 2 Spieße serviert und dann kommen die nächsten 2. Da die 2 Spieße jedoch super schnell weg gefuttert sind kam es zwischendurch zu moderaten Wartezeiten. Die Portionsgröße war in Ordnung, nicht üppig aber sehr lecker und qualitativ top. Das Ganze ist aber doch eher was für einen besonderen Abend oder ein tolles Date.

   fast 2 Jahre vor

1. Philipp Hübert ★★★★★

   Eine der schönsten Essenserfahrungen die ich seit langem gemacht habe. Das Konzept geht wirklich perfekt auf und dazu schmeckt es wirklich noch sehr gut. Und der Service ist wirklich überragend gewesen, mit anderem Personal kann so etwas wahrscheinlich auch schon mal schnell unangenehm werden. Wir sind sehr froh zufällig auf dieses Restaurant gestoßen zu sein und waren sicher nicht das letzte mal da.

   fast 2 Jahre vor
2. Bastian S ★★★★★

   Sehr leckeres und authentisches Essen in angenehmer Atmosphäre. Ich kann insbesondere die Tees und die gemischte Platte empfehlen.

   fast 2 Jahre vor
3. Oli Bri ★★★★★

   Kushiage, auch bekannt als frittierte Spieße, sind in diesem traditionellen Restaurant in Berlin meisterhaft zubereitet. Jeder Spieß ist ein Ausdruck authentischer japanischer Kochkunst, und die Auswahl reicht von zartem Fleisch bis hin zu frischem Gemüse. Das Menü ist nicht nur frisch, sondern auch reich an Abwechslung, was jedem Besucher ein authentisches Geschmackserlebnis bietet. Dazu kommt eine erlesene Saké-Auswahl, die das kulinarische Erlebnis abrundet. Das Personal überzeugt durch seine herzliche und zuvorkommende Art, was den Aufenthalt zu einem wahren Vergnügen macht. Obwohl man für diese Qualität und Authentizität etwas tiefer in die Tasche greifen muss, ist es jeden Cent wert.

   fast 2 Jahre vor

1. Marc-Jürgen Sebode ★★★★★

   Spontan, während eines Spaziergangs in der City, sind wir ins Restaurant Kushinoya (seit 2002) in der Bleibtreustrasse eingekehrt. Ich wusste, dass dort Spiesschen serviert würden, sehr viel mehr aber nicht. Es gibt ein paar Tische vor dem Lokal, reguläre Tische im Lokal und einen Tresen, ganz ähnlich einem Sushi-Restaurant. Erste Überraschung: Am Tresen aßen drei separate Paare japanischer Gäste, wir waren die ersten Nicht-Japaner am Tresen. Das war für mich erstmal ein vielversprechender Start. Das Konzept: Zutaten werden auf feine Bambus-Stäbchen gesteckt, kurz in Teig getaucht und dann frittiert, also in heissem Fett ausgebacken. Dieses roch man im Kushinoya überhaupt nicht! Mit der Wahl des Überraschungs-Menüs legt man die Anzahl der Stäbchen fest die man geniessen möchte, der Koch bestimmt die Zutat selbst. 10 Spiesse ist das Minimum und es geht bis rauf zu 30-35 Spiesse. Als Beilage wird ein Rohkostsalat (knackfrisch) gereicht, der mit der Hand gegessen wird. An den jeweiligen Platz wird ein Schälchen mit Aussparungen für 5 Saucen und japanisches Salz mit Pfeffer gestellt, diese passen jeweils ideal zu den einzelnen Kushis. Der Koch am Tresen bereitet das Stäbchen zu und legt dieses vor dem Gast ab und benennt die Zutat. Ich erinnere mit an Lachs, Rinderfilet, mit Hack gefüllten Shitake-Pilz, Spargel mit Schinken umwickelt, Aubergine, Lamm, Süßkartoffel, Zucchini, Käse, Dorade, Jakobsmuschel und Garnele (na immerhin, 12 von 15 aus dem Gedächtnis). Dazu kalten Sake und/oder ein Asahi-Bier. Die Zutaten waren exzellent, man sieht sie wie an einem Sushi-Tresen vor sich. Der 'Frittiermeister' und die Kellner sind bis auf eine Kellnerin alles Japaner gewesen. Ich halte dieses Lokal für sehr authentisch. Meines Erachtens eine tolle Sache, die auch ihren Preis hat. Für zwei Personen mit jeweils 15 Spiesen und Sake war ich mit um die 90EUR dabei. Wenn man sich nicht an frittiertem Essen stört, ist dies eine tolle Bereicherung der japanischen Küche in Berlin.

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen