Twist
Landgasthof Backers in Twist. Bewertet mit 4,7/5 bei 204 Bewertungen. Öffnungszeiten: Mi–Do 17:00–22:30; Fr–Sa 17:00–23:00; So 17:00–21:30.
Kirchstraße 25, 49767 Twist, DeutschlandGehört dir dieses Unternehmen oder verwaltest du es?
Wir haben hier heute einen 80. Geburtstag gefeiert, hervorragendes Essen, sehr hübsches Ambiente, nette Bedienung. Es war alles perfekt!
Zeit zu zweit arrangement gebucht Alles top! Hervorragendes Menü, tolle Weine , sehr geschmackvolles Zimmer. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen bestimmt wieder. So geht Gastlichkeit
Auf der Durchreise nach einer Kleinigkeit zu essen gefragt (normalerweise Speiserestaurant mit gehobener Küche, was wir nicht wussten). Vom Service (ggf. Chefin?) wurde uns total freundlich ein gut belegtes Käse- oder Schinkenbrot angeboten! Ganz toll, sehr nett - jederzeit kehren wir nochmal ein, um dann ein normales Gericht zu nehmen. Vielen Dank!
Wir waren hier zum Essen. Es hat außerordentlich gut geschmeckt. Alle Speisen waren sehr lecker und besonders angerichtet. Wer mal etwas Besonderes sucht ist hier gut aufgehoben. Toller besonnders aufmerksamer Service. Hätte auch ☆☆☆☆☆☆ verdient.
Meine Bewertung bezieht sich ausschließlich auf das Restaurant des sehr stilvollen Landgasthofes (daher habe ich keine Bewertung für die Zimmer vergeben). Wir waren im September 2024 zu einem Abendessen mit zwei Personen, und es war einfach nur perfekt. Die Gastgeber, die Qualität der Speisen, das Ambiente - alles hat gepasst. Vor allem das Wild im Hauptgang war sehr köstlich. Für uns ist es leider nicht „um die Ecke“, sonst würden wir sicherlich häufiger kommen. Wenn wir wieder mal in der Nähe sind, kommen wir sicherlich wieder. Ich empfehle aber auf jeden Fall eine Tischreservierung, das Restaurant war sehr gut besucht.
Prima Zimmer und ein herausragendes Frühstück bei nettem Service! Wir kommen gerne wieder.
Diese Rezension bezieht sich nur auf das Restaurant: Für die, die nicht gerne lesen: - Ambiente: Mischung aus alt und neu - Essen: stark regional orientiert - Preis-Leistung-Verhältnis: gut/gehoben - Qualität der Speisen: hochwertig - Anrichtung: Vorspeisen mit Luft nach oben, Hauptspeisen und Desserts ansprechend - Service: schnell, freundlich, informiert - Essensempfehlung: Ja Für die, die es genau wissen wollen: Das Ambiente ist eine angenehme Mischung aus Moderne und altem Mobiliar. Es gibt nur wenige Tische mit angenehm großem Abstand zum Nachbartisch, sodass sich die Lautstärke der Nachbartische wunderbar im Raum verläuft. Der Service ist höflich, schnell und gut über die eigenen Produkte informiert. Die Fleischqualität des Fisches und der Gans waren herausragend. Das Restaurant legt einen großen Wert auf regionale Produkte und gibt in seiner Karte für fast alles die Herkunft genau an. Lediglich die Maispoularde war aus Frankreich, weswegen ich diese als Gericht verwarf, da ich insbesondere das Konzept des Regionalen bevorzuge und unterstütze. Ebenso konnte man regionales Bier aus Meppen erhalten, wobei der Preis pro Flasche hoch ist, vielleicht etwas zu hoch. Der geräucherte Waller der Vorspeise war auf den Punkt, er war zart und Kauen war nicht notwendig. Zu dem Gericht gab es eine Art Schaum, dieser war äußerst geschmacksneutral und hätte mehr Pfiff vertragen können. Bei der Anrichtung der Vorspeisen besteht grundsätzlich noch Potential nach oben. Wir hatten außerdem eine Wildkraftbrühe mit Wildmaultaschenscheiben, diese war ebenfalls gut. Die Hauptgerichte waren qualitativ hochwertig, die Gans äußerst lecker und die Haut wunderbar knusprig. Die dazugehörigen Knödel waren im Kern etwas zu fest, sodass sie nach innen etwas trocken wurden. Allerdings gab es zum Gericht viel Sauce, sodass dieses Problemchen ohne Mühe zu lösen war. Übrigens finde ich es toll, dass es von vornherein ein extra Gefäß mit zusätzlicher Sauce gab. Als gebürtiger MeckPommer muss mein Essen schwimmen und so konnte ich mir dies nach meinen Bedürfnissen frei gestalten. Der gebratene Waller war ebenfalls hervorragend. Das Gemüsecurry war wunderbar ausgewogen und abgeschmeckt. Der Grünkohl wurde vermutlich frittiert oder Ähnliches und wurde als Crunch auf den Fisch drapiert. In Kombination von Fisch und Grünkohl war dies geschmacklich hervorragend und etwas Neues bzw. Unübliches. Gerne mehr von solchen Ideen! Auch hier wunderbar knusprig. Die Creme Brulee war so wie eine solche eben geschmacklich sein soll. Auch hier war die knusprige Oberschicht perfekt. So eine perfekte habe ich lange nicht mehr getroffen. Häufig sind diese etwas zu dünn, doch hier kann man ganz toll mit seinem Löffel hindurchschlagen und das Aroma breitet sich beim Kauen des Knuspers ganz toll aus. Das Sorbet war etwas zu weich bzw. flüssig. Hier darf es ruhig etwas fester sein, dadurch würde sich sicher auch der Geschmack intensivieren. Das Parfait vom Wald- und Wiesenhonig war ebenfalls geschmacklich gut. Die Anrichteweise der Desserts und der Hauptspeisen war ansprechend. Zusammenfassung: Am herausragendsten fand ich alle Knusperschichten. Wer auch immer dafür zuständig ist, er oder sie versteht sein bzw. ihr Handwerk. Die Qualität der regionalen Produkte ist herausragend und unschlagbar. Die französische Poularde darf gerne von der Karte verschwinden und ebenfalls durch ein regionales Produkt ersetzt werden. Somit würde das tolle Konzept ganzheitlich durchgesetzt werden. Erstrebenswert wäre hierbei noch ein hausgemachtes Getränk auf der Karte, wie beispielsweise eine Limo aus hauseigenen Kräutern, dies wäre ein zusätzliches i-Tüpfelchen. Das Preis-Leistung-Verhältnis ist meines Erachtens angemessen und der aktuellen Zeit entsprechend. Die Preise können vorab auf der hauseigenen Homepage nachgelesen werden. Alles in allem ist das Backers ein sehr gutes Restaurant, welches ich wieder aufsuchen werde, um mich quer durch die regionalen Gerichte zu essen.
Ruhig gelegenes, Familengeführtes Hotel. Nette, ordentliche Zimmer. Preise für die Übernachtung sind angemessen. Das Restaurant liefert regionale Küche im qualitativ mittleren Segment. Der Service ist sehr aufmerksam. Das Frühstück ist ausgesprochen lecker. Kostenlose Parkmöglichkeiten vor der Tür.
Öffnungszeiten von Landgasthof Backers: Mi–Do 17:00–22:30; Fr–Sa 17:00–23:00; So 17:00–21:30.
Geschlossen: Montag und Dienstag.
Adresse: Kirchstraße 25, 49767 Twist, Deutschland.
Telefon: +49 5936 904770.