Sehr schöne Location mit tollen Service. Die Sterneküche spricht für sich. Fein und lecker. Ich bin immer wieder begeistert von den meisterhaften kreativen Essen.
Ein sehr schönes Menü, uns hat der Abend mehr als gefallen und wir werden bestimmt wieder kommen. Die Weinbegleitung hat wirklich gut gepasst! Faire Preise :) Fingerschlecken und andere Hygienedetails sind beim jungen Team irgendwieauffällig genauso wie die geschickten Teller die wir sahen die schon unterschiedlich aussahen machen es schon spannend, dass es trotzdem 2 Sterne sind. Das Dessertmenü an der Bar war einfach toll, hat aber eben nochmal tiefere Einblicke gegeben.
Das 2-Sterne Restaurant VOTUM in Hannover ist eine wahre kulinarische Offenbarung. Das elegante Ambiente im Leineschlosse setzt den perfekten Rahmen für einen unvergesslichen Abend. Das Personal beeindruckt als perfekte Kombination aus Professionalität und lockerer Gelassenheit – stets aufmerksam, aber ohne aufdringlich zu wirken. Unsere Geschmacksreise begann mit einem raffinierten Petit, das mit seinen irisch angehauchten Aromen für einen spannenden Auftakt sorgte. Im Verlauf erfolgte unter anderem – eine handwerklich aufwändig und perfekt zubereitete gefüllte Wachtel – diese zeugte von einer meisterhaften Küchenkunst, die nicht nur optisch, sondern vor allem geschmacklich überzeugt. Die Gänge des Menüs waren saisonal abgestimmt und harmonierten wunderbar miteinander, während eine exzellente Auswahl an Weinen jedes Gericht optimal unterstrich. Besonders hervorheben möchten wir den sympathischen Küchenchef, dessen Leidenschaft und Kreativität in jedem Detail spürbar waren. Ein Besuch im VOTUM ist weit mehr als ein Dinner – es ist ein Fest für alle Sinne und ein Erlebnis, das Lust auf mehr macht. Wir kommen auf jeden Fall wieder und empfehlen dieses einzigartige Geschmackserlebnis allen Feinschmeckern, die auf der Suche nach außergewöhnlicher Kulinarik in Hannover sind.
Das neue Barkonzept mit Servings zum Testen der Sterneküche ist eine sehr gelungene Idee zum preiswerten Erlebnis des Hochgenusses der Küchenkunst des Votum. Auf jeden Fall testen. Hat mich sehr überzeugt und werde es wiederholen.
Exzellentes Essen! Exzellenter Service! Tolles, unaufdringliches und modernes Design und eine nette Atmosphäre. Ein rundum gelungener Abend und eine außergewöhnliche, kulinarische Erfahrung. Wir hatten das 2 Sterne, 2 Stunden, 3 Gänge Menü und konnten so erste Eindrücke in der Sternegastronomie sammeln. Das wird nicht unser letzter Besuch gewesen sein! Einen Punkt Abzug gibt es für die nicht so gute telefonische Erreichbarkeit per Mail und Telefon (nur mittwochs bis samstags zwischen 14:30 und 17:30 Uhr). Da würde ich mir eine bessere Option wünschen.
Geschmacksexplosion 1. Klasse! Ein wirklich tolles Erlebnis. Super geführtes Restaurant in toller Lage und super Ambiente! Das Essen ist vorzüglich und der Service sehr zuvorkommend.
Sehr gutes Restaurant: Der Stern (mittlerweile 2) ist verdient Kreative Küche mit viel Geschmack. Die alkoholfreie Begleitung ist ebenso spannend, wie die Gerichte selbst. Speziell die verschiedenen Dessertkreationen haben uns begeistern können. Der Service ist aufmerksam und professionell, dabei aber entspannt freundlich. Man fühlt sich einfach wohl! Besonders im Sommer ist die Terrasse mit Blick auf das Rathaus und die Leine ein Traum. Der Name passt zum Konzept und wir kommen sicher noch einmal wieder, wenn ein besonderer Anlass ansteht.
Kulinarische Perfektion. Wir waren überwältigt! Unfassbar kreativ, mega lecker und überragender Service! Muss man unbedingt erlebt haben. Wir kommen sehr sehr gern wieder.
Super Start in den Juni und ein Erlebnis was man sich länger merkt. Toller Service schönes Menü. Für jeden sollte die alkoholfreie Getränkebegleitung im ganzen oder Gangweise eine Empfehlung sein. Es lohnt sich wirklich.
Das VOTUM befindet sich in der Hannah-Arendt-Platz 1, 30159 Hannover, Deutschland
Sie erreichen das VOTUM unter +49 511 30302412
Zum VOTUM gelangen Sie über den folgenden Link