Glück gehabt und noch spontan eine Reservierung bekommen. Herzlicher und freundlicher Empfang, dass man sich gleich als Gast wohl fühlt. Lachstartar vorweg ganz hervorragend, Tataki auf den Punkt und selbst der ordinäre Bratfisch hätte besser nicht sein können. Wir kommen gerne wieder - bleibt so wie ihr seid!
Ein unvergesslicher Abend bei Hummer Pedersen Heute wollten wir unbedingt Fisch essen und sind bei Hummer Pedersen gelandet. Schon von Anfang an wurden wir herzlich begrüßt und direkt zum Tisch geführt. Valentino, unsere Servicekraft an diesem Abend, erwies sich als eine unglaublich sympathische Seele. Da ich erst zum zweiten Mal in Hamburg bin und unbedingt Austern probieren wollte, empfahl er mir sofort eine irische Auster. Nachdem er sie serviert hatte, setzte er sich sogar kurz neben mich und erklärte mir Schritt für Schritt, wie man eine Auster richtig genießt. Diese persönliche Anleitung war nicht nur hilfreich, sondern auch außergewöhnlich aufmerksam. Und die Auster selbst war unglaublich lecker! Anschließend bestellte ich den Lobster Dog, der mich voll und ganz überzeugt hat. Jede einzelne Komponente war perfekt abgestimmt – einfach nur köstlich. Die Preise sind absolut fair, und das Essen war für mich wahrlich bewusstseinserweiternd. Vielen Dank, Valentino, für deinen großartigen Service!
Wir waren 10 Personen und habe einige Speisen und Vorspeisen probiert. Alles war köstlich und die Weine dazu ebenso. Ganz besonders positiv ist uns der Service aufgefallen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sicher wieder.
Ein absoluter Genuss! Ich war mehr als zufrieden – hier gibt es nicht nur eine stilvolle Atmosphäre, sondern vor allem erstklassige Qualität. Der Hummer war frisch, perfekt zubereitet und unglaublich aromatisch. Die Beilagen und Saucen waren stimmig abgestimmt, der Gurkensalat herrlich frisch. Auch der Service war freundlich und absolut aufmerksam! Wer Lust auf exzellenten Hummer in Top-Qualität hat, ist hier genau richtig. Uneingeschränkte Empfehlung!
Hummer Petersen ist ein wirklich gut gemachtes Restaurant mit tollem Hafenflair – vom Ambiente her absolut stimmig und mit Liebe zum Detail gestaltet. Die Bedienung war super drauf, locker, aufmerksam und hat richtig Spaß gemacht – das hebt die Stimmung sofort. Auch das Essen war tipptopp: frisch, lecker und schön angerichtet. Insgesamt ein rundum gelungener Besuch. Kann man auf jeden Fall empfehlen – wir kommen gern wieder!
Vielen lieben Dank an Fernando und natürlich an das gesamte Team Bleib wie du bist , du lebst die Gastronomie. Du hast uns liebevoll durch den Abend begleitet. Das Essen war mega lecker Einfach alles nur perfekt
Ich hatte Glück und habe ohne Reservierung noch ein Plätzchen bekommen. Das Personal ist wirklich sehr aufmerksam und zuvorkommend. Vorweg gab es eine Hummerschaumsuppe, die wirklich ein Highlight der diesjährigen culinarischen Reise war. Wirklich lecker. Die Sylter Austern waren mir persönlich zu neutral im Geschmack, aber sehr frisch. Den Hummer fand ich jetzt so lala. Teils schmeckte er moderich, andere Teile waren aber total lecker. Insgesamt aber trotzdem ein Geschmackserlebnis in tollen Räumlichkeiten mit tollem Personal. Meine Empfehlung.
Ein Restaurant das man unbedingt besuchen sollte. Das Essen ist super lecker und das Servicepersonal ist einfach klasse! Super aufmerksam und tolle Empfehlungen. Wir waren das erste mal hier, aber bestimmt nicht das letzte mal. Danke für den tollen Abend liebes Hummer Pedersen-Team.
Seit langen mal wieder dort gewesen. Service und Essen nach wie vor einfach grandios. Wir waren Mittags mit acht Leuten dort und hatten sehr viel Spaß. Bis bald!
Das Hummer Pedersen befindet sich in der Große Elbstraße 152, 22767 Hamburg, Deutschland
Sie erreichen das Hummer Pedersen unter +49 40 522993926
Zum Hummer Pedersen gelangen Sie über den folgenden Link