Ein unglaubliches Erlebnis. Mega Gerichte, tolle Weine, aufmerksamer Service und eine wunderschöne Atmosphäre. Da reichen die 5 Sterne nicht aus.
Subtile und meisterhafte aromatische Gerichte. Weiter so! Es war ein Erlebnis!
Wir durften gegen Ende der Sommerpause ein "kleineres" 4-Gänge Menü genießen, bevor das Restaurant wieder in seinen gewohnten Betrieb startet. Die vier Gänge waren aufregend, geschmacklich herausragend und mussten sich nicht hinter der Bezeichnung "kleines Menü" verstecken. Wir freuen uns schon bald das "große" Menü hier probieren zu dürfen. Zusätzlich zum Essen gilt auch dem Personal noch ein großes Lob. Es wurde auf all unsere Wünsche eingegangen; sogar eine vegetarische Option ermöglicht und uns stets mit einem Lächeln begegnet. Eine absolute Empfehlung!
Wir hatten einen tollen Abend. Das Essen ist wirklich der Hammer, das beste was ich bisher in der Region gegessen habe. Jeder Gang war wie ein Kunstwerk, außergewöhnlich und hat uns sehr sehr gut geschmeckt. Netter Service. Ganz große Klasse, Lob an den Koch und sein Team!
Sehr gutes Restaurant in der Altstadt von Andernach. Das Erlebnis fängt schon mit dem Empfang an der Bar an. Dort kann man einen Aperitif und die ersten Grüße aus der Küche zu sich nehmen. Anschließend geht es in den Gastraum weiter, mit optionaler Führung durch die Küche. Das an sich junge Team kümmert sich hervorragend um die Gäste, Wünsche werden direkt umgesetzt. Der Sommelier ist mit großem Fachwissen und viel Spaß an seinem Job dabei. Wir waren bereits mehrfach dort, das Essen ist hervorragend. Letztes Jahr gab es den ersten Stern, ich denke dass der zweite bald dazu kommen wird.
Das Ambiente des Restaurants ist sehr schön. Dezente Beleuchtung und sehr ansprechend eingerichtet. Meine Frau und ich haben jeweils ein Menü mit Weinbegleitung gewählt. Diese war von dem sehr guten Sommelier absolut passend ausgewählt. Daneben gibt es natürlich auch eine hervorragende Weinkarte. Das Essen ist ebenfalls ausgezeichnet und auch entsprechend angerichtet. Der Service ist sehr angenehm (freundlich) und aufmerksam. Insgesamt ein hervorragendes Restaurant, das auf jeden Fall bald wieder besucht wird.
Hervorragend von der ersten bis zur letzten Sekunde!!!
Ein sehr gutes Restaurant. Wir hatten ein großartiges Menü. Die Qualität der Produkte war hervorragend. Der Service war stets höflich und zuvorkommend.
Geisterstadt-Atmosphäre? Als ich in der Gegend ankam, wirkte der Ort, wenn auch eine Stunde früher, geschlossen und nicht in Betrieb. Obwohl ich sehen kann, dass drinnen die Lichter im Restaurant eingeschaltet sind, ist praktisch niemand in der Nähe. Ich kam absichtlich früher, weil ich hoffte, mich umzusehen. Anstatt mich also zu schämen, als ich an eine scheinbar verschlossene Eingangstür klopfte (einschließlich des Hoteleingangs, der ebenfalls trostlos war), rief ich sie an, um einzutreten. Als ich hereingeführt wurde, ging es in die Bar ist auch geschlossen, da dort im Grunde niemand arbeitet. Mir wurde gesagt, dass sie eine private Veranstaltung hätten. Ich blieb alleine im Barbereich, bis der Barkeeper (wie sich herausstellte, dass er der Sommelier war) kam und die Weinkarte anbot. Ich hatte gehofft, mit einem Cocktail zu beginnen, während ich auf meinen Tisch warte, aber es gibt keine Cocktails. Ich fragte mich: Ist das wirklich ein 2-Michelin-Restaurant? Mit einem prominenten Innenarchitekten unter seinem Banner sieht der Ort gut ausgestattet aus, ist aber wirklich etwas trostlos. Es gibt ein 6-, 7- und 8-Gänge-Menü, Sie können jedoch auch auf ein 12-Gänge-Menü umsteigen, wenn Sie möchten. Im Grunde gibt es also kein Flaggschiff-Menü. Der Küchenchef hat kein individuell abgestimmtes, harmonisches Gourmet-Menü für Sie parat. Es liegt an Ihnen, sich selbst zu kombinieren. Sie haben eine interessante und unterhaltsame Art, das Amuse-Bouche zu präsentieren. Wo auch immer Sie sitzen, die 3 Amuse-Teller kommen zu Ihnen, genau wie meiner an der Bar. Danach wurde ich zu meinem Tisch mit Blick auf die Küche hinter einer vom Boden bis zur Decke reichenden Glaswand geführt. Ich finde, dass ihr Besteck aus unpassendem, abgenutztem schwarzem Metall besteht und dass ich auch kein Fan von skurriler, schräger Keramik bin. Ich meine warum? Allerdings gibt es neben dem dampfend heißen Hausbrot auch fantastische frische Hausbutter zu ihrem speziellen Kürbisbrot. Das samtdicke Eigelb war auf meiner Waden-Vorspeise ein echter Hingucker. Mein Lieblingsgericht wäre das in Butter pochierte Perlhuhn; schmelzend und saftig. Es gab nicht genügend Gelegenheit, den Wein auszuwählen, der zu meinem Wildbret passte. Ich glaube, mir wurde die Standard-Weinbegleitung für Wildbret gegeben. Auf dem Apfelkaramell war etwas Knuspriges, von dem ich dachte, dass es nach Röstzwiebeln schmeckte und mir ein mulmiges Gefühl bereitete, auch weil ich wahrscheinlich schon satt war. Ich denke, ihr Highlight waren die Petit Fours im Märchengarten mit explosiver Überraschungsmitte, die ein außergewöhnlicher Leckerbissen zum Abschluss des Gottesdienstes waren. Für mich war es etwas überteuert. Es kostete ungefähr den gleichen Preis wie ein 3-Michelin in der Schweiz. Kein gelegentlicher Kochbesuch an jedem Tisch während des Service? Einige Londoner Restaurants laden Sie sogar in ihre Küche ein. Insgesamt war es eine erstaunliche, ausgesprochen geschmackvolle Reise. Mein Rat wäre, die Vor- und Nachspeisen wegzulassen und einfach alle 3 Haupt- und Hauptgerichte auszuwählen oder direkt zu 12 Gängen überzugehen.
Nach dem Besuch bei Sarah Henke im YOSO hatten wir ja ein wenig Angst, dass das PURS Restaurant uns nicht so gut gefallen könnte..... aber nein, ganz im Gegenteil. Das Ambiente ist vom Feinsten und man wird am Anfang in die sehr stilvolle Bar eingeladen. Hier kann man den Aperitif zu sich nehmen und wird schon mal von der Küche und dem Maître Christian Eckhardt gegrüßt. Danach geht es ins Restaurant mit tollem Blick auf die Küche. Ich empfehle, wenn man genug Appetit hat, auf keinen Ganz zu verzichten und auch der Weinbegleitung zu vertrauen. Wer auf Alkohol verzichten möchte, dem lege ich die alkoholfreie Weinbegleitung sehr, sehr nahe... neben Erzeugnissen von Dr. Höhl (Pomp z. B.) kommen einige hervorragende Cocktails von der Bar, die eigens auf die Gerichte abgestimmt sind. Eine ausgezeichnete Idee und ich freue mich, dass es immer öfter solche Alternativen gibt - den ganzen Abend Wasser trinken ist ja auch keine Lösung ^^. Alles in allem auch hier ein Abend, der lange positiv im Gedächtnis bleiben wird und zum Wiederbesuch einlädt.
Das Restaurant PURS befindet sich in der Steinweg 28, 56626 Andernach, Deutschland
Sie erreichen das Restaurant PURS unter +49 2632 9586750
Zum Restaurant PURS gelangen Sie über den folgenden Link