Jae Restaurant Restaurant in Stadtbezirk 3, Düsseldorf

Bewertungen

1. Perino ★★★★★

   Ich habe mich auf allen Ebenen sehr wohl gefühlt. Das Personal war sehr charmant und kommunikativ. Die Hochstühle mit Blick auf die Küche, scheint nicht für jeden etwas zu sein. Ich fand es großartig den Meistern bei der Arbeit zuzuschauen, während man sich angeregt unterhält. Alles sehr ungezwungen und null Chickimicki. Für Vierergruppen gibt es noch zwei Extratische. Grössere Gruppen werden nicht genug Platz finden. Es gibt sowieso nur etwas 20 Plätze. Das wirkt sich sehr positiv auf die Lautstärke im Lokal aus. Das war sehr angenehm. Das Essen ist grandios gut. Allein visuell würde es sich lohnen. Es ist wie kleine Kunstwerke essen. Durch den asiatisch-koreanischen Touch gibt es zusätzlich sehr spannende Aromen und Kombinationen. Man merkt, dass hier mit viel Kreativität und wenigstens ebensoviel Freude gekocht wird. Die Weinbegleitung war gut. Spannendender war die nicht alkoholische Getränkebegleitung. Wir durften immer vorher raten, was denn alles drin ist, im Getränk. Das viel Spaß gemacht. Auf Veilchen wäre ich nicht von alleine gekommen. Gegönnt sei es Menschen, die es sich leisten können, dass Jaes zu ihrem Lieblingslokal zu machen. Mit zwei Personen und Weinbegleitung ist man schnell bei über 500 Euro pro Abend. Andererseits ist es auch schön, wenn eine solche hohe Kunst etwas besonderes bleibt. Wie schrecklich wäre es, wenn so etwas alltäglich wird.

   fast 11 Monate vor
2. Sochpera Sim ★★★★★

   War gestern zum ersten Mal da und es ist direkt mein neues Lieblingsrestaurant geworden. Das Essen war wunderbar vor allem das Risotto wird mir lange positiv in Erinnerung bleiben. Das Team ist super sympathisch. Und die Weinbegleitung war die Beste, die ich seit langem wieder erfahren durfte. Vielen Dank an das Team für den schönen Abend. Ich werde definitiv wieder kommen

   fast 11 Monate vor
3. Richard Roos ★★★★★

   Jetzt verstehe ich, warum es manchmal so schwer ist einen Platz im Restaurant zu bekommen. Perfektes Handwerk mit französischem Einfluss. Dazu perfekt koreanisch / asiatische Inspirationen eingefügt. Es war ein unglaublich originelles und inspirierendes Erlebnis. Muss man auf jeden Fall probiert haben. Ich hätte ja nie gedacht, was für eine grossartige Hauptspeise man aus einer Perlhuhnbrust zaubern kann. Der Stern ist allemal verdient.

   1 Jahr vor

1. Anton Klett ★★★★★

   Wir hatten recht kurzfristig gebucht und einen sehr schönen und vor allem unglaublich leckeren und geschmacklich sehr interessanten Abend gehabt! Wir hatten die nicht alkoholische Getränkebegleitung dazu gebucht und fanden diese perfekt zum Essen abgestimmt! Beim nächsten Mal werden wir dann den Wein ausprobieren! Die Location ist auch sehr schön!

   1 Jahr vor
2. zylone1 ★★★★★

   Was für ein Erlebnis. Großartige Küche mit koreanischen Einflüssen gepaart mit einem tollen Ambiente und sehr persönlichem Service. Alle Mädels und Jungs geben hier wirklich Vollgas. Texturen, Aromen und Säure / Süßespiel passte genauso wie die tolle Weinkarte. Soon to be repeated!! Düsseldorf at its best.

   fast 2 Jahre vor
3. Uwe J. ★★★★★

   Was für ein Abend nach dem 4 Hands Diner zuletzt war ich nun wieder da und hatte sogar das Glück das neue Menü zu probieren. Alle 8 Wochen zaubert er ein neues Menü. Am Anfang gab es die 4 Kleinigkeiten für den Start. Danach der Brotgang und dann fing es an inkl einer klasse Weinauswahl. Danach ging es los mit Mandu mit einen Traum von einer Soße danach Fisch und Fleisch und dann zum runterkommen das Sorbet und dann die Ente sowie der Nachtisch sowie den Ausklang. Wenn man sich mal was besonders gönnen will sollte man hier vorbei schauen

   fast 2 Jahre vor

1. Tim Butscheck ★★★★★

   Toller Abend, tolle Atmosphäre, wahnsinnige Gänge, jedoch die Weinbegleitung passt 100%. Toll abgestimmt auf die Speisen. 1000 Dank für den tollen und leckeren Abend.

   fast 3 Jahre vor
2. Thi Ekinci ★★★★★

   Wow. Einfach nur Wow. Ich war gestern mit 3 Freundinnen im Jae. Ich hatte wenig Erwartungen, da ich kein besonders großer Fine Dining Fan bin. Oftmals zu kleine Portionen und geschmacklich auch nur in Ordnung. Aber hier in diesem Restaurant wurden meine Erwartungen mehr als übertroffen. Meine Freunde und ich hatten während jedem Gang eine wortwörtliche Geschmacksexplosion. Jedes Gericht hatte etwas crunchiges, süßes und salziges an sich. Die Weine waren sehr gut ausgewählt und passend. Die Gerichte sahen so detailverliebt und wunderschön aus. Der Service war excellent und aufmerksam. Das Team unglaublich gut organisiert und besonders hervorzuheben den Chef und die Sommelière, die sehr zuvorkommend und sympathisch waren und dank denen wir uns sehr wohl gefühlt haben. Wir haben sehr viel gelacht und wir kommen definitiv wieder!

   fast 3 Jahre vor
3. Christine Carus ★★★★★

   Wow… ein Erlebnis! An einer Theke sitzend, direkt am Platz des Geschehens, bestaunte ich nicht nur die Zubereitung der Gänge und genoss sie dort, sondern hatte zwischendurch auch freundliche Gespräche! Ich erlebte VIER Menschen, die sich mit Hingabe Ihren Gästen widmeten… es gab ein sagenhaftes Menü! Außergewöhnlich zusammengestellt, wunderschön angerichtet, mit besonderer Freude serviert - mit noch mehr Freude gegessen! Ich bin FAN!

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen