Kochen von einem anderen Stern - hier kannst Du es erleben. Köchin Hanna Lehmann verarbeitet nahezu ausschließlich regionale, zum Teil selbst angebaute Produkte bester Qualität und Frische. In kreativen Kompositionen entstehen exzellente Gerichte, die Genuss auf allerhöchstem Niveau bieten. Nicht nur jeder Teller für sich, auch das gesamte Menü ist ein harmonisches Konzert aus Aromen und Texturen. Fein ausgewählte, persönlich verkostete Weine bieten eine erlesene Begleitung der Speisen, die sogar bei Weinkennern noch Aha-Erlebnisse auslösen. Reservierung zwingend erforderlich, die teilweise ausgedehnten Vorlaufzeiten unterstreichen die Einzigartigkeit des Genussmomentes. Jeder Abend ein wirklich rundes Erlebnis in fast schon familiärer Atmosphäre. Vorsicht - Suchtgefahr!
Fotos
Über
In Lichtenau, in der Hohen Straße, bietet Mycel by Hanna Lehmann ein bewusst reduziertes, besonderes Fine-Dining-Erlebnis abseits klassischer Restaurant-Routine. Der Ort wirkt ruhig und zurückhaltend – genau so, dass die volle Aufmerksamkeit auf das Essen gelenkt wird. Im Mittelpunkt steht eine moderne, regional geprägte Küche, die häufig als Menü-Erlebnis gedacht ist und auf Vorbestellung funktioniert. Gäste berichten insbesondere von mehrgängigen Menüabenden, bei denen Aromen, Texturen und kulinarische Einflüsse sorgfältig zusammenspielen. Die Atmosphäre wird als klein, aber sehr liebevoll gestaltet beschrieben, mit Blick ins Grüne und einer kleinen überdachten Terrasse, die das Erlebnis zusätzlich abrundet. Insgesamt positioniert sich Mycel als Adresse für alle, die neugierig auf kreative Küche und ein entschleunigtes Genusserlebnis sind. In den Bewertungen wird das Konzept als „tolles Erlebnis“ und als „ganz große Empfehlung“ hervorgehoben. Gelobt werden vor allem die hohe Qualität der Speisen und die besondere Menü-Komposition – auch von Gästen, die normalerweise nicht vegan essen, aber dennoch begeistert waren. Ebenso wird die freundliche, aufmerksame und informative Art im Service positiv erwähnt, was den Abend persönlich und angenehm macht. Wer regionales Fine Dining in kleiner, intimer Runde erleben möchte, sollte rechtzeitig reservieren und Mycel by Hanna Lehmann ausprobieren.
Leistungen
- Fine Dining
- Mehrgängige Menüabende
- Private Veranstaltungen nach Vorbestellung
- Reservierungsbasierte Dinner-Erlebnisse
Bewertungen
-
Arnd Heidemüller ★★★★★
-
Matthias Mloh ★★★★★
Ganz klare 5 Sterne. Wer gehobene Küche aus lokalen und saisonalen Produkten liebt, ist hier perfekt aufgehoben. Ich würde das mycel nicht als klassisches Restaurant bezeichnen, eher als Wohnzimmer mit mehreren (5) Tischen, in dem die Hanna einfach die perfekte Gastgeberin ist. Es wird ein spezielles Menü serviert, zu dem man vor jedem Gang noch eine Erklärung bekommt. Auch bei den Getränken wird lokal groß geschrieben (von Weinen bis hin zum Bier). Ich lasse mal die Bilder für sich sprechen. Großen Dank an Hanna für den schönen Abend.
-
Thomas Becher ★★★★★
Hannah hat uns an diesem Abend in ein Reich aus Sinn und Sinnlichkeit entführt. Schmecken, sehen, fühlen. Einzigartige Küche mit ausschließlich regionalen Zutaten. Eine Melange aus Handwerk und Kunst mit einer Priese Crossover. Ich habe schon viele außergewöhnliche Küchenerlebnisse gehabt. Dieses gehört zu den herausragendsten.
-
Michael C. Neubert ★★★★★
Ein kleines, sehr persönliches Restaurant mit offener Küche. Hochwertige Einrichtung, etwas Kunst und ein toller Blick durch die Panoramafront in den Garten sorgen für ein angenehmes entspanntes Ambiente. Die Lüftung war beim Hauptgang etwas zu schwach. Die Begrüßung war sehr freundlich, die Bedienung insgessmt sehr aufmerksam. Hanna Lehmann hat jeden Gang persönlich serviert und kurz erklärt. Auch ihre Beratung zur Weinauswahl (am Nachbartisch) war sehr ausführlich. Alle Teller waren sehr kreativ und schick angerichtet. Als Vorspeise gab es einen tollen Fenchelsalat mit Gurkensorbet. Dazu frisch gebackenes Brot und aufgeschäumte Butter, beides exzellent. Das super intensive Sorbet hätte ich mir in einer extra Schale gewünscht, weil es geschmolzen die Frischkäsecreme vom Salat verwässert hat. Der Zwischengang war mein Favorit, die knackige Zucchini mit den scharfen Salamiwürfeln war eine super intensive Kombination. Im Hauptgang dominiert das kräftige Duroc auf einem sehr intensiven Jus. Das Fleisch variierte von bissfest bis zart. Die Karottenvarianten passten super und die gepickelte Karotte setzte frische Akzente. Der Nachtisch war ein tolles Joghurt mit Früchten und Crumble - das Rosengelee war exzellent. Vielen Dank Hanna Lehmann und Team für den tollen kulinarischen ⁴Abend.
-
Sigrid Göthel ★★★★★
Es ist eigentlich der Aufenthaltsraum des Campingplatzes, der aber liebevoll möbliert ist. Die vollverglaste Giebelwand führt auf eine kleine überdachte Terrasse und gibt den Blick auf eine Streuobstwiese frei. Klein aber fein - genau wie die Speisen von Hannah Lehmann. Ganz große Empfehlung! Nur auf Vorbestellung!
-
Jakob Anders ★★★★★
Hannah Lehmann hat mit Mycel ein tolles Erlebnis für Regionales Fine Dining geschaffen. Wir waren sowohl an einem Ihrer 5 Gänge Mebüabende dort als auch bei einer Privaten Veranstaltung und können Ihre Küche an alle weiterempfehlen. Es lohnt sich diese Art der Küche mit all Ihren kulinarischen Einflüssen zu erleben. Sie kommen gerne wieder.
-
el ly ★★★★★
Ein stiller, zurückhaltender Ort, der die Aufmerksamkeit auf das Essen richtet. Und dieses ist großartig! Obwohl wir keine Veganer*innen sind, war es super und macht Lust auf weitere solche Erlebnisse. Die Köchin ist aufmerksam, unterhaltsam, informativ und außerdem einfach nett. Man merkt, dass sie liebt, was sie tut. Weiter so und viel Erfolg!
Neue Bewertung
Häufig gestellte Fragen
Wie lautet die Adresse von Mycel by Hanna Lehmann?
Das Mycel by Hanna Lehmann befindet sich in der Hohe Str. 28, 09244 Lichtenau, Deutschland
Wie kommt man zum Mycel by Hanna Lehmann?
Zum Mycel by Hanna Lehmann gelangen Sie über den folgenden Link