The Wild Duck

Bewertungen

1. Lisa-Charlotte Keydel ★★★★★

   Ein unvergessliches Fine-Dining-Erlebnis! Schon beim Betreten wurden wir von einer ruhigen, eleganten Atmosphäre empfangen, die sofort für Wohlgefühl sorgt. Die Servicekraft war außergewöhnlich aufmerksam – sie hat sich viel Zeit genommen, uns jedes Gericht mit viel Wissen und Herz zu erklären. Die Freundlichkeit und Ruhe im Service haben den Abend für uns ganz besonders gemacht. Das Menü selbst war ein echtes Geschmackserlebnis. Jeder Gang war perfekt abgestimmt, kreativ komponiert und so unglaublich fein, dass man es kaum in Worte fassen kann. Es war das beste Fine Dining, das ich bisher erleben durfte – jeder Bissen war ein kleines Meisterwerk. Auch die Präsentation der Gerichte war absolut gelungen und rundete das Gesamtbild ab. Ein Abend, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Absolute Empfehlung!

   fast 6 Monate vor
2. Bettina Illing ★★★★☆

   Das Essen ist fantastisch. Ein Genuss. Einfach großartig und fantastisch lecker und optisch ein Hochgenuss. Der Service ist noch ausbaufähig. Daumen auf dem Teller geht leider gar nicht. Trockenblumen bitte wegräumen.

   fast 6 Monate vor
3. Anonymer “Amaze4346” Nutzer ★★★★★

   Wir hatten einen gelungenen Abend. Das Herbstmenü war wirklich sehr lecker. Konstant leckere Gerichte, guter Service und leckere Getränke. Das Ambiente aus Holztischen, warmer Beleuchtung ist sehr angenehm. Die Blumendeko passte gut zur Jahreszeit. Wenn man hier Optimierung finden möchte, dann auf sehr hohem Niveau. Sowohl die Naturweinbegleitung, als auch die alkoholfreie Begleitung hatten besondere Highlights dabei und haben uns gefallen. Insgesamt sind wir sehr zufrieden und können das The Wild Duck auch wärmstens empfehlen für alle, die bereit sind etwas mehr für ein tolles Essen auszugeben.

   fast 7 Monate vor

1. John Laß ★★★★★

   Wir waren zu unserem Jubiläum hier. Die Kellner waren sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war super und sowohl die Wein als auch die Alkohol freien Getränke Begleitung haben ausgezeichnet gepasst. Auf jeden Fall zu empfehlen, gerne wieder.

   fast 8 Monate vor
2. Antonella Colella ★★★★★

   Ich finde, dieses Restaurant ist einfach wunderbar. Es hat einen Michelin-Stern absolut verdient. Perfekte Küche, extravagante Aromen. Aufmerksames und kompetentes Personal. Wir haben uns bereits zum zweiten Mal für dieses Restaurant entschieden. Wir lieben dieses Restaurant und ich finde, es ist eines der besten in Hannover.

   fast 10 Monate vor
3. Heinrich Löwenherz ★★★★★

   Ein Restaurant auf dem Weg zu den Sternen. Unsere fünf Gänge Menüs waren exzellent zubereitet, fackundig erläutert und schmeckten himmlisch. Der Service war sehr herzlich und natürlich sollte man wirklich Zeit mitbringen, um das alles zu genießen und auf sich wirken zu lassen. Sobald ein Gang etwas mehr Zubereitungsaufwand erfordert, kommt ein "Gruß aus der Küche" an den Tisch. Dieser ist fein abgestimmt auf die geschmackliche Textur der jeweiligen Gänge. Wermutstropfen......keine!! Wer außergewöhnliche Kreationen mag, die aber immer bodenständig verankert sind, dem empfehle ich einen "Einkehrschwung" in der "Wilden Ente". Müßig zu erwähnen, dass die Zutaten von ausgesuchten Produzenten in der Regionen Hannover stammen.

   fast 2 Jahre vor

1. M K ★☆☆☆☆

   Leider war das Silvester-Menü (140 Euro pro Person) mehr als enttäuschend. Es gab 6 Gänge - dafür benötigte das Restaurant ca 5 Stunden. Die Begründung hierfür: 2 Köche seien krank und das wäre dann halt mal so. Generell war der Service recht unfreundlich und bei Kritik auf Nachfrage ("Das war nicht so unser Gang"), wurde man mit einer unschönen Aussage konfrontiert ("Es muss ja nicht jedem schmecken, mir schmeckt auch nicht alles"). Der Gruß aus der Küche (Kürbissuppe in Gebäck) und das Brot mit Butter waren absolut ok, danach ließ die Qualität von Gang zu Gang mehr nach. Zunächst gab es einen Pilzknödel, der leider absolut geschmacksneutral war (dafür war die Soße erstaunlich gut), danach gab es Hamachi, der Fisch war super, die "Soße" war aber so sauer, dass es den Fisch total überlagert hat. Dann ging es weiter mit der Ochsenschwanzsuppe - dies war nur Brühe ohne Einlage, aber durchaus lecker. Dazu gabe es einen Mini-Crepes, dieser war aber wieder absolut geschmacksneutral. Als weiteren Gang gab es Heilbutt, von der Garzeit und Konsistenz war dieser super, aber leider überhaupt nicht gesalzen und in fader Soße ertränkt. Dann ging es zu den beiden Hauptgängen: Ein kleiner Abschnitt labbrige Entenbrust neben einer lieblosen einzelnen Stange Spagel und einem Stück Sellerie. Dazu dünne Soße, welche aber durchaus schmeckte. Danach das Highlight des Menüs: Wagyu-Rind nach dreierlei Sushi-Art. Der Reis war leider alles andere als Sushi-Reis, ein fester Klumpen. Das Wagyu war einmal angebrannt und dann komplett geschmacksneutral, da es überhaupt nicht gesalzen war. Auch die Ponzu war alles andere als ein Geschmackserlebnis. Danach gab es eine Eis-Ente in einer Badewanne mit Schaum-Füllung - dieser Gang war sehr kreativ, optisch schön anzusehen und auch geschmacklich sehr gut. Das eigentliche Dessert war dann eine Mandarinen-Pistazien-Kuchen - nichts besonderes und geschmacklich auch eher fade. Zur Rechnung gab es dann noch einen Schoko-Keks, der konnte den Abend dann auch nicht mehr retten. Wie waren von diesem Essen absolut enttäuscht, da weder der Geschmack, noch die Optik des Essens den Preis rechtfertigen. Eine Empfehlung für dieses Restaurant können wir nicht aussprechen, da wir in niedrigen Preiskategorien schon deutlich besser gegessen haben. Fazit: Silvester 2023/2024 war sehr geschmacksneutral und fade, dafür aber mit ca 400 Euro doch eher kostspielig.

   fast 2 Jahre vor
2. TravelPaddy ★★★★★

   Als Neuling im Fine Dining habe ich mich super aufgehoben gefühlt. Die Gerichte mit der Weinbegleitung waren perfekt aufeinander abgestimmt und geschmacklich war es ein kulinarisches Erlebnis, dass ich so noch nie hatte. Das Personal ist sympathisch, super Freundlich, hat uns unsere Unsicherheiten genommen und uns professionell durch den Abend geführt. Klare Empfehlung, vorallem auch für Anfänger, die Fine Dining ausprobieren möchten. Es lohnt sich :)

   fast 2 Jahre vor
3. Ramona H ★★★★★

   Wir hatten gestern einen wunderbaren Abend im The Wild Duck. Wir hatten das 4 Gänge Menü und jedes Gericht war ein Traum. Hier hat wirklich alles gepasst, definitiv Sterne Niveau. Neben dem Essen war auch der Service perfekt, die Sommelière hat uns schön durch den Abend begleitet und die Weine waren perfekt abgestimmt. Auch das Ambiente war sehr schön und gemütlich. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

   fast 2 Jahre vor

1. Matthias Siegfried ★★★★☆

   Wir hatten eine angenehme Erfahrung im Restaurant "The Wild Duck". Das Personal war äußerst freundlich und zuvorkommend, und der Chef persönlich hat sich um das Wohl der Gäste gekümmert. Das Essen war geschmackvoll zubereitet und hatte eine gute Auswahl an Gerichten. Leider hat es etwas gedauert, bis unser Essen serviert wurde, was zu einer leichten Abkühlung führte. Dennoch war der Geschmack der Speisen ausgezeichnet und hat uns überzeugt. Insgesamt war es ein schöner gastronomischer Abend, den wir gerne weiterempfehlen.

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen