Restaurant MARIE Restaurant in Mitte, Hannover

Bewertungen

1. Mi Om ★★★★★

   Wir hatten einen wundervollen Abend in diesem Sternerestaurant. Das Essen war exzellent – jedes Gericht hervorragend komponiert und geschmacklich perfekt ausbalanciert. Das Personal war äußerst aufmerksam, ohne aufdringlich zu wirken, und hat den gesamten Besuch sehr angenehm begleitet. Wir haben bewusst nur Wasser getrunken, um die feinen Nuancen der Speisen bestmöglich wahrnehmen zu können – ein Genuss. Ein kleiner Wermutstropfen war die Temperatur am Fenster, die im Winter etwas kühl sind. Mit einer etwas wärmeren Atmosphäre wäre das Erlebnis rundum perfekt gewesen. Insgesamt dennoch eine klare Empfehlung für alle, die auf höchstem Niveau speisen möchten.

   fast 10 Monate vor
2. Tom Ziemke ★★★★★

   Wir waren heute Abend hier essen – einfach perfekt von Anfang bis Ende. Der Service war aufmerksam und herzlich, das Essen hervorragend abgestimmt und handwerklich auf Top-Niveau. Jeder Gang war ein Highlight. Absolut empfehlenswert!

   fast 10 Monate vor
3. André Thiele ★★★★★

   Eine sehr interessante und leckere Reise durch die kulinarische Sterne Kochkunst. Geduldige und freundliche Mitarbeiter geben einem das Gefühl, willkommen zu sein. Keine Spur von Überheblichkeit. Das Essen (5-Gänge) war sehr lecker und kam in perfekten Abständen an den Tisch. Schon bei der Reservierung wird nach evtl. Unverträglichkeiten gefragt. Als kleines Goodie bekommt man die Menukarte und die gespielte Playlist des Abends mit nach Hause. Sehr zu empfehlen!

   fast 10 Monate vor

1. Claudia S ★★★★★

   ⭐️ Wir wollten das Marie in Hannover unbedingt ausprobieren, nachdem es dieses Jahr seinen ersten Stern erhalten hat – und was sollen wir sagen: Es hat sich absolut gelohnt! Von der unkomplizierten Reservierung bis zum Abschlusskaffee war alles rundum ein tolles Erlebnis. Das Essen war herausragend: kreativ, raffiniert und mit viel Liebe zum Detail serviert. Die Atmosphäre im Restaurant ist zugleich gemütlich und stilvoll – man fühlt sich sofort wohl. Besonders begeistert hat uns der Service: aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Auch die Getränkeauswahl war beeindruckend. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt, und auch die alkoholfreie Alternative verdient ein besonderes Lob – so viel Kreativität und Vielfalt macht einfach Spaß! Jeder einzelne Gang war ein Genuss, perfekt präsentiert und geschmacklich auf den Punkt. Ein rundum gelungener Abend – und das zu einem wirklich fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir kommen definitiv wieder! PS: Ich hatte das vegetarische Menü inkl. dem vegetarischen Upgrade

   1 Jahr vor
2. K K ★★★★★

   Bestes Gourmet Restaurant in dem wir je waren. Alle Gerichte des Menüs waren perfekt abgestimmt und auf ihre eigene Art raffiniert zubereitet. Wie z. B., dass die Entenbrust oder der Kaisergranat in einem Holzkohlegrill eine rauchige Note bekommt und somit vom „normalen / bekannten" abweicht. Alle Gänge waren sehr intensiv, bedacht und ausgewogen. Die Weinbegleitung war für den Preis sehr gut, wobei etwas ältere Weine und vielleicht mehr französische nicht schaden würden. Aber das ist jammern auf hohem Niveau! Alle Weine haben exzellent gepasst und waren sehr gut ausgewählt. Und von einigen Wein-Gang-Kombinationen waren wir sehr erstaunt, dass es stimmig ist. Der Service war sehr zuvorkommend, höflich und ausführlich was Wein- und Gängebeschreibungen angeht. Und uns freut es besonders, dass das Restaurant seit vorgestern einen Michelin Stern hat. Und das zurecht!

   1 Jahr vor
3. Nadja B ★★★★★

   Mein Lieblingsrestaurant in Hannover, wenn es mal etwas besonderes sein darf. Das vegetarische Menü hat mich noch nie enttäuscht! Immer frisch, kreativ und wahnsinnig lecker. Der Service und das Ambiente stimmen auch. Beim letzten Besuch fand ich es schade, dass die Weinbegleitung und die Küche im Timing nicht ganz so gut aufeinander abgestimmt waren und die Gläser nicht etwas aufgefüllt wurden, wenn es da gehakt hat. Ansonsten mal wieder ein sehr schöner Abend - bis bald!! :-)

   fast 2 Jahre vor

1. Sebastian Zenz ★★★★☆

   Ein wirklich schönes Restaurant. Die Bedienungen sind sehr aufmerksam und freundlich, die Weinbegleitung (sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei) war sehr interessant. Das Essen war extrem gut, interessante Kompositionen die teilweise überraschen konnten. ALLERDINGS gibts es einen Punkt Abzug, da die Speisekarte leider nicht lesbar war, weil sie so geheftet war, dass ein Großteil der Schrift im Einband verschwinden war und man sehr viel raten musste was da steht. Das kann eigentlich echt nicht sein. Schade

   fast 2 Jahre vor
2. Sebastian Koltzsch ★★★★★

   Außerordentlich zu empfehlen. Sehr lecker und außergewöhnliche Speisen mit liebe und Sorgfalt zubereitet. Die Gänge und Weine wurden sehr verständlich erklärt. Auf Nachfragen konnte perfekt eingegangen werden. Service sehr freundlich und kompetent. Hier merkt man, wie gut das Team aufeinander abgestimmt ist. Haben uns von Anfang bis Ende sehr wohl gefühlt

   fast 2 Jahre vor
3. Sven Gerlach ★★★★★

   Vor unserer Städtereise nach Hannover bin ich durch verschiedene Portale auf das Restaurant Marie aufmerksam geworden. Daher gleich für den ersten Abend reserviert. Die Speisekarte ist klein aber sehr fein man kann hier zwischen 3-5 Gängen sich ein Menü individuell zusammen stellen. Vegetarische Alternativen sind auch kein Problem. Unsere gesamten Speisen waren modern, kreativ , ambitioniert und konnten geschmacklich absolut überzeugen. Der Service könnte etwas lockerer sein und nicht teilweise so steif agieren. Das Restaurant ansich klein aber fein. Zwei ganz persönliche kleine Punkte an Verbesserungen wären 1.Andere Servietten da die Papier Bestecktaschen einfach nicht zum gebotenen Prgogramm passen. Es gibt ja auch Alternativen zu klassischen weißen Servietten. 2.Eine separate Weinkarte. Wir persönlich lesen halt gern alle Positionen schwarz auf weiß. Das sind aber keine Punkte die das Gesamterlebnis negativ beeinflussen.

   fast 3 Jahre vor

1. Bastian Welke ★★★★★

   Wir haben uns im Marie ein Fünf-Gänge-Menü mir Weinbegleitung gegönnt. Die einzelnen Gänge waren ausgesprochen lecker und toll angerichtet. Der Service hat auch jedes Gericht im Detail vorgestellt. Die Weinbegleitung fanden wir sehr passend, toll ausgesuchte Weine, die einen auch geschmacklich zum Teil überrascht haben. Wir haben sogar neun Gänge gezählt, da es immer wieder auch einen Gruß aus der Küche dazwischen gab. Insgesamt waren wir vier Stunden dort und waren überrascht, wie schnell die Zeit verging. Für uns war es ein sehr schöner und besonderer Abend!

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen