Leider kann ich nur einen Stern vergeben. Wir hatten frühzeitig reserviert und eine Bestätigungsmail erhalten. Dann gab es aber keinen Tisch für uns - an einem Samstag in der Vorweihnachtszeit für 6 Personen. So mussten wir nebeneinander vorm Tresen essen. Das Weihnachtsessen hatten wir uns etwas anders vorgestellt.
Von Rheinland kaum eine Spur. Mein Kölsch schmeckte wie vor langer Zeit gezapft, Köbes sprach keine Spur Kölsch, Karte für den kleinen Hunger nicht existent. Bin froh dass ich meine Kollegen nicht mit hierher genommen habe. Wer auch immer die Namensrechte an dem Laden hatte sollte dringend mal aufräumen. Das Ambiente lebt allein von den Bildern die fast alle schon seit Jahrzehnten dort hängen.
Das Essen im Flett in Bremen hat wirklich gut geschmeckt (Gute Bürgerliche Küche) und auch der Saal sieht eigentlich toll aus. Die aktuelle 4-Sterne-Bewertung auf Google ist auf jeden Fall gerechtfertigt. Das Personal war leider etwas schroff, was den Gesamteindruck ein wenig getrübt hat. Was mir gefehlt hat, war etwas Musik, ohne klang der große Saal eher wie eine Bahnhofshalle. Mit ein bisschen Hintergrundmusik wäre der Aufenthalt deutlich gemütlicher gewesen.
Personal extrems überfordert und organisatorisch unfähig. Erstmal haben die unsere Reservierung verpeilt, danach trotz nachweisbare Reservierung haben die eine zeitliche Grenze gestellt (Die gar nicht besprochen war) auf Nachfrage kam so'n ,,aber das ist ja in 2St. Ihr bleibt doch nicht so lange, oder?" Der Laden ist zudem sehr laut und es wird keine Musik gespielt die der Lärm abdeckt. Das Personal soll wirklich an Aufmerksamkeit, Nettigkeit und Organisation arbeiten. Wir müssten zum Teil richtig lange warten bis wir eine neue Runde bestellen dürften. Dass die Gläser schon längst leer waren, wurde ignoriert. Eine andere Sache die mir aufgefallen ist, war dass ein Großteil von den Kellnern auf den Boden und nicht auf die Tische geschaut haben. Essen war lecker. Besonders die Bremer Spezialitäten und der Flammkuchen.
Ein tolles Restaurant mit Geschichte. Ein Muss in Bremen.
Der erste Eindruck vom Restaurant gleicht für mich eigentlich einer Bahnhofshalle. Beim Sitzen entdeckt man viele Persönlichkeiten an den Wänden, die einen schon faszinieren und das Ambiente ein kleines bisschen nostalgisch erscheinen lassen. Leider war Ich vom (etwas teurem) Essen und vom Service nicht ganz so begeistert.
11.11 Karneval...wie immer mega toll, für jeden der ein bissel positives Publikum in besonderen Autfit zu erleben und zu feiern.
Der Besuch mit ca. 20 Personen zur Mittagszeit sollte so eine Lokation eigentlich verkraften. Zumal wir tags zuvor reserviert hatten. Die Bestellung verlief dann auch recht unorthodox. Falsche Gerichte wurden gebracht - war aber kein Problem, da der Flammkuchen ohne Berechnung herumgereicht werden durfte. Positiv - das Essen kam sehr flott auf den Tisch. Was mich zu zwei Sternen Abzug motiviert, sind folgende Dinge. Zum einen sind die Preise für die Mittagspause völlig überdreht. Kein normales Gericht unter 25 Euro. Die meisten von uns haben Flammkuchen (ca. 15 Euro) gegessen. Trotz der renommierten Lage in der Böttcherstraße sollte am Mittag ein moderates Angebot möglich sein. Abends kann man durchaus diese Kalkulation umsetzen. Zum zweiten kommt in diesem "Restaurant" 0,0% Gemütlichkeit auf. Durch die hohe Decke hat das Ambiente Bahnhofshallencharakter, wo man in der kalten Jahreszeit einen Pullover tragen sollte. 50 Jahre alte Holzstühle ohne Kissen tragen ebenfalls zum sehr kurzen Verweilen bei. Da helfen auch nicht die historisch interessanten "Wand-Dekorationen" zu bundesdeutscher Geschichte.
Der Besuch mit ca. 20 Personen zur Mittagszeit sollte so eine Lokation eigentlich verkraften. Zumal wir tags zuvor reserviert hatten. Die Bestellung verlief dann auch recht unorthodox. Falsche Gerichte wurden gebracht - war aber kein Problem, da der Flammkuchen ohne Berechnung herumgereicht werden durfte. Positiv - das Essen kam sehr flott auf den Tisch. Was mich zu zwei Sternen Abzug motiviert, sind folgende Dinge. Zum einen sind die Preise für die Mittagspause völlig überdreht. Kein normales Gericht unter 25 Euro. Die meisten von uns haben Flammkuchen (ca. 15 Euro) gegessen. Trotz der renommierten Lage in der Böttcherstraße sollte am Mittag ein moderates Angebot möglich sein. Abends kann man durchaus diese Kalkulation umsetzen. Zum zweiten kommt in diesem "Restaurant" 0,0% Gemütlichkeit auf. Durch die hohe Decke hat das Ambiente Bahnhofshallencharakter, wo man in der kalten Jahreszeit einen Pullover tragen sollte. 50 Jahre alte Holzstühle ohne Kissen tragen ebenfalls zum sehr kurzen Verweilen bei. Da helfen auch nicht die historisch interessanten "Wand-Dekorationen" zu bundesdeutscher Geschichte.
Personal extrems überfordert und organisatorisch unfähig. Erstmal haben die unsere Reservierung verpeilt, danach trotz nachweisbare Reservierung haben die eine zeitliche Grenze gestellt (Die gar nicht besprochen war) auf Nachfrage kam so'n ,,aber das ist ja in 2St. Ihr bleibt doch nicht so lange, oder?" Der Laden ist zudem sehr laut und es wird keine Musik gespielt die der Lärm abdeckt. Das Personal soll wirklich an Aufmerksamkeit, Nettigkeit und Organisation arbeiten. Wir müssten zum Teil richtig lange warten bis wir eine neue Runde bestellen dürften. Dass die Gläser schon längst leer waren, wurde ignoriert. Eine andere Sache die mir aufgefallen ist, war dass ein Großteil von den Kellnern auf den Boden und nicht auf die Tische geschaut haben. Essen war lecker. Besonders die Bremer Spezialitäten und der Flammkuchen.
Das Restaurant Flett befindet sich in der Böttcherstraße 3-5, 28195 Bremen, Deutschland
Sie erreichen das Restaurant Flett unter +49 421 320995
Zum Restaurant Flett gelangen Sie über den folgenden Link