Kleines, authentisches Restaurant inmitten der Neustadt. Das Essen ist super lecker und die Inhaber sehr nett. Ich empfehle das Restaurant jedem, der etwas Neues ausprobieren -und gleichzeitig die georgische Küche kennenlernen möchte.
Wo soll ich anfangen.. das Restaurant ist zu klein.. 4 Tische oder so.. haben Dolma für 17,9€!!! bestellt und schaut euch die Größe an. Frechheit! Der Service war okay, könnte dennoch höflicher sein. Hatschapuri war gut.
Essen hat soweit gut geschmeckt, interessante pikante Note im Hack meiner Khinkali die auch ohne Vorbestellung vorhanden waren. Das Essen meiner 5 Kollegen sah soweit auch gut und authentisch aus und war nach Rückmeldung auch schmackhaft und selbst gekocht. Nun zu den "Besonderheiten". Die Essen waren seeeehr einfach angerichtet, geradezu puristisch und es hat sehr lange gedauert (ca. 1,5 h), dafür das wir die einzigen Gäste waren. Schwierig vorzustellen, wenn noch 4 andere Gäste dagewesen wären( dann wäre der Gastraum voll gewesen) und noch jemand über einen Lieferdienst parallel was bestellt hätte. Es gab warme Getränke aus dem Kühlschrank, auf Nachfrage erfolgte die Bestätigung, das der Kühlschrank defekt wäre und nur die Getränke beleuchtet werden. Freundlicherweise wurden die Biere auf Nachfrage im Tiefkühlschrank der Küche für uns abgekühlt. Die Inneneinrichtung ist für meine Vorstellung eines Restaurants völlig indiskutabel. Der Gastraum ist ziemlich klein und komplett ohne Charme eingerichtet, sehr hell ausgeleuchtet und lädt eher zum Essen abholen für zu Hause ein. Der Service war auf Nachfrage immer parat und ansonsten hinter seiner Theke "beschäftigt". Kurz vor dem Bringen unserer Bestellung wies er uns noch darauf hin, das NUR Barzahlung möglich ist. Dies alles könnte man bestimmt auch noch irgendwie einordnen wenn dann nicht noch die schon ziemlich anspruchsvollen Preise wären. Und ja..überall ist es teurer geworden...aber das Verhältnis sollte stimmen. Also alles in allem ein interessanter Abend mit gutem Einblick in die georgische Küche im falschen Konzept. Einfach nur gut kochen reicht leider manchmal nicht aus. Schade, da man bestimmt mit ein wenig Aufwand, ein bissel Liebe und Optimierung in den Abläufen alles ein wenig aufwerten könnte. Also...Kann man machen...muss man aber nicht....und wenn, dann reicht bestellen. PS.: ich war schon in anderen Städten in georgischen Restaurants gewesen PS2.: interessanter Artikel zum Thema auf Essen warten...war ja in vielen Rezensionen erwähnt worden: Wie lange muss man im Restaurant auf sein Essen warten? Grundsätzlich gilt: Lange Wartezeiten auf das Essen muss man im Restaurant nicht hinnehmen. Je gehobener dabei die Klasse des Restaurants, desto länger darf die Wartezeit auf das Essen ausfallen. Im Schnellimbiss gelten 20 bis 25 Minuten als üblich, bei einem 5-Gänge-Menü im Sterne-Restaurant ist eine Wartezeit von bis zu einer Stunde zu tolerieren. Wird das bestellte Essen erheblich zu spät serviert, kann ein Anspruch auf Rechnungskürzung bestehen: So konnten beispielsweise Restaurantbesuchende bei einer Verspätung von über 1,5 Stunden verlangen, dass der Rechnungsbetrag um bis zu 30 Prozent gekürzt wurde (Urteil v. 12.5.1993, Az. 1 S 196/92). Bevor man jedoch ohne Zahlung das Restaurant verlässt, sollte man die Bewirtung auf die Wartezeit hinweisen und eine angemessene Frist nennen. Nach Ablauf der Frist können Gäste selbst entscheiden, ob diese die Speisen annehmen oder lieber vom Vertrag zurücktreten möchten.
Es ist Schade das dieses Restaurant/Bistro so klein ist. Der Service war ok, die Getränke waren eher so wie im Bistro, also Flaschenware. Unsere Wartezeiten waren durschnittlich, wiederum waren wir aber auch allein im Restaurant/Bistro. Jetzt zum Essen, es war wirklich sehr, sehr gut. Es war qualitativ und Handgemacht meiner Meinung nach. Sie hat ihr Land, kulinarisch sehr gut vertreten, so empfanden wir es. Unser Fazit ist, es ist eher ein modernes Bistro zu Restaurant Preisen mit guter Speise Qualität.
Man muss bisschen Wartezeit mitbringen, das Essen war aber sehr lecker!
Herrliche Erfahrung in einem georgianischen Restaurant! Die Gerichte überzeugen durch ihren exquisiten Geschmack und ihre Authentizität. Der Service ist erstklassig, das Personal ist freundlich und aufmerksam. Die gemütliche Atmosphäre des Lokals verleiht dem Abend Charme. Ich empfehle dieses Restaurant allen Liebhabern der echten georgischen Küche!
Das Restaurant ist klein, für eine große Gruppe passt nicht. Wir waren zu 10 Leute und wir haben im Vorraus gebucht. Das Getränk Tarhun hat für alle nicht gereicht. Wir haben unsere Khinkali 2 Stunden gewartet!!! Wirklich! So geht es überhaupt nicht. Und leider haben die nicht geschmeckt, waren zu scharf für jeder. Die Form war auch nicht so schön. Leider komme ich nicht wieder.
Das Sitbo Georgia befindet sich in der Louisenstraße 26, 01099 Dresden, Deutschland
Sie erreichen das Sitbo Georgia unter +49 173 9092750
Zum Sitbo Georgia gelangen Sie über den folgenden Link