Restauration im Haus der Siegerländer Wirtschaft

Bewertungen

1. Joachim Bieber ★★★★★

   Waren hier zum Gänseessen. Gan(s)z hervorragend und lecker. Unbedingt wieder!

   vor fast 11 Monaten
2. Ralf Meier ★★★★★

   Wir waren im Rahmen einer Hochzeit hier. Es gab ein sehr schön gestaltetes Buffet. Alles war sehr lecker. Das Essen war von sehr guter Qualität. Der Service war sehr aufmerksam und nahm die Aufgaben mit hoher Professionalität und Freundlichkeit war. Das Haus der Siegerländer ist für Events wie zum Beispiel eine Hochzeit sehr zu empfehlen.

   vor 1 Jahr

1. Anke Richter ★★★★★

   Ich war schon öfters hier. Egal ob mit Gesellschaften zwischen 40 und 100 Personen. Oder nur zu viert. Es war immer super lecker, super nettes Servicepersonal. Es ist immer etwas Besonderes. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

   vor 1 Jahr
2. Cornelia Muhlack ★★★★★

   Toll angerichtetes Buffett, das keine Wünsche offen lässt. Personal sehr freundlich , aufmerksam und flott. Frau Schneider, die Inhaberin, hat auf alles ein Auge und managt Veranstaltungen souverän. Ein großes Lob.

   vor fast 2 Jahren

1. Tim Haida ★★★★★

   Eine hervorragende, wenn nicht sogar DIE Adresse im Siegerland. Insbesondere zur Vorweihnachtszeit ist das Gänseessen sehr zu empfehlen. Ob zum Mittagstisch, zum Abendessen oder einer festlichen Veranstaltung - das Restaurant bietet eine sehr gute Qualität und aufmerksamen Service zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis an - nicht nur zur Vorweihnachtszeit. :)

   vor fast 2 Jahren
2. Dr. Sören Kötz ★★☆☆☆

   Viele Monate drauf gefreut und dann ziemlich lange Gesichter ... Wir waren glücklich, dass wir im Frühsommer noch einen der letzten Termine bekommen konnten für das über viele Jahre weithin bekannte und hoch gelobte Gänseessen im HdSW. Eltern, Schwiegereltern, Schwager, Schwägerin, zwei gute Freunde der Familie (beides Profiköche...), meine Frau und ich, insgesamt 10 Personen. Rahmenbedingungen: Reichlich kostenlose Parkplätze, Toiletten sauber und modern, der Rest des Gebäudes so etwas in den 70igern stehen geblieben, aber das war ja bekannt und macht durchaus einen gewissen Charme aus. Lange Gesichter aber gleich am Anfang nach dem Platznehmen in einem separaten (sauberen und sehr nett geschmückten) Raum: Zwei große Überraschungen: es gibt kein Bier vom Fass und noch viel schlimmer: es gibt nur Gänsebrust und keine Gänsekeulen. Somit waren schon mal mindestens die Hälfte der Personen vorab sehr enttäuscht. Die Verwunderung setzte sich fort, als (genau abgezählte 10) halbe Schwarzbrotscheiben zu Gänseschmalz (das war allerdings recht gut) gereicht wurde. Das hinterließ einen etwas peinlichen und irgendwie lächerlichen Ersteindruck. Dann wurden Kartoffelklöße und Rotkohl in Schüsseln aufgetischt. Es kamen unmittelbar danach ordentlich angerichtete Teller mit je einem gefüllten Bratapfel und ein ca 5 cm breites und 15 cm langes, in 5 dickere Scheiben tranchiertes Stück aus der Gänsebrust auf einem Bett von brauner Soße. Bei der Druckprobe und beim anschließenden Zerfasern des Fleisches war sofort klar, was schon erwartet wurde: eher festes, tendenziell trockenes Fleisch, Kruste nicht wirklich knusprig, eher blaß im Aussehen. Und der Geschmack? Insgesamt wirklich schwach gewürzt und die sonst so beliebte knusprige Haut geradezu fade im Geschmack. Richtig schlimm war, dass die Soße zwar braun und leicht gebunden war, aber im Grunde wirklich wäßrig schmeckte. Warum nicht auch Keulen anbieten und damit ganze Gänse verarbeiten, dann könnte man doch die Karkassen verwenden, mehrere Stunden auskochen und die Soße dann schön einreduzieren lassen, damit ein super Geschmack dabei herauskommt? Aber was maße ich mir hier an, ich bin ja schließlich kein Profikoch.... Der Rotkohl hingegen war sehr lecker, rund abgeschmeckt, tip top. Die Klöße vergleichsweise hart und auch sehr flach im Geschmack. Außerdem waren sie so ebenmäßig und gleich rund aus, das sah auch keineswegs selbst gemacht aus..... Der Service war insgesamt wenig aufmerksam, mehrere Gäste mussten aktiv nach Folgegetränken fragen. Beim Abräumen und der üblichen Nachfrage des Obers wurde dann schon recht deutlich Kritik geübt, jedoch ohne irgendeine Reaktion der Chefin..... Daraufhin saßen wir weitere ca 20 Minuten im Raum, längst hatten 8 von den 10 Anwesenden ihre Gläser geleert. Dann bin ich aufgestanden und habe bei der Chefin persönlich um die Rechnung gebeten verbunden mit dem Hinweis, dass wir seit 20 Minuten ohne jede Nachfrage vom Service vor leeren Gläsern saßen, was sie nur erstaunt zur Kenntnis nahm. Die Inhaberin hätte mit uns problemlos 50 bis 100 Euro mehr Umsatz machen können, wenn man alleine bei den Getränken aufmerksamer im Service gewesen wäre. Es ist ja nicht unser Problem, dass man hier offensichtlich nicht nötig hat, Geld zu verdienen, aber schade war es, über lange Strecken vor leeren Gläsern zu sitzen..... Kein konziliantes Wort der Erklärung oder gar Entschuldigung, nein, 5 Minuten später kam die ohnehin etwas wortkarge Kellnerin herein zum Kassieren und das war's dann. Folgerichtig gaben wir dann nur knapp 5% Trinkgeld und verließen ebenso traurig wie irritiert das Lokal. Wir müssen uns leider der Kritik eines uns gut bekannten jahrelangen Stammgastes anschließen, der letztes Jahr bereits sagte, dass für ihn das Gänseessen im HdSW ein für allemal erledigt sei. Unsere beiden Profiköche, die bei uns im Auto saßen, wählten noch deutlich klarere Worte als ich, welche ich hier aber nicht zitieren möchte .... Schade war's, aber zugleich für die Zukunft lehrreich......

   vor fast 2 Jahren

1. Micha Toenges ★★★★★

   Sehr lustiger Abend mit meinem Stammtisch...

   vor fast 2 Jahren
2. U. St. (U.68) ★★★★★

   Immer wieder ein toller Ort für unseren Stammtisch

   vor fast 2 Jahren

1. Vanessa S. ★★★★★

   Wir haben unsere Hochzeit im Haus der Siegerländer Wirtschaft gefeiert und es war ein mehr als perfekter Tag. Das Essen, der Service und das Personal sind unbeschreiblich toll! Das sehr leckere Essen wurde von allen unseren Gästen gelobt. Frau Schneider stand uns während der gesamten Planungszeit mit Rat und Tat zur Seite und hat uns grandios unterstützt. Wir würden jederzeit wieder dort feiern ❤️

   vor fast 3 Jahren

Häufig gestellte Fragen