Steins Traube

Bewertungen

1. Sarah Psm ★★★★★

   Es war eine wunderbare Erfahrung, wir hatten das Prestige Menu mit Kaviar und das Menu a la carte, der Service und das Essen waren fantastisch.

   fast 6 Monate vor
2. Stefanie Eglmeier ★★★★☆

   Das Essen ist hervorragend! Service meiner Meinung nach ausbaufähig (vertauschte Vorspeisen, falsches Besteck eingedeckt). Aber das ist Meckern auf sehr hohem Niveau!

   fast 9 Monate vor
3. Mona (Mona.chie) ★★★★☆

   Ganz wichtig. Ich gebe hier meine Meinung wieder. Wir haben zum Valentinstag einen Tisch reserviert. Geboten wurde eine feste Menüfolge. Das Essen war spitze. Der Service aufmerksam und höflich. Für mich gefühlt etwas zu viele Servicekräfte. Die Atmosphäre ist nicht meins und ist bekanntlich auch Geschmacksache. Der Gastraum ist sehr Clean gehalten. Die Preise sind wie für eine Sterneküche üblich sehr hoch.

   1 Jahr vor

1. Christopher Bischof ★★★★★

   Wir waren an einem Samstag Abend zu Besuch in Steins Traube. Beim betreten des modernen Gastraums empfing uns eine, für ein Gourmet Restaurant eher laute Kulisse. Ja das Restaurant war restlos besetzt, aber mein erster Eindruck, visuell wie auch akustisch, erinnerte mich eher an ein Bistro, als an ein Gourmet Restaurant. Meinem persönlichen Geschmack fehlt generell etwas die Gemütlichkeit im Gastraum. Die Speisekarte bot eine tolle Auswahl und es war garnicht so leicht, sich zu entscheiden. Ich wählte in der Vorspeise die Hummersuppe, die klassisch zubereitet und ausgezeichnet war. Im Hauptgang hatte ich einen Hirsckalbsrücken. Auch dieser Gang war in sich absolut stimmig und ausgezeichnet. Hervorzuheben war auf jeden Fall die fantastische Jus. Wir waren an diesem Abend zu viert und wir waren alle sehr zufrieden und angetan von der Qualität der Speisen. Optisch waren ausnahmslos alle Gerichte sehr aufwendig und filigran angerichtet. Der süße Abschluss fügte sich geschmacklich wie optisch dem hohen Niveau der vorherigen Gänge ein. Der Service war dem vollen Restaurant entsprechend sehr gut, mit minimalen Unaufmerksamkeiten. Dies tat dem Abend aber keinen Abbruch. Wir fühlten uns kulinarisch sehr gut aufgehoben und kommen gerne wieder.

   1 Jahr vor
2. Max S ★★★★★

   Wir waren das erste Mal in Steins Traube und wurden trotzdem empfangen wir alte Freunde! Von Sekunde eins an haben wir uns wohlgefühlt. Der Service ist exzellent, das Essen kann man nicht beschreiben, so lecker war es. Die Weinauswahl rundet das ganze Bild perfekt ab. Klare Empfehlung, wenn ich könnte würde ich 6/5 Sternen geben!

   1 Jahr vor
3. Jörg Hoffmann ★★★★★

   Lieber Alina, lieber Philipp, was war das ein bezaubernder Abend bei Euch. Ein außergewöhnlich freundliches Team hat uns betreut. Sogar mein Auto wurde für mich umgeparkt weil ich jemanden zugestellt hatte. Das Essen war spitze, die Weinempfehlung grandios. Wir kommen garantiert wieder. Liebe Grüße Meike und Jörg

   fast 2 Jahre vor

1. Ingrid Reppel ★★★★☆

   Meine Erfahrung: Das Menü war insgesamt gut, aber einzelne Bestandteile fielen in der Qualität ab, andere waren sehr gut: Die Seezunge war etwas fest, fast gummiartig, die Beilagen dominierten den Fisch. Das passte gar nicht. Die Fjördforelle war sehr gut, die Pilzvariation in Ordnung, aber mehr nicht. Sehr gut war die Entenbrust, krosse Kruste die auch nach dem Abkühlen guten Biss hatte. Das Dessert war Spitzenklasse! Die Pralinen auch... Der Service hat meiner langjährigen Erfahrung nach, keinen Stern verdient... Das Ambiente ist mittelmäßig, wenn dann ein erstklassig aufmerksamer Service da gewesen wäre, hätte das kompensiert werden können. Parkplätze sind auch Mangelware.... Fazit: Etwas mehr Licht als Schatten, Preis-/Leistungsverhältnis nicht ganz angemessen, 85 von 100 Punkten.

   fast 2 Jahre vor
2. Sarah Sophie Christine Viertel ★★★★★

   Dank der hervorragenden Bewertungen bin ich auf dieses etwas versteckt gelegene Restaurant aufmerksam geworden. Ich kann all‘ den positiven Rezensionen nur zustimmen und empfehle dieses Sternerestaurant sehr gerne weiter! Während manch andere Restaurants dieser Art sehr kühl oder steril wirken, erscheint mir persönlich Steins Traube deutlich wohliger. Man merkt von Anfang an, dass es sich um einen alt eingesessenen Familienbetrieb handelt. Positiv anzumerken ist, dass man mir bereits beim Empfang einen kleinen Haken für meine Handtasche anbot. Auch die Stühle sind sehr bequem, schließlich sitzt man hier bei einem Menü etwas länger. Nun zum eigentlichen Essen, in diesem Fall dem Menü Légère: Die Croustillants waren etwas knifflig zu essen und schmeckten recht dominant nach Curry. Ich persönlich mochte sie, würde sie aber nicht zwingend nochmal bestellen. Das Kalbsleberparfait hat mir sehr gut gefallen, da ich nahezu alles mit Trüffel liebe. Die Schaumsuppe beinhaltete eine sehr köstliche Jakobsmuschel, die perfekt gegart war. Normalerweise mag ich Suppen eher weniger, aber diese ist zu empfehlen. Zwischendrin wurde im Übrigen Brot in einer ofenfesten Schale zusammen mit gesalzener Butter gereicht, das noch leicht warm war. Man muss aber aufpassen, dass man sich daran nicht satt isst. Denn das Brot schmeckt vorzüglich. Bis zum Hauptgang hat es leider ziemlich lang gedauert. Das Warten hat sich jedoch gelohnt, da das Reh perfekt rosa gebraten war und die Soße und Beilagen perfekt darauf abgestimmt waren. Abgerundet wurde das Menü schließlich mit einem himmlischen Dessert und Pralinen. Insgesamt hat mir der Abend sehr gut gefallen! Lediglich das angebotene Wasser (Gerolsteiner) ist Geschmacksache. Ich persönlich trinke lieber andere Marken, wie St. Leonards oder Elisabethen Quelle. Aber wer weiß, vielleicht gibt es in Zukunft eine Wasserkarte. Zudem dominiert das vorzügliche Essen zusammen mit dem charmanten Service! Ein großes Lob an das tolle, sympathische Team! Vielen Dank nochmal für den gelungenen Abend.

   fast 2 Jahre vor
3. Sabine Gawlich ★★★★★

   Einfach ein schöner Ort. Alle Personen die dort arbeiten sind super freundlich. Jeder ist zuvorkommend und versucht dem Gast das Beste zu geben. Das Essen ist ein nach unvergesslich. Tolles Menü und sehr schön angerichtet. Schöne lockere ungezwungene Atmosphäre. Es war ein besonderer Abend Vielen Dank

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen