Das ist ein sehr schönes Restaurant mit Herzblut Leidenschaft und richtig toller italienischer Küche. Wir wurden richtig gut bewirtet die Atmosphäre war klasse das Essen hat hervorragend geschmeckt und wir haben einen richtig schönen Abend dort verbracht.
Ein unerwartetes Essenserlebnis: frischer Knurrhahn mit Nudeln, dazu einen leichten Chardonnay - einfach köstlich und zum Nachtisch ein geteiltes Tiramisu! Die Beratung durch den Kellner war super! Der Koch hat‘s einfach drauf! Was für ein schöner Abend! Danke ans ganze Team! Wir kommen gerne wieder.
Ein wunderschöner Abend in einer gemütlichen Trattoria! Die Pasta mit Hummer war einfach hervorragend – frisch, aromatisch und perfekt zubereitet. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten gekocht wird. Der Preis ist für diese Qualität absolut gerechtfertigt. So eine Küche findet man heute nur noch selten. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber der italienischen Küche!
Sehr leckeres Essen, selten so eine leckere Pinsa gegessen. Toller Service und gemütliche Atmosphäre!!! Alles frisch zubereitet. Auf jeden Fall weiterzuempfehlen!!!
Bei unserem Besuch hatten wir 2 Pinsas und eine Vorspeisenplatte. Die Zutaten waren qualitativ hochwertig und die Pinsas wirklich super lecker. Weshalb auf dem Antipasti-Teller Heidelbeeren und Himbeeren lagen, erschloss sich uns kulinarisch nicht, aber bei Instagram macht das bestimmt was her ;) der leckere Espresso hat das Essen toll abgerundet - sehr zu empfehlen. Der freundliche Service hat dazu beigetragen, dass es ein schöner Abend war. Zudem war es faszinierend, einen Blick in die Küche zu werfen und dem Koch beim Zubereiten der Pasta zuzusehen. Die Preise sind allerdings etwas hoch im Vergleich zur Atmosphäre des Restaurants. Wir kommen gerne wieder.
Wir waren gestern das erste Mal dort. Die Pinsen waren super lecker, der Teig hatte einen guten Geschmack, super knusprig und innen fluffig. Auch vom Preis- Leistungsverhältnis total in Ordnung. Die Bretter mit den Metallauflagen sind nicht so passend. Sehen zwar super aus, lassen einem die Pinsa aber nur schlecht schneiden, zu rutschig alles. Wahrscheinlich müssen die Messer dadurch auch einmal öfter geschliffen werden. Insgesamt ein sehr netter Service, auch schon am Telefon. Und dass, obwohl ich die Reservierung aus krankheitsgründen sogar noch mal verschieben musste. Alles war super lecker und frisch! Weiter so, wir kommen gern wieder!!!
Ambiente 2/5: Das Restaurant bietet im Inneren als auch Äußeren Sitzmöglichkeiten, wobei letzteres aufgrund der Lage und der Nähe zum Straßenverkehr nicht empfehlenswert erscheint. Der Gastraum ist klein und hat des Weiteren im Eingangsbereich eine Küche, was sich sowohl durch Lärm als auch durch verminderte Luftqualität negativ bemerkbar machte. Essen 1/5: Das als Vorspeise bestellte Carpaccio wurde im Küchenbereich lautstark geklopft, dies führte zu vergleichsweise recht dicken und warmen Scheiben, war insgesamt aber annehmbar. Die als Hauptspeise bestellten Pinsen allerdings nicht. Die mit 4 unterschiedlichen Käsesorten belegte Pinsa Golosa hatte zwar einen ganz passablen Teig, war aber mit Käse so überfrachtet, dass sich insgesamt kein leckeres Gesamtergebnis ergab. Die mit Gorgonzola, italienischer Salami und frischen Champignons belegte Pinsa Passione stellte aber leider den Tiefpunkt dar. Wie auf den Bildern hoffentlich gut erkennbar, gaben die frischen Champignons bei der Zubereitung Wasser in einer Menge ab, dass der Teig sich damit vollsog und diesen matschig als auch ungenießbar machten. Service 2/5: Bei meinen Besuch im Restaurant waren dort 2 Mitarbeiter anzutreffen von denen augenscheinlich einer als Koch und der andere als Kellner fungierte. Beide schienen freundlich und bemüht. Der Koch verließ den Küchenbereich mehrfach, um sich draußen vor die Tür zu stellen und Zigaretten zu rauchen, wusch sich danach nicht die Hände. Der Rauch zog dabei teilweise in den Gastraum, was nicht gerade zur Luftqualität beitrug. Der Kellner verließ zwischenzeitlich für eine halbe Stunde das Restaurant. Meine Kritik bzgl. des Hauptgerichtes wurde zwar erfragt und sich angehört, aber dabei blieb es dann auch. Als ich mit dem Handy mittels Googlepay zahlen wollte, wurde dabei genau auf jenes geschaut welche Karte hinterlegt ist. Da es sich hierbei um die mittlerweile als EC-Karten Ersatz von vielen Banken ausgegeben Visa-Debitkarte handelte, wurde die Annahme dieser Methode verweigert. Insgesamt 1 /5: Ich gebe ungern schlechte Bewertungen. Hier schien es mir aber aufgrund des starken Kontrastes zwischen den bei Google abrufbaren 4,7 Sternen und meiner wahrlich negativen Erfahrung angebracht. Deswegen versuchte ich auch alle negativen Eindrücke detailgetreu und gesammelt wiederzugeben, was durchaus kleinlich wirken kann aber hier nur als Begründung für den einen Stern dienen soll. Insgesamt hat das Restaurant zwar hochwertige Zutaten in seiner Karte, konnte diese aber in den von mir probierten Gerichten nicht zu einem stimmigen Gesamtergebnis verarbeiten. Die Mitarbeiter waren freundlich konnten mir aber nicht das Gefühl eines guten Service und der Gastraum nicht das Gefühl eines schönen Ambiente vermitteln. Und das alles für ein Preis-Leistungsverhältnis, welches ich als schlecht empfinde.
Das Trattoria Bel Gusto befindet sich in der Am Bruchtor 2A, 38100 Braunschweig, Deutschland
Sie erreichen das Trattoria Bel Gusto unter +49 531 6183570
Zum Trattoria Bel Gusto gelangen Sie über den folgenden Link