Restaurant Dröppelminna Schramm

Bewertungen

1. Maximilian G. ★★★★☆

   Wir waren kürzlich in diesem Restaurant zu Gast und möchten unsere Erfahrung hier schildern. Zunächst das Positive: Das Essen war wirklich hervorragend. Qualität, Zubereitung und Geschmack haben unseren Ansprüchen in jeder Hinsicht entsprochen. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis empfanden wir insgesamt als sehr gut und absolut angemessen für das gebotene Niveau. Kulinarisch gibt es hier aus unserer Sicht nichts zu beanstanden. Nun zum Service und zur Gastfreundlichkeit: Wir hatten ursprünglich für vier Personen reserviert, sind jedoch kurzfristig nur zu dritt erschienen, da eine Person leider spontan absagen musste. Beim Eintreffen wurden wir darauf hingewiesen, dass wir dies bitte hätten vorab mitteilen sollen. Das ist aus unserer Sicht wirklich vollkommen nachvollziehbar, und wir haben uns dafür auch mehrfach entschuldigt. Leider blieb es jedoch nicht bei diesem einmaligen Hinweis. Während des gesamten Abends wurde vom Servicepersonal mehrfach erneut betont, dass unser Nichterscheinen zu viert problematisch gewesen sei. Selbst beim Abschied – nachdem wir zu dritt nahezu 500 € umgesetzt und ein sehr großzügiges Trinkgeld gegeben hatten – wurde uns erneut ein schlechtes Gewissen gemacht, weil wir nicht rechtzeitig Bescheid gesagt hätten. Gerade dieser wiederholte Hinweis empfand ich als unangenehm und wenig gastfreundlich. Ein einmaliger, sachlicher Hinweis wäre absolut in Ordnung gewesen. Mehrfaches Nachtragen – insbesondere bis zum Abschied – trübt jedoch leider den Gesamteindruck erheblich und ist aus unserer Sicht nicht nachvollziehbar. Eine bessere Möglichkeit wäre eine klare kommunizierte No-Show Gebühr zu erheben, so ist für alle Parteien die Regelung klar, und man muss dem Gast nicht den ganzen Abend ein schlechtes Gewissen machen. Fazit: Kulinarisch ist dieses Restaurant sehr zu empfehlen. Der Service und die gelebte Gastfreundlichkeit haben uns jedoch enttäuscht und entsprechen aus unserer Sicht nicht dem sonst hohen Anspruch des Restaurants. Daher fällt unsere Bewertung beim Service deutlich kritischer aus als beim Essen. Knappe 4 Sterne - eher 3,5.

   fast 5 Monate vor
2. F ★★★★★

   Die Dröppelminna ist unser Lieblingsrestaurant für besondere Anlässe. Das 6-Gänge Menü ist sehr abwechslungsreich und die Gänge i.d.R. exzellent. Ich bin immer wieder fasziniert, dass mir Produktkombinationen hier schmecken, bei denen ich die Einzelzutaten nicht wirklich mag. Das Menü wechselt häufig, sodass es auch bei regelmäßigen Besuchen nur minimale Überschneidungen gibt. Auf individuelle Wünsche (vegetarisch, Schwangerschaft, Allergien) wird sehr gut eingegangen und die Qualität ist genauso gut wie beim Hauptmenü. Die Weinkarte ist beeindruckend und auch die Weinbegleitung sehr gut. Der Service ist herausragend. Sehr aufmerksam, bei Bedarf unauffällig, top Beratung bei den Weinen. Wirklich 1+ mit Sternchen. Als wir beim vierten Besuch einen Wein ausgewählt hatte, fragte der Kellner, ob wir nicht mal was neues probieren wollten, den hätten wir ja schon beim ersten Besuch gehabt...dieses Gedächnis ist repräsentativ für die restliche Servicequalität. Das Ambiente ist einzigartig, da es verspielt, gemütlich, und besonders kombiniert. Es ist nicht die typische Inneneinrichtung wie in Spitzenrestaurants, vielmehr fühlt man sich wie zu Hause im Wohnzimmer. Stilvoll und grandios. Der Preis ist angemessen, wir rechnen i.d.R. mit ca. 140€ pro Person (Aperitif, 6-Gang Menü, Wein/Weinbegleitung, Kaffee). Für die Qualität des Essen und das ganze Erlebnis ist das fair und schlägt die (Sterne-)Restaurant im Umkreis. Wir kommen immer wieder gerne zu besonderen Anlässen vorbei.

   fast 7 Monate vor
3. Thommy Beyer ★★★★★

   Wunderbarer kulinarischer Abend - Das bedeutet was? Ein Restaurantbesuch der komplett spitze war. Von der Reservierung über die Begrüßung bis zur Verabschiedung! Wir haben ein Sechs-Gänge-Menü im wunderbaren Ambiente mit stimmiger Weinbegleitung genossen und wurden von einem freundlichen und herzlichen Serviceteam umsorgt. Klare Empfehlung, wir kommen sehr gerne wieder. Hoffentlich schon bald…. Heute waren wir endlich mal wieder in der Dröppelminna - Es war wieder einmal ein wunderbarer Abend. Der Service war wieder freundlich, humorvoll und herzlich. Ich lasse Bilder sprechen…….

   fast 8 Monate vor

1. Julia Licata ★★★★★

   Einfach ein zauberhafter Ort. Hier stimmt einfach alles, Ambiente, präsentiertes Handwerk auf dem Teller, Getränkeauswahl, Service und gelebtes Gastgebersein. Das Menü hat keinerlei Konzept, Thema oder roten Faden, es wirkt wie „Unsere Lieblingsgerichte, sehr gut gemacht“ und genau das macht es aus, kein chichi, einfach Liebe zu dem, was man tut. Vielen Dank, wir hatten einen wunderschönen Abend!

   fast 11 Monate vor
2. Said BPunkt ★★★★★

   Wir haben zu viert das Restaurant Döppelminna besucht und einen absolut grandiosen Abend erlebt! Das 6-Gänge-Menü war ein wahres Geschmackserlebnis – jedes Gericht eine kulinarische Überraschung. Die Atmosphäre war wunderbar, die Bedienung herzlich und aufmerksam, und der charmante Inhaber sowie das gesamte Team haben den Abend perfekt abgerundet. Von der ersten bis zur letzten Minute ein absolut gelungenes Erlebnis. Mich habt ihr als Stammgast gewonnen – wir kommen definitiv wieder! Absolute Empfehlung! ⭐⭐⭐⭐⭐

   1 Jahr vor
3. Dominik G. ★★★★☆

   Wir kamen das zweite Mal in das Lokal und haben uns sehr gefreut, weil wir nach dem ersten Besuch glücklich nach Hause gegangen sind. Der Empfang war herzlich, der Eigentümer ist sehr freundlich und aufmerksam. Es gibt lediglich ein Menü ohne Auswahlmöglichkeit, was es noch besonderer macht. 6 Gänge für 87€ sind vollkommen fair und in Ordnung. Nachdem wir Wein bestellten und gefragt wurden, ob das Menü uns zusagte, erhielten wir auch schon den Gruß aus der Küche. Die Speisen waren lecker, teils nicht besonders aber gut zubereitet. Manche Komposition schien uns nicht harmonisch. So empfanden wir die Artischockenstücke in der Möhrensuppe eher als Fremdkörper als einen Gewinn für die Suppe. Dem Thunfischtartar fehlte die Würze um es besonders zu machen und das Hummer-Sauerkraut unter dem Fisch klang aufregender, als es dann geschmacklich war. Ein Highlight war das Cassis Sorbet und der Rinderrücken. Alles in allem tolle Produkte, leider manche deutlich zu wenig geschmacklich in Szene gesetzt. Das Ambiente ist sehr urig und gemütlich. Einzig störend ist eine letzte verbliebene COVID-Trennwand. Das Lokal ist im Inneren sehr besonders weil sehr detailreich und mit offener Küche. Im Service waren wir an dem Abend enttäuscht von der fehlenden Speisenpräsentation, die ggf. auch der mangelnden Sprachkenntnissen eines Kellners geschuldet waren. Gerade wenn Bestandteile des Gerichts nichts auf der Karte stehen, ist eine kurze Wiedergabe der Speisebestandteile in dem Rahmen ein Muss. Wir mussten mehrfach nachfragen was wir da essen und bekamen nicht immer eine erklärende Antwort. Der sehr positive Eindruck nach dem ersten Besuch ist etwas getrübt. Wir kommen bestimmt wieder aber haben es nun nicht so eilig.

   fast 2 Jahre vor

1. Mark Luettger ★★★★★

   Es wurde zwar schon alles gesagt, aber eben nicht von jedem ... deshalb jetzt auch von mir: "Bestnote"! Sehr feine französische Küche, äußerst zuvorkommender Service und ein tolles Ambiente! Gerne wieder!

   fast 2 Jahre vor
2. Alexander Linker ★★★★★

   Es ist ein sehr schönes liebevoll gestaltetes Restaurant. Der Hof lädt zu einem tollen Abend im Sommer ein, und die Gaststube hat ein einmaliges Ambiente. Das Essen ist hervorragend und das internationale Team leistet einen sehr guten, zuvorkommenden und fachkundigen Service. Auch die Besonderheit einer Glutenunverträglichkeit wurde selbstverständlich und souverän berücksichtigt. Weiter so!!!

   fast 2 Jahre vor
3. Susanna Steinbeck ★★★★★

   Das 7 Gänge Menü ist wirklich unfassbar gut! Wir kommen hier immer hin wenn es etwas zu feiern gibt und die Dröppelminna übertrifft sich immer wieder aufs neue.☺️ Der Service ist super freundlich, die Speisen sind fantastisch und kommen recht zügig hintereinander. Die Atmosphäre ist sehr feierlich und bequem und auch die Toiletten sind super sauber.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen