Außergewöhnliches Essen mit kreativen Kombinationen, exzellenter Service und stimmiges Ambiente. Ein besonderer Abend, an dem einfach alles gepasst hat – Genuss auf höchstem Niveau!
Ich habe im Restaurant & Weinbar Redüttchen ein veganes 5-Gang-Menü genossen und war rundum begeistert. Jeder Gang war fein abgestimmt, kreativ komponiert und geschmacklich hervorragend. Man spürt, dass hier mit viel Leidenschaft und Können gekocht wird. Auch das Ambiente hat überzeugt: stilvoll, ruhig und dennoch herzlich, perfekt für einen genussvollen Abend. Die Servicekräfte waren aufmerksam, professionell und zugleich angenehm unaufdringlich. Wir haben uns von Anfang an sehr willkommen und wohlgefühlt. Ein rundum gelungener Abend kulinarisch wie atmosphärisch auf hohem Niveau. Ich komme sehr gerne wieder und kann das Redüttchen uneingeschränkt empfehlen!
Wir waren vor kurzem zu unserem Jahrestag zum ersten Mal im Redüttchen essen. Das Essen war hervorragend — das beste Menü, das wir je in einem Restaurant essen durften. Alle Gänge wurden beim Servieren nochmal erklärt und waren toll angerichtet. Der Service war über die gesamte Zeit besonders aufmerksam und zuvorkommend. Insgesamt hatten wir einen tollen Abend im Redüttchen und kommen gerne noch einmal wieder.
Wir waren bereits mehrfach dort. Das Essen sowie der Service war jedes Mal top. Die verschiedenen Gänge Menüs sind sehr zu empfehlen. Man wird sowohl kulinarisch als auch visuell sehr verwöhnt. Man freut sich einfach dort essen zu gehen, es ist immer ein schönes Erlebnis. Kommen auf jeden Fall gerne wieder.
Nach längerer Pause waren wir wieder zu Gast im Redüttchen – diesmal nicht wie früher im Außenbereich, sondern im stilvoll beleuchteten Gastraum. Ein ruhiger, atmosphärischer Rahmen für ein romantisches Abendessen zu zweit, der das Niveau des Hauses von Beginn an spürbar machte. Wir entscheiden uns für à la carte. Vorab gab es einen klassisch interpretierten Gruß aus der Küche: Wachsweiches Eigelb auf Frankfurter grüner Soße – fein abgeschmeckt. Der Garnelen-Cocktail als Vorspeise: modern interpretiert, frisch und feingliedrig. Kein Effektgericht, leicht. Ein stilvoller Einstieg. Der Hauptgang war ein Highlight. Steinbutt „Grenobler Art“, auf der Haut gebraten und mit einer exzellenten Zitronen-Beurre-Blanc versehen. Garpunkt und Sauce waren hervorragend. Zum Abschluss serviert: Profiteroles mit selbstgemachtem Vanilleeis. Das Crumble setzte einen schönen Kontrast zur weichen Füllung, das Salzkaramell verlieh Tiefe. Eine gelungene Komposition eines französischen Klassikers. Die Weinkarte ist umfangreich und hochwertig bestückt. Wahl des Abends: 2021er Saarburger Riesling von Van Volxem – eine Option, die man nur sehr selten findet. Mit kraftvoller Säure und Noten von Mandarine trug der Wein durch den Abend. Der Service wirkte professionell und präsent. Ein Teil des Teams zeigte sich jedoch im Ton unterkühlt und im Blickkontakt flüchtig – was trotz auflockernder Signale unsererseits, etwa durch Lächeln oder Dank, zu einer leicht spannungsvollen Interaktion führte. Bei der Bestellung des Weins wurde darauf hingewiesen, dass meine Frau keinen Wein trinken würde, das Einschenken eines Glas also genügen würde. Nach erneuter Rückfrage und auf unsere Bestätigung, dass ein Glas weiterhin korrekt sei, reagierte man mit einem „Ist ja nicht schlimm, ich frag ja nur“ – nicht unhöflich, aber im Ton schnippisch und leicht wertend. Zum Ende der insgesamt 3,5 Stunden übernahm eine andere Kollegin – ab dann wirkte der Ablauf spürbar entspannter und wir fühlten uns gut aufgehoben. Ein Aspekt des Abends – es mag an der Tagesform gelegen haben – aber für uns beide war das noch am nächsten Tag als Eindruck präsent. Das Redüttchen bestätigte auch diesmal seinen Ruf als exzellente Adresse für Fine Dining. Die Küche ist präzise, produktzentriert, stilvoll. Atmosphäre und Karte überzeugen. Der Serviceaspekt ist bei einem künftigen Besuch gut korrigierbar.
Ich war mittlerweile schon mehrere Male im Redüttchen, und es hat mich noch nie enttäuscht! Das Menü wechselt in regelmäßigen Abständen und bietet interessante und abwechslungsreiche Gerichte mit meist regionalem Bezug. Der Service ist herzlich und professionell zugleich. Alles in allem bietet das Redüttchen ein Essen auf „Sterne“-Niveau zu mehr als angemessenen Preisen. Wir kommen gerne wieder!
Sehr zu empfehlen! Essen und Service ausgezeichnet. Für 70€ haben wir drei Gänge+ 3 Extras bekommen und die Qualität war überragend. Ich werde definitiv wieder kommen und die Nennung im Michelin ist mehr als verdient.
Sehr empfehlenswert, es stimmt rundum alles. Das Essen ist nicht nur für den Gaumen auch für das Auge. Das Personal ist sehr aufmerksam und umsichtig. Es war ein wunderschöner Abend.
Draußen und drinnen sieht es sehr einladend aus. Das Essen kann ich nicht beurteilen, da ich mich nur umgesehen habe. Ein Gänge Menü ist für mich viel zu viel. Ferner gab es auf der Karte für Veganer leider keine einzige Option. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.
Wir waren heute im kleinen Kreis der Familie dort. Ich persönlich war zum ersten Mal dort und fand es sehr super, das Essen war sehr lecker, die Menüauswahl sehr gelungen und die Grüße aus der Küche ein Traum, die Bedienungen waren sehr freundlich und aufmerksam.
Das Redüttchen befindet sich in der Kurfürstenallee 1, 53177 Bonn, Deutschland
Sie erreichen das Redüttchen unter +49 228 68898840
Zum Redüttchen gelangen Sie über den folgenden Link