Bornheimer Ratskeller

Bewertungen

1. Fabi Mu ★★★★☆

   Wir hatten ein wirklich gutes Abendessen im Bornheimer Ratskeller. Nachdem wir von den Auszeichnungen gehört hatten, mussten wir es unbedingt mal ausprobieren. Geschmacklich war es eine 5/5. Als Vorspeise hatten wir das Gänselebertörtchen und die Bouillabaisse, als Hauptspeise zwei Rehgerichte. Der Birnenstrudel als Dessert hat das Erlebnis sehr gut abgerundet. Nun zu dem Grund wieso ich einen Stern Abzug gebe: Die Gänseleber Vorspeise war wirklich klein. Vielleicht drei Bissen, mehr nicht. Da es geschmacklich wirklich extrem gut in Kombination mit dem Mistelchutney war, bin ich etwas enttäuscht von dem kurzen Erlebnis gewesen. Ich denke ein zweites Törtchen lässt diese Vorspeise immer noch nicht als "zu viel" erscheinen und der Gast hat mehr von dem Gericht. Habe leider kein Foto davon gemacht. Service war sehr freundlich und aufmerksam!

   vor fast 10 Monaten
2. Konstantin Rudolph ★★★★★

   Wegen solcher Restaurants gehe ich auswärts essen. - Flexibilität trotz fehlender Reservierung - Blick in die offene Küche - Schneller, aufmerksamer Service - Schönes Ambiente - eine Speisekarte mit einer smarten Story zu jedem Gericht Und nun der Hauptgrund: Fine Dining zu guten Preisen. Mit Gerichten, die ich eben nicht besser zuhause hinbekomme. Klare Empfehlung.

   vor fast 11 Monaten

1. Jan Kowalski ★★★★★

   Einfach nur Top. Eine herausragende Qualität der Zutaten sehr lecker zubereitet. Ein Lokal mit Herz und Seele. Unbedingt reservieren.

   vor 1 Jahr
2. Holger Hellinger (Polent) ★★★★☆

   Das Essen war ok. Für Veganer gibt es hier praktisch keine Auswahl. Normalerweise nur ein „Risotto“ (das aber mit Graupen und nicht mit Risottoreis). Wegen des Foodora Festivals gab es zufällig zwei vegane Optionen: ein Falafel-Gericht und das Graupen-Risotto. Beides war lecker, und wurde für uns sogar geteilt, weil eines nur noch einmal da war. Service war 100%. Leider hat es im Gastraum stark nach Fisch gerochen, das war gar nichts für mich. Für Veganer nicht wirklich zu empfehlen. Steak dann lieber im veganen Steakhaus, da wird die Umwelt weniger belastet.

   vor 1 Jahr

1. Nikola Jones ★★★★★

   Sehr gute, gehobene bürgerliche Küche mit hohem handwerklichem Anspruch. Es werden regionale Zutaten verwendet. Innen wie außen bietet das Restaurant ein schönes Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Die bürgerlichen Speisen sind mit Finesse angerichtet – man merkt: Heimische Küche geht auch anders! Dazu kommt ein aufmerksamer Service, der das Erlebnis perfekt abrundet. Ich komme gerne wieder.

   vor 1 Jahr
2. Oliver Seibert ★★★★★

   Wir waren in den vergangenen Wochen gleich zwei mal hier essen und das essen ist wirklich von ausgezeichneter Qualität. Es ist im großen Frankfurt garnicht so leicht richtig gute Küchen mit eigener Handschrift zu finden. Hier haben wir eine gefunden. Das gesamte Konzept ist stimmig. Die Produkte werden übermäßig aus der gebung bezogen was man so auch nicht alle Tage sieht. Hier gibt sich der Eigentümer sehr viel Mühe und investiert viel Zeit damit, vernünftige und nachhaltige Partner zu finden welche ihn beliefern. Richtig gut. Als Vorspeisen hatten wir mitunter einen Rote Beete Salat mit Meerretticheis. Ein gedicht und man mag garnicht aufhören zu essen und ist dann ganz traurig wenn der Teller schon leer ist. Eine weitere Vorspeise war Lachsforelle mit Lauch. Selbiges gilt auch dafür. Traumhaft gute komposition mit einer tollen Aromenwelt. Richtig gutes Handwerk. Wer hier ausgebildet wird lernt noch von der Pike auf. Sehr vorbildlich! Das Gänserilette haben wir ebenfalls gegessen. Hier hat uns persönlich ein wenig würze gefehlt was mir mit den Menagen aber regeln konnten. In den Hauptgängen hatten wir eine hausgemachte Blutwurst klassisch mit Kartoffelpüree und dazu eine Apfelweinjus und Schmorzwiebeln. Sehr gelungenes klassiches Gericht und die Blutwurst einfsch Top und hausgemacht. Genial. Ein weiterer Hauptgang war das Rehgeschnetzelte mit hausgemachten Spätzle, Egerlingen und Preiselbeeren,…zum reinknien. Wir haben sogar nach einem Löffel gefragt um die restliche Jus auszulöffeln. Sehr lecker. Ein Highlight waren auf jedenfall die Orecchiette mit Grünkohlpesto und vermutlich Pankoknusper. Klingt einfach aber wartet ab. Hausgemachte Orecchiette würden wir vermuten. Das habe ich in der Tat in noch keinem Restaurant gesehen. Hier hätte ich ehrlich gesagt gerne das Rezept für den Teig. Mega einfaches Gericht sehr hochwertig und handwerklich auf den Teller gebracht. Respekt dafür. Zum Schluss hatten wir noch einen Eclaire mit Kürbis und Jourteis. Das Jogurteis war sehr frisch, hätte für uns noch einen ticken süße haben können aber das wäre meckern auf hohem niveau und das hat es nicht nötig. Richtig gute und gelungene Abende mit tollem essen, sehr netten und fachlich gut ausgebildetem Personal. Auch die Weinkarte kan sich sehen lassen. Auch wenn wir keinen getrunken haben aufgrund der Schwangerschaft meiner Partnerin stehen hier nette positionen drauf. Als Aperitif gab es für mich noch einen Apfelwein Delight. Ziemlich lecker und sollte man nicht auslassen. Wenn man hier essen gehen mag sollte man definitiv reservieren, da das Lokal gut gebucht ist. Wenn das Restaurant voll ist kann es teilweise recht laut sein. Hier könnte man sich ggf. noch langfristig was überlegen aber das ist eine rein persönliche Meinung. Allen in allem waren beide abende sehr schön und wir haben hier ein neues Stammrestauranr für uns gefunden. Preis Leistung ist unschlagbar und der Guide Michelin sollte unbedingt vorbei kommen. Ein Bib Gourmand ist mit sicherheit drin und wäre verdient. Vermutlich sogar ein grüner Stern für Nachhaltigkeit. Also macht weiter so, Gänseessen haben wir bereits gebucht und wir sehen uns wieder. Bis ganz bald Nachtrag vom 02.01.24 Kurz vor Weihnachten waren wir zum Gänseessen mit der Familie da. In der Vorspeise gab es eine Gänsessenz mit Tortellini von Gänseklein. Sehr lecker und gelungen. Die Gans war super knusprig, zart und schmackhaft. Die Kartoffelklösse waren ein Traum und das absolut beste am ganzen Gänseessen. Wenn es hier ein Rezept gibt hätte ich interesse ;) der Rotkohl war nicht unser Geschmack, sehr Weihnachtlich. Schmeckte wie ein übertriebener Gewürzrotkohl. Das war schade aber ist villeicht Geschmackssache und es läuft auch nicht immer alles 100 prozentig. Die Gänsejus war uns zu dünn und ähnelte der Vorspeisensuppe, nur leicht abgebunden. War schade aber wir hatten trotzdem einen tollen Abend mit tollen Gesprächen. Im Dessert gab es eine pochierte Rotweinbirne mit Eis etc.. Die Birne war leider viel zu knackig. Nichtsdestotrotz bleibt die Bewertung bei absolut verdienten 5 Sternen.

   vor fast 2 Jahren

1. Philipp Otto ★★★★★

   Eine sehr schöne Location. Der Empfang war warm und herzlich. Der Service war überragend und die Gans hervorragend. Das war nicht das letzte Mal.

   vor fast 2 Jahren
2. Haney ★★★★☆

   Total lecker und keine 08/15 Gerichte. Die Speisekarte wechselt immer und man wird nicht erschlagen mit einer zu großen Auswahl, was ich persönlich sehr angenehm und interessant finde. So kann man immer Mal was Neues entdecken! Geschmacklich war das Essen wunderbar abgeschmeckt, super harmonisch und vielfältig von den Konstistenzen her. Ein tolles Geschmackserlebnis! Es ist bloß etwas teuer und vegetarisch ist die Auswahl durchaus etwas begrenzt. Vegan wird es dann schwer bis unmöglich, allerdings möchte ich hier positiv anmerken, dass die Küche bemüht ist kreativ umzudenken, um die Gerichte abgewandelt vegan anzubieten. Vermutlich werde ich nicht so schnell wiederkommen, was aber eher an der Lage des Restaurants und dem gehobenen Preis liegt. Ansonsten kann ich es weiterempfehlen, würde jedoch dringend dazu raten zu reservieren. Der Espresso ist übrigens auch sehr empfehlenswert!

   vor fast 2 Jahren

1. Jonathan S ★★★★★

   Wie schade, dass wir nicht schon eher dort waren. Wir hatten geplant zum Gänseessen in den Bornheimer Ratskeller zu gehen und auch wenn wir leider keine Gans mehr bekamen (wir hatten es nicht vorher reserviert) hatten wir dennoch einen kulinarisch wunderbaren Abend mit tollem Service. Die Produkte sind alle von lokalen Betrieben und dazu noch Bio und das hausgemachte Brot ist einfach großartig. Wir kommen sehr gerne und garantiert wieder.

   vor fast 2 Jahren
2. Reinhard Witt ★★★★★

   Hier wird fantastisch gekocht. Wir hatten vorneweg Gänserillette und Pastete vom Wildhasen mit Waldorfsalat. An der Pastete war noch Johannisbeergelee. Alles sehr gut abgestimmt und gewürzt. Als Hauptgang wählten wir zum wiederholten Male den Klassiker, die Blutwurst auf Kartoffelbrei. Daran komme ich einfach nicht vorbei und dieses leckere Gericht haben wir auch in Frankfurt nirgendswo anders gefunden. Für den Nudelfan gab es Pappardelle mit Rehbolognese, die auch wunderbar schmeckten. Im Sommer ist der große Garten unter alten Kastanienbäumen zu empfehlen. Der Service ließ auch keine Wünsche offen!

   vor fast 3 Jahren

Häufig gestellte Fragen