Restaurant Vendôme Restaurant in Bensberg, Bergisch Gladbach

Bewertungen

1. Niklas B. ★★★★☆

   Wir haben im Vendôme das Chef’s Choice Dinner gewählt: fünf Gänge für 195 € pro Person, mittwochs und donnerstags ein Angebot (statt 255 €). Dazu haben wir für 68 € einen zusätzlichen Gang mit Weinbegleitung bestellt. Das Menü selbst war handwerklich auf höchstem Niveau. Die Soßen waren durchweg herausragend und haben die vielen filigranen Komponenten perfekt verbunden. Besonders der Extra-Gang – Langoustine Royale mit gebundener Krustentier-Minestrone – war ein Höhepunkt. Die Weinbegleitung hat uns ebenfalls sehr überzeugt: abwechslungsreich, charaktervoll, mit spannenden Positionen. Zum Hauptgang gab es ein limitiertes Großes Gewächs von Jean Stodden, das der Sommelier persönlich beim Weingut ausgesucht hatte (Fass 314) – großartig. Ein kleiner Schönheitsfehler: Unser Aperitif, ein „Reserve“-Sekt von Reichsrat von Buhl, wurde uns als Riesling-Sekt vorgestellt. Tatsächlich handelt es sich um eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay. Dazu kam ein recht hoher Preis: 20 € pro Glas, während die Flasche im Handel für 17,90 € zu bekommen ist. Atmosphärisch war der Abend weniger gelungen. Um 19:20 Uhr betraten wir das Restaurant. Außer uns waren zwei weitere Paare anwesend – mehr Gäste kamen nicht. Alle drei Tische standen nebeneinander entlang der Wand. Da keine Musik lief, hörte jeder den anderen mit. Eine intime Unterhaltung war praktisch nur im Flüsterton möglich. Das größte Problem war allerdings das Tempo. Kaum war ein Teller serviert, kam schon der nächste. Es blieb kaum Zeit, über das Essen zu sprechen oder die Atmosphäre aufzusaugen. Bei einem Menü dieser Preisklasse wünscht man sich Zeit und Gelassenheit, nicht Fast-Food-Tempo. Nach vier Gängen sind wir beide kurz aufgestanden, nur um endlich einmal durchschnaufen zu können. Erst nach unserer Bitte, uns bis zum Hauptgang wenigstens zehn Minuten Pause zu lassen, wurde es ruhiger. Dass es zu schnell ging, hätte man eigentlich auch selbst merken können: Teilweise standen bis zu drei Weingläser der Begleitung vor mir, weil ich nicht hinterherkam. Leider war auch auf dem Tisch nicht alles perfekt: Die Snacks zu Beginn konnten nur teilweise überzeugen. Das Shisoblatt im Tempurateig war nicht knusprig, zu fettig, mit deutlich öligem Geschmack. Das federleichte Tomatenbaguette aus Tomatenwasser-Schaum wirkte im Mund eher klebrig als angenehm. Eine Kleinigkeit zum Schluss: Wir haben durch ein Fenster in Richtung Küche Joachim Wissler gesehen. Er war also im Haus. Bei nur sechs Gästen hätte ein kurzes „Guten Abend“ oder ein paar Worte durchaus Charme gehabt. Unterm Strich haben wir einen kulinarisch beeindruckenden Abend erlebt – mit Momenten, die uns lange im Gedächtnis bleiben werden. Gleichzeitig aber auch mit einigen kritischen Details, die wir in einem 2-Sterne-Haus so nicht erwartet hätten. Vor allem das gehetzte Tempo hat verhindert, dass sich das Erlebnis in der Ruhe entfalten konnte, die Fine Dining eigentlich ausmacht.

   1 Jahr vor
2. Marie Katzer ★★★★★

   Was für ein großartiges Erlebnis! ❤️ Ich war anlässlich des Geburtstages meiner Mutter und meines eigenen hier zu Gast. Das Vendôme war schon einige Zeit auf meiner Liste, und meine Erwartungen wurden übertroffen. Das Personal ist unglaublich herzlich und nimmt einen von Sekunde 1 an mit auf eine wunderschöne Reise. Die Räumlichkeiten sind auf eine Art und Weise modern und doch klassisch, nichts lenkt ab, aber man fühlt sich direkt wohl und gut aufgehoben. Das Menü war fantastisch, handwerklich großartig umgesetzt - die Gänge hatten Raffinesse, klassische Elemente, aber auch kleine Überraschungen parat, die mir beim Essen ununterbrochen ein Lächeln ins Gesicht gezaubert haben. Die Weinbegleitung war überragend, Dennis Ruhl beim Erklären der Weine und des Pairings zuzuhören, war einfach wunderschön und hätte eigentlich noch eine ganz eigene Rezension verdient. Ich weiß, ich spreche hier in Superlativen, aber es war wirklich einfach so. Kein Scherz man. Die schönste 2Sterne Erfahrung meines Lebens - bis jetzt hehe. Eines Tages würde ich gerne wieder herkommen, bis dahin träume ich ab und an von der himmlischen Krustentiervelouté. ❤️

   1 Jahr vor
3. Dennis Wollschläger ★★★★★

   Ein unglaublich leckeres, vielseitiges aber auch anspruchsvolles Menu mit min. 16 verschiedene Proteinen (konnte ich zählen) und einzelnen Gängen, an die ich mich ein Leben lang erinnern werde. Das Seeigeleis, der Steinpilz mit Schokoladd oder der Carabinero um nur einige zu nennen waren wirklich famos. Der Service ist ausgezeichnet und überrascht doch, mit lockerer rheinländischer Lebensfreude und einem Augenzwinkern zum Hauptgang mit, darf es noch etwas Wagyu extra sein? Die Weinempfehlungen passen perfekt zu den Speisen. Das Haus ist eines der ganz großen in Deutschland. Ganz gleich ob zwei oder drei Michelin Sterne hier vorhanden sind. Ein einzigartiges Erlebnis, in einem wunderschönen Hotel vor der Toren Kölns, dass ich uneingeschränkt empfehlen kann. Ich komme wieder.

   1 Jahr vor

1. Harald M ★★★★★

   Manchmal gibt es Abende, die weit über das hinausgehen, was man sich vielleicht erwartet – ein kulinarisches Meisterwerk, das alle Sinne verzaubert und für immer in Erinnerung bleibt. Genau so ein Erlebnis durften wir in Vendome genießen. Bereits beim Betreten wurden wir von einer Atmosphäre empfangen, die Eleganz und Wärme perfekt vereinte. Die Gastgeber strahlten eine Professionalität aus, die sich durch den gesamten Abend zog: aufmerksam, aber unaufdringlich, herzlich, aber niemals übertrieben. Jeder Wunsch wurde uns quasi von den Augen abgelesen – ein Service, der Maßstäbe setzt. Doch das wahre Highlight dieses Abends war natürlich das Menü. Jeder Gang war ein Kunstwerk, das nicht nur auf dem Teller, sondern auch auf der Zunge begeisterte. Jeder Bissen eine Geschmacksexplosion, perfekt abgestimmt, mit raffinierten Aromen komponiert und wunderschön, liebevoll angerichtet. Kurzweilig und ansprechend wurde jeder Gang vorgestellt. Besonders beeindruckt haben uns allerdings - als Zwischengang - die vegetarischen Ravioli, deren Textur und Geschmack eine unerwartete, fast magische Harmonie entfalteten. Fantastisch! Die Weinbegleitung? Ein Gedicht. Jeder Tropfen verstärkte die Aromen der Speisen auf eine Weise, die uns begeisterte. Der Sommelièr verstand es meisterhaft, mit seinen Empfehlungen das kulinarische Erlebnis auf eine noch höhere Ebene zu heben. Zum Abschluss blieb ein Gefühl tiefer Zufriedenheit – nicht nur wegen der außergewöhnlichen Küche, sondern auch wegen der Perfektion in jedem Detail. Das Vendome ist nicht einfach nur ein Restaurant, sondern eine Bühne für unvergessliche Momente. Ein Ort, an dem Genuss und Gastfreundschaft zu einer Kunstform verschmelzen. Ein Abend, den wir mit größter Freude wiederholen werden. Der guten Form halber eine Ergänzung: das Schlosshotel empfinden wir als "Beiwerk" - leider bleibt dies doch deutlich hinter dem Restaurant zurück. Danke für die Meisterwerke und das ganze Team!

   1 Jahr vor
2. Lia Ka ★★★★★

   Ein Abend im Vendôme ist ein echtes Erlebnis! Vom ersten Moment an fühlt man sich rundum verwöhnt – der Service ist aufmerksam, herzlich und immer zur Stelle, ohne aufdringlich zu sein. Das Menü war auf höchstem Niveau: jedes Gericht war ein kleines Kunstwerk, perfekt abgeschmeckt und wunderschön präsentiert. Die Aromen waren fein abgestimmt, und die Kreativität in jedem Gang hat uns beeindruckt. Hier stimmt einfach alles – ein absolutes Highlight für Genießer, die Wert auf erstklassige Küche und Service legen. Vielen Dank an das ganze Team für diesen unvergesslichen Abend!

   1 Jahr vor
3. HAAS Roland ★★★★★

   Küche auf einem Niveau das atemberaubend ist mit einer Weinauswahl die hervorragend stimmig zu den Gerichten ist und einem Serviceteam das nichts vermissen lässt. Alles in allem ein wunderschönes Erlebnis der unvergesslichen Art.

   fast 2 Jahre vor

1. Virginia Tiziana Beljean ★★★★★

   Das Essen war wunderbar, wir hatten einmal das Fleisch- und einmal das vegetarische Menü. Als ich peinlicherweise ein Glas Wein umgestossen habe war die Reaktion des Service absolut professionell und gut - sie haben es geschafft, dass es kaum unangenehm war. Das einzige, was zu wünschen übrig liess: Der Sommelier. Als wir ihm mitteilten, dass wir keine Weinbegleitung wünschen, liess der Service danach zu wünschen übrig. Er kam kaum mehr zu uns an den Tisch, obwohl wir gerne einzelne Gläser gewählt hätten - wirklich schade. Ansonsten: Top!

   fast 2 Jahre vor
2. Stephan de Smidt ★★★★★

   Außergewöhnliches, kulinarisches Highlight, welches durch überragenden Service komplettiert wird. Die Erwartungen an die Küche von JW wurden mehr als erfüllt und wir freuen uns jetzt schon auf einen weiteren Besuch. Vielen Dank an dieser Stelle an die gesamte Crew, welche Hand in Hand einen unvergesslichen Abend gezaubert haben.

   fast 3 Jahre vor
3. Sir Slice ★★★★★

   Anlässlich unseres Hochzeitstages haben wir das Restaurant Vendôme besucht und wurde im Schloss Bensberg beherbergt. Es war ein besonderes Erlebnis. Man wird hier kulinarisch auf Weltklasse Niveau verwöhnt. Das Sommermenü von Herrn Wissler sucht seines gleichen und wird perfekt von der ausgesuchten Weinbegleitung umschmeichelt. Zielsicher nach wenigen Fragen, hat der Restaurantleiter und spitzen Sommelier, Herr Strahl, den Weingeschmack meiner Gattin getroffen. Der perfekte Service ist, steht´s aufmerksam und trifft sicher die Balance, um nicht aufdringlich zu wirken. Wir kommen gerne wieder.

   fast 3 Jahre vor

1. Best Fifty ★★★★★

   Ein Fine Dining Restaurant, was den dritten Michelin Stern wieder bekommen sollte. Vom Empfang, über das außerordentlich gute Essen bis zum Sommelier und dem zurückhaltend edelen Interieur stimmte alles bei unserem letzten Besuch im Vendome. Der Kaisergranat war ein Traum, mutig mit etwas Schärfe kombiniert. Produkte, Geschmack, Handwerk und Service laufen perfekt zusammen.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen