Sehr gut durchdachtes Konzept. Hier stimmt einfach alles: vom Interieur bis zur besten (Chili-)Schoki der Stadt. Geheimtip: die "perversen Pommes". Ein Genuß! Wohlfühlcafé.
Ich war heute mit meinen Arbeitskollegen zum Frühstück hier. Wir waren eine Gruppe von 20 Personen. Die Reservierung hat problemlos funktioniert. Das Frühstück wurde für unsere Gruppe sehr schön hergerichtet. Es gab von allem etwas: Wurst, Käse in verschiedenen Sorten und ausreichend Lachs. Die Brötchen waren sehr lecker, als auch die Croissants. Butter und Aufstrich wie Schokocreme und Marmelade waren ausreichend vorhanden und haben alle sehr lecker geschmeckt. Ich hatte einen großen Milchkaffee. Das Ambiente ist wunderschön, man fühlt sich hier sehr wohl! Die Kellnerin war auch sehr oft Zack und hat uns immer sehr schnell die leeren Getränke wieder aufgefüllt. Danke für diesen tollen Vormittag bei euch!
Hildegard Knef wäre vermutlich not amused, hätte sie das French Toast auf meinem Teller gesehen – und dabei vielleicht ein tiefes, rauchiges „Von nun an ging’s bergab“ gemurmelt. Denn auch wenn das Café mit seinem stilvollen Ambiente, der angenehmen Atmosphäre und dem charmant aufmerksamen Service wirklich ein Ort zum Wohlfühlen ist, hat das French Toast leider einen anderen Weg eingeschlagen. Der große Cappuccino war wunderbar – samtig, aromatisch, fein geschäumt, genau so, wie man es sich wünscht. Das Personal ist freundlich, präsent, aber nicht aufdringlich. Man merkt: Hier wird Gastlichkeit gelebt. Alles schien auf einem sehr guten Weg. Doch dann kam der French Toast. Oder sagen wir – die melancholische Erinnerung daran, was ein French Toast hätte sein können. In der Karte heißt es zwar, der Toast sei „in Ei eingelegt und dann gebraten“ – was leider etwas missverständlich ist. Treffender wäre: eingelegt, gebraten und dann aufgewärmt serviert. Denn genau so hat es sich auch angefühlt – was deutlich spürbar war und sensorisch wenig überzeugte. Ein Paradebeispiel für den Unterschied zwischen IST- und SOLL-Zustand: IST (aufgewärmt): Zu dunkel gebräunt, ohne die gewünschte Knusprigkeit. Innen gummiartig und leicht klebrig, mit einer Trockenheit, die selbst der großzügige Ahornsirup nur teilweise kompensieren konnte. SOLL: Goldbraun, buttrig-knusprig außen, innen weich-saftig wie ein Vanille-Traum. Frisch aus der Pfanne, zart duftend – eben ein echtes Sonntagsgefühl. Der Geschmack war bestenfalls befriedigend, aber in Relation zum Preis nicht gerechtfertigt. Ich habe das Toast nicht zurückgehen lassen, weil die Gesamterfahrung im Café insgesamt positiv war – und weil das Personal offen für Feedback ist, was ich ausdrücklich loben möchte. Das Café hat Potenzial, Stil und ein Gespür für Details. Und vielleicht darf das French Toast beim nächsten Besuch wieder frisch und würdevoll auftreten – nicht als aufgewärmter Kompromiss, sondern als goldene Scheibe mit Chanson-Charme. Entweder kommt Hildegard heiß aus der Pfanne, außen mit Haltung, innen mit Gefühl – oder sie bleibt zu Hause und schreibt ein bitteres Lied darüber.
Ich war in Ulm zu Besuch und hatte hier eine sehr schöne Zeit, und der Käsekuchen war super lecker. Der Garten ist wunderschön, und auch innen ist alles wunderschön eingerichtet.
Café und Kuchen gewollt, leider um den Münster zu viele Ketten - Hier genau das richtige gefunden, Kuchen wie von Oma und Café Kunst! Wenn es nicht 300km wären, würde ich gern täglich hier sein.
Kultur, Kaffee und Kuchen - die drei wichtigsten K im Leben. Hier gibt es alle drei in kreativer Atmosphäre und ansprechendem, entspannten Ambiente. Großer, ruhiger Innenraum - schneller und sehr freundlicher Service, der dafür sorgt, dass man sich hier sofort heimisch fühlt, selbst wenn man - wie ich - zum ersten Mal hier zu Gast ist.
Schönes Café, Bilder sind ausgestellt und dürfen auch gekauft werden. Die Sitzmöglichkeiten sind gemütlich und vielfältig. Zu Stoßzeiten sollte reserviert werden. Kuchen war sehr lecker, Cappuccino/The Fudge waren okay. Die Speisekarten könnten neu gedruckt werden.
Das Essen war mega lecker und super schön angerichtet. Die speisekarte könnte man mal neu drucken, da diese schon teilweise nicht mehr lesbar war und sehr mitgenommen aussah. Wir waren am Wochenende und alles war voll. Reservieren muss also am Wochenende auf jedenfall sein. Wir mussten echt relativ lange auf die Bestellung warten, jedoch war alles so toll, dass man das gerne in Kauf nimmt. Ich werde auf jedenfall wieder hingehen.
Durch Zufall haben wir dieses hübsche Café entdeckt und sind auf Anhieb davon begeistert. Die Bedienung kam rasch und war super nett. Der Cappuccino und die Torte waren lecker. So ein tolles und erholsames Ambiente in mitten der Stadt hätten wir nicht erwartet. Ein toller Garten, der zum Wiederkommen einlädt. Vielen Dank für so eine schöne Auszeit.
Das Aegis Café befindet sich in der Hafengasse 19, 89073 Ulm, Deutschland
Sie erreichen das Aegis Café unter +49 731 97567023
Zum Aegis Café gelangen Sie über den folgenden Link