Gourmetrestaurant Weinhaus Uhle

Bewertungen

1. joanna frais ★★★★★

   Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis. Die Anzahl der Komponenten, aus denen ein einziges Gericht besteht, war wirklich beeindruckend. Die Dekonstruktion saisonaler Gemüse und Pilze sowie ihre Präsentation auf eine völlig neue und unerwartete Weise haben mich begeistert. Das herbstliche Menü war wie eine seltene Novembersonne. Die Getränkebegleitung ergänzte die Komposition perfekt und schuf ein stimmiges Gesamtbild. Ich bin dankbar, dass ich meinen Geburtstag an einem solchen Ort feiern konnte. Und obwohl eine Dame nicht über Geld spricht, möchte ich hinzufügen: Dieses Erlebnis ist absolut jeden Cent wert

   fast 6 Monate vor
2. Kalle Schulz ★★★★★

   ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Unsere Hochzeitsfeier im 1751 – ein phänomenales Erlebnis Wir durften unsere Hochzeit im Gourmetrestaurant 1751 / Weinhaus Uhle feiern – und es war von Anfang bis Ende absolut phänomenal. Schon der Empfang durch den Küchenchef war ein Moment, den wir nie vergessen werden: herzlich, persönlich und mit einer Professionalität, die sofort das Gefühl vermittelte, genau am richtigen Ort für diesen besonderen Tag zu sein. Die ersten kleinen Köstlichkeiten waren bereits ein Vorgeschmack auf das, was kommen sollte – fein, kreativ und meisterhaft abgestimmt. Ein besonderes Highlight war die Weinbegleitung: Die Hauschefin hat sie auf ein Niveau gehoben, das schlicht beeindruckend war. Jede Empfehlung saß perfekt, war individuell auf die Gänge abgestimmt und wurde mit einer Leidenschaft präsentiert, die keine Fragen offenließ. Man spürt sofort: Hier versteht jemand nicht nur Wein, sondern kann ihn erlebbar machen. Das Menü selbst war ein Fest für alle Sinne – eine kulinarische Reise voller Präzision, Leichtigkeit, Tiefe und immer wieder überraschenden Akzenten. Jeder Gang war ein Kunstwerk, jedes Detail liebevoll durchdacht. Unsere Gäste waren begeistert, wir waren überwältigt. Der Service war aufmerksam, herzlich und außergewöhnlich professionell. Es wurde an alles gedacht, ohne dass wir auch nur einen Moment daran erinnern mussten. Genau so wünscht man sich eine Hochzeit: ankommen, fallenlassen, genießen. Fazit: Unsere Feier im 1751 war nicht nur ein Abendessen – es war ein unvergessliches Erlebnis, das unseren Hochzeitstag perfekt gemacht hat. Wir sind unglaublich dankbar und können dieses Haus aus tiefstem Herzen weiterempfehlen.

   fast 6 Monate vor
3. Theresa G ★★★★★

   Wir haben auf Empfehlung einen Tisch reserviert und es hat sich definitiv gelohnt. Wir hatten das 5 - Gänge - Menü und dazu die alkoholfreie Begleitung. Die Getränke passten zu den Speisen und ich hätte nie erwartet, ein ähnliches Geschmackserlebnis wie bei passend gewählten Weinen zu bekommen. Aber der Abend hat gezeigt: es geht. Insgesamt wirklich ein perfektes Erlebnis in einem außergewöhnlichen historischen Ambiente mit Live-Klavierbegleitung.

   fast 8 Monate vor

1. A. Hartwig ★★★★★

   Das Spitzenrestaurant in Schwerin! Das Menü einfach ein Traum und die Weinbegleitung eine Überraschung! Mindestens 2 verdiente Sterne!!!!

   fast 9 Monate vor
2. Frank Bienert ★★★★★

   Wir hatten wieder einmal einen außergewöhnlichen Abend im Gourmetrestaurant „1751“. Küchenchef Marcel Kube und sein Team servierten uns über den Abend hinweg allerlei kreative Kompositionen, die mit einer harmonischen Wein- und Klavierbegleitung abgerundet wurden. Das Restaurant ist für Feinschmecker und Liebhaber gehobener Küche in Schwerin unbedingt empfehlenswert. Wir kommen sehr gerne wieder.

   1 Jahr vor
3. Luise ★★★☆☆

   Schönes Restaurant, toller Service und gute Weinauswahl. Da hört es leider auf, das Essen war mehr Schein als Sein. Optisch schön angerichtet, aber geschmacklich fade. außerdem würde man erwarten, von einer Hauptspeise für 30€ halbwegs satt zu werden, sie war allerdings kleiner als Vorspeisen in anderen Restaurants. Hätte es mich geschmacklich umgehauen, hätte ich die Größe vielleicht noch verzeihen können..

   fast 2 Jahre vor

1. Claudia Spunkt ★★★★★

   Eigentlich ist es 1751 ein Sterne Restaurant. Mein Mann und ich waren bisher zweimal im Gourmet Restaurant. Dieses befindet sich in einem wunderschönen alten Saal. Die Gerichte sind außergewöhnlich aufwendig, zum Teil mit regionalem Anklang (z.b. lokaler Aal unter einer Räucherglocke), es werden hochwertige Waren eingesetzt und die Darreichungsform war durchgängig sehr ansprechend und modern. Da zudem auch die Weinkarte und der Service keine Wünsche offen lassen, kann ich dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen. In Schwerin gibt es kein Restaurant mit einem höherem Niveau.

   fast 2 Jahre vor
2. Wolfgang Reuthner ★★★★★

   War super. Nette Zimmer, großartiges Essen. Leckeres Frühstück. Auch die Weinbar mit Außenbereich ist sehr zu empfehlen. Wir hatten ein tolles Wochenende. Vielen Dank!

   fast 2 Jahre vor
3. W T ★★★☆☆

   Wir waren im Bistro. Das Essen ist schon angerichtet, aber geschmacklich kein Sterne-Niveau. Kellner etwas unbeholfen. Preislich klar überzogen. Das La Boucher um die Ecke die bessere Wahl.

   fast 2 Jahre vor

1. Der Druide ★★☆☆☆

   Waren heute vor Ort und ich muss leider sagen, echt schwach! Der Service war schlecht, ich wollte hier ein paar Weine testen und wurde so gut wie gar nicht beraten. Keine Aufmerksamkeit, ich musste mich jedesmal melden um eine Alternative zum schon probierten Wein zu bekommen. Das Essen war sehr wahrscheinlich bio aber es kam sehr spät und war übersichtlich. Geschmacklich ok aber nicht wirklich besonders. Wir waren enttäuscht, leider. Auf Grund der Preisgestaltung nur zwei Punkte.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen