Wir waren zum ersten Mal dort und es war ein super leckerer Abend mit tollem kleinen Schnuppermenu und sehr freundlichem & sympathischem Service.
Wir waren zu einem ganz besonderen Abend zu Zweit im BOK. Wir haben uns für das 4-Gänge Fauna Menü entschieden und durften etwas ganz besonderes Erleben. Man sieht, riecht und schmeckt die Liebe zum Detail. Jeder Gang war ausgewogen in Geschmack, Textur und auch Optik. Jedem Liebhaber vom Besonderen möchte ich dieses Restaurant empfehlen. Der Umgang mit den Gästen ist respektvoll und äußerst sympathisch sowie professionell ohne dabei unnahbar zu wirken. Das Zusammenspiel aus Weinkenntnis und Speise war absolut passend. Jedes Detail wurde beachtet und liebevoll in Szene gesetzt. Hier kommen alle Sinne auf ihre Kosten, denn neben Speisen und Getränken ist auch die Musik sehr gut ausgewählt. Wir kommen sehr gern wieder und freuen uns schon jetzt auf die nächste kulinarische Erfahrung! Danke liebes Team vom BOK für dieses Erlebnis und den fantastischen Abend!
Das BOK Restaurant bietet zwei Menüs an Flora und Fauna. Das eine ist mit Fleisch und Fisch, Fauna ist vegetarisch. Wir haben ein fünf Gänge Menü bestellt. Wir wurden mit zwei Grüssen aus der Küche empfangen. Der zweite Appetitanreger war ein leckerer Tomatensalat aus einer Kirschtomate mit Nüssen und Dressing. Dann gab es Hummer mit Schaumsauce. Danach Tortellini mit Pumpernickel gefüllt. Dann gab es Lachfilet mit Bohnen und Schaumsauce. Als nächstes hatte ich Fleischmedallion mit Spargel. Dazwischen gab es selbstgemachtes Brot mit Sauerkrautbutter und Salzbutter. Als Dessert hatten wir verschiedene Cremes und Schocolade als zweite kleine Überraschung hatten wir verschiedene Pralinen und Mandelgugelhupf. Wir tranken dazu einen sehr guten Chablis. Insgesamt hat sich der Besuch des BOKs sehr gelohnt wir haben noch so besonders gegessen. Die Geschmacksintensität war atemberaubend und wunderbar. Ich kann jedem der sich einen genussvollen Abend machen will empfehlen ins BOK zu gehen. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich aber dabei nicht aufdringlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Als
Ein wirklich super Abend im BOK Münster mit meiner Freundin! Die Atmosphäre war toll, sehr stilvoll und elegant, wir haben uns sehr wohlgefühlt! Das Team war einfach spitze! Alle Kellner waren super nett und aufmerksam. Die Wein-Sommelière war außerdem unglaublich sympathisch und hatte richtig Ahnung – eine tolle Beratung. Das Essen war absolut top! Wir hatten das 7-Gänge Fauna-Menü. Jeder einzelne Gang war durchdacht, geschmacklich perfekt abgestimmt und natürlich super lecker. Die Gerichte waren auch ästhetisch angerichtet, ein echter Genuss auch fürs Auge. Sogar Sachen, die wir sonst nicht unbedingt essen würden, haben in diesen Kreationen fantastisch geschmeckt. Die Getränkebegleitungen waren beide hervorragend. Die Wein-Begleitung war sehr gut angepasst. Die alkoholfreie Begleitung war ebenso fantastisch – sehr kreativ und passte wirklich sehr gut zu jedem Gang. Absolut empfehlenswert für einen besonderen, einzigartigen Abend!
Ich bin immer noch sprachlos und denke mit voller Freude an einem wunderbaren Abend mit zwei sehr guten Freunden zurück. Das 7-Gang Menü war so facettenreich und handwerklich grandios hergestellt, 5 Sterne reichen hier nicht aus. Die Erklärung zu den einzelnen Gängen war sehr detailreich und die Weinbegleitung sehr passend. Immer wieder gerne. Eine absolute Empfehlung für Münster.
Das BOK serviert tolle Gerichte und die home made nicht-alkoholische Begleitung übertrifft tatsächlich "leider" die Weinbegleitung ;-) Jammern auf hohem Niveau, sonst gibt es nix zu Jammern! Als ein von wenigen bzw als Einziges Sterne-Haus, was wir bis jetzt kennen lernen durften, darf man seinen Hund mitbringen. Das ist sehr angenehm ! Die vegetarische Auswahl lässt sich ebenfalls sehen.
Im Kreuz Viertel ein Lichtblick in der Gastro. Sehr interessante Grüße aus der Küche. Ein sehr präsenter Chef/Koch. Lockere Atmosphäre. Auf jeden Fall die 80km Anfahrt Wert gewesen. Doch ein kleines "aber", den Desserts fehlt etwas Raffinesse. Petit fours kamen erst zur Rechnung und nicht zum Kaffee. Angespannte Park Situation im Viertel. Wer gut zu Fuß ist, parkt im Umfeld.
Eines vorweg: Ich gehe öfter in Sternerestaurants im In- und Ausland. Warum also hier nur 1 Stern obwohl der Küchenschef zumindest ein Versprechen hält? Also als erstes war die Reservierung eine Katastrophe. Kein online Dienst wie OpenTable oder Telwfon. Es ging nur per Mail und dann Zittern und warten. Wir kamen rein und der erste Eindruck war Gruselig. Die Scheinwerfer tauchten alles in ungemütliches weißes Licht. Jacken wurden uns abgenommen. Dann wollte man uns alles mögliche verkaufen bevor wir die Karte sahen. Es viel auf das alle Bedienungen weiße Sneaker trugen allerdings waren die der Männlichen verdreckt und verschlissen. Dann kam die Karte. 2 Menüs eines vegetarisch. Mann kann zwischen 4 und 7 Gängen wählen. Die Preise völlig verwirrend. Wir haben uns für 6 Gänge für 154€ entschieden. Und einer Flasche Wasser und der Weinkarte. Dann kam die Weinkarte :-( die Auswahl ok, die Preise waren eher Fantasiepreise und immer ein Flasche oder eine Weinbegleitung für ebenfalls über 100€ oder eine Saftbegleitung für über 70€. Was es da gibt bleibt aber Geheim. Ich fragte nach einem offenen Wein da ich fahren musste und wurde abgestraft!!! Mann müsse schauen was geht und wäre hier individuell unterwegs. Ich beschrieb was ich wollte und bekam dann ohne Preisnennung ein Glas eines in etwas passenden Weines in 0,1 in einem Glas ohne Eichstrich. Meine Frau bekam ein Glass zu der Flasche Wasser das faulig roch. Das wurde getauscht aber das Wasser weggekippt und nicht ersetzt. Auch keine Entschuldigung dafür oder später als aus den Schnittblumen Samen in das Glass fielen. Die Blumen blieben stehen. Auf einmal passierte zum ersten Mal was gutes. Das Licht wurde gedimmt, ab jede Stunde einmal aber immer noch viel zu Hell. Kerzen gab es nur als billiges Teelicht! Dann kam die Vorspeise und ab da störten die dauernd wechselnden Kellner extrem. Sie platzen in jedes Gespräch. Die Butte später zum Brot war knochenhart und wohl eher wie in einem Convinience Restaurant. Das Essen was leicht so wie versprochen aber ohne Higlights. Und sehr wenig! Selbst der Trüffel war ohne nennenswerten Geschmack und meiner Meinung nach kein echter Alba Trüffel sondern was auch immer. Zwei Komponenten stießen im Fauna Menü negativ auf. In einem Gang übertünchte die RoteBeete alles und in einem Anderen versammelte der Kaffeegeschmack den ganzen Gang und nahm aus dem Rest die Finesse. Das Floramenü war auch enttäuschend nur Sauerhemüse alles Sauer kaum Abwechslung der Burrata war eine Farce! Auch enttäuscht war ich das es keine Brust oder Keule gab nur Fisch und einen Hauch Fasan. Die Toiletten waren ok aber nicht richtig sauber und es gab keine gerollten Handtücher wie in der Sterne Küche üblich. Insgesamt fehlt dem Laden Liebe. Der Chef kam bei zwei Göngen erkundigte sich aber nicht nach dem Wohl der Göste und obwohl ich den ekeligen Gang mit den roten Beeten reklamierte kam kein Echo!!! Zum Schluss nach 5 Flaschen Wasser für 7,5€ in 0,5 anstatt 0,75 Flaschen fragte man nach Kaffee. Aus der ferne sah ich die billige elektrische Kaffee Anlage und im Angesicht der 400€ Rechnug wollte ich keine Mutmasslichen 20€ dafür mehr zahlen. Der Laden könnte wirklich gut sein, ist aber nicht! Nicht für Pärchen eher was für Angeber-Geschäftsessen von Leuten die keinen Geschmack haben. Die Preise halte ich für 50 Prozent überzogen. Wenn man bei den Kellnern und dem Ambiente nachlegt sowie der Wein und Gegränkekarte müssten nur 30 Prozent abgezogen werden. Wenn dann noch Rafinesse im Spiel wäre das würde es passen. Die haben 3 Gins : Sul, Hendricks und Monkey. Allein das Zeugt davon das sich jemand um die Gegtränke nicht kümmert! Es gibt im Umkreis von 50 km den 2. besten Gin der Welt und die verkaufen Großmarktplörre. Hier hat der Stern nichts gutes getan! Holt den Chef auf den Boden zurück! Beim verlassen fand man dann unsere Garderobe nicht mehr…. Auch da mussten wir mithelfen. Gab es für die offensichtlichen Fehler Entschuldigungen? Nein!!! Ich empfand das als Abzocke und Enttäuschung! Für viel weniger Geld bekommst Du überall mehr.
Erster (aber nicht letzter) Besuch im BOK in Münster.Das Restaurant befindet sich in einer ruhigen Lage nahe dem Zentrum. Es gibt sowohl Innen als auch Außen Sitzplätze mit schönem Ambiente. Service und Küche arbeiten absolut harmonisch und mit Freude am Gast. Jeder Gang wird ausführlich erklärt. Alle 5 Gänge bei uns (137 Euro) waren geschmacklich ein Traum. (Gruß aus der Küche am Anfang und Ende kostenlos) Handwerklich so noch nie erlebt.Viele kleine neue Kombinationen in Geschmack und auch perfekt angerichtet.
Das BOK Brust oder Keule befindet sich in der Melchersstraße 32, 48149 Münster, Deutschland
Sie erreichen das BOK Brust oder Keule unter +49 251 9179656
Zum BOK Brust oder Keule gelangen Sie über den folgenden Link