Ratsstuben Restaurant in Haltern am See

Bewertungen

1. Der müde Joe ★★★★★

   Wir haben einen fantastischen Abend in den Ratsstuben verbracht. Der Gastraum ist selbst auf Sterne-Niveau in weiten Abständen bestuhlt und äußerst großzügig gestaltet. Prima! Das Menü hat alle Erwartungen erfüllt, uns ist besonders die Gänseleber, das Zweierlei vom Reh, die Lachsforelle und die fermentierte Milch hervorragend in Erinnerung geblieben, wirklich großartig! Der Service ist freundlich, flott und kompetent. So soll es sein!

   fast 10 Monate vor
2. Ben “fressguru” H ★★★★★

   Ich habe einmal mehr einen phantastischen Abend erleben dürfen. Saisonales und tolles Essen, sehr gut im Menü durchkomponiert, von ganz mild am Anfang bis zu intensiv am Ende. Tolle Weine dazu, professioneller Service und ein hübsches modernes Ambiente. Da fühlt man sich wohl.

   1 Jahr vor
3. Pi Wlo ★★★★★

   Wir hatten einen mega schönen Abend im Restaurant und es war alles perfekt. Man kann zwischen einem 5 bis 7 Gang-Menü wählen, wobei das 6-Gang Menü eine entweder-oder-Wahl darstellt. Hier wurde sich beim 6-Gang für den Kaviar-Gang entschieden! Das Personal ist super flott und aufmerksam und bedient parallel das im gleichen Haus befindliche „Gute Stube“ Restaurant; was sehr beeindruckend ist. Im Gastraum befindet sich der wunderschöne Wein-Lagerraum und die 6 Tische haben eine sehr angenehme Entfernung voneinander, so dass die Gespräche auch „am Tisch“ bleiben. Besonders zu erwähnen ist, dass der Chef persönlich zum Tisch kommt und fragt, ob alles in Ordnung war - leider kein Standard in der Sterneküche! Wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Besuch!

   1 Jahr vor

1. Marcus Kämpfert ★★★★★

   Wir besuchten vor kurzem die "Gute Stube“ und fühlten uns dort sehr wohl. Diese Mal wollten wir aber nun die "Ratsstuben“ als Gourmetrestaurant ausprobieren. Wir wurden überaus freundlich von der Chefin begrüßt und sie erinnerte sich an unseren letzten Besuch in der "Guten Stube". Die Räumlichkeiten sind sehr edel eingerichtet. Ein Hingucker ist sicher der imposante Weinschrank. Alle Bedienungen waren äußerst freundlich und zuvorkommend. Mit der Inhaberin unterhielten wir uns mehrmals, was wir als sehr angenehm empfanden. Wir hatten uns ein 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung ausgesucht. Es begann mit einigen Grüßen aus der Küche, bevor nach und nach die schmackhaften Gerichte gereicht wurden. Alle Speisen waren von hervorragender Qualität und sehr kreativ angerichtet. Am Ende des Abends waren wir überaus zufrieden und gut gesättigt. Wir werden bestimmt in naher Zukunft das Restaurant erneut besuchen.

   fast 2 Jahre vor
2. Jochen Berns ★★★★★

   Wir waren zum Essen dort. Vorher hatte man mich angerufen, ob wir Unverträglichkeiten oder Abneigungen gegen Speisen haben. Fand ich super, denn Käse geht bei mir gar nicht, wurde auch berücksichtigt. Essen besteht aus 5 oder 6, 7 Gängen, war sehr gut und freundlich mit gutem Service angeliefert. Ich kann das nur empfehlen, allerdings ist es nicht preiswert. Mit 2 Personen sind 400€ Rechnungen normal. Das Ambiente ist eher karg, fand ich schmucklos, soll aber wohl das spezielle Ambiente und das gute Essen unterstreichen. Ist Geschmackssache denke ich.

   fast 2 Jahre vor
3. A. Limpak ★★★★★

   Sterneküche mit Herz und Tradition: Meine Frau und ich haben kürzlich die Ratsstuben in Haltern besucht und das Erlebnis war einfach phänomenal - es ist definitiv ein absolutes "must be". Das Ambiente ist unbeschreiblich schön, geschmackvoll eingerichtet, und die Bestuhlung ist sowohl komfortabel als auch für Personen mit körperlichen Einschränkungen geeignet. Die Menüs sind überaus kreativ und köstlich, ganz zu schweigen von den hervorragenden Weinen, die von hoch qualifizierten Mitarbeitern präsentiert werden. Besonders klasse war der tolle Bellini. Die familiäre Atmosphäre und das lockere Ambiente runden das Erlebnis ab - Sterneküche mal anders. Die Gerichte waren alle erstklassig zubereitet, mit hochwertigen Zutaten und einem tollen Spiel mit Aromen. Besonders hervorheben möchte ich den gezielten Wasabi-Einsatz - mutig, aber perfekt gelungen! Die Sauce war ebenfalls ein Gedicht, ebenso die Balance von Säure, Limettenkeim und Kaviar. Der Verzicht auf Molekularküche war erfrischend und ich war begeistert von dem handwerklich traditionellen und auf hohem Niveau umgesetzten Stil, der zwar nicht zu filigran, aber dennoch sehr ansprechend war. Die klassische Teller anrichte war ein weiterer Pluspunkt. Zwar befindet sich das Restaurant preislich am oberen Ende, aber durch die Qualität der verwendeten Zutaten und den einzigartigen Geschmack der Gerichte, ist es absolut gerechtfertigt. Besondere Highlights im ausgezeichneten Menü waren die Gillerdeau Auster mit Vichyssoise und der Wolfsbarsch "Ike Jime". Die zusätzliche Aufmerksamkeit, die uns mit dem doppelten Gruß aus der Küche und Vor-Dessert entgegengebracht wurde, rundete den Besuch ab. Ein herausragendes kulinarisches Erlebnis, das ich nur wärmstens empfehlen kann. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch in den Ratsstuben!

   fast 3 Jahre vor

1. Barbara Marrella ★★★★★

   Ein edles, stilvolles Restaurant mit hochwertiger Speisekarte. Die Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Hervorragende Qualität, die Bedienung ist professionell und aufmerksam! Excellent Experience!

   fast 3 Jahre vor
2. Claudio Marrella ★★★★★

   Beeindruckend gut! In wunderschönem Ambiente, wirklich gutes Essen mit vielen Varianten. Sehr sympathisch und charmant serviert.

   fast 3 Jahre vor
3. Matteo ★★★★★

   Ein sehr edles und gehobenes Gourmetrestaurant, mit vielen kleinen Details, die das Essen so gut aussehen lassen. Die Speisen schmecken vorzüglich und frisch. Das Personal ist äußerst freundlich und elegant gekleidet. Das Ambiente verschafft dem Restaurant ein Traditionellen und eleganten Eindruck. Mein Gaumen und ich, freuen uns wieder auf den nächsten Besuch:)

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen