Wir hatten einen rundum wunderbaren Abend im Genuss Atelier! Das gesamte Team war äußerst zuvorkommend, und das Essen war geschmacklich auf höchstem Niveau. Besonders Dennis ist eine echte Bereicherung für das Haus – mit seiner positiven, herzlichen Art hat er maßgeblich zu einem unvergesslichen Erlebnis beigetragen. Danke !
Ein rundum fantastischer Abend! Das abwechslungsreiche 4-Gänge-Überraschungsmenü war hervorragend zubereitet, die Weinbegleitung harmonisch abgestimmt. Der Service überzeugte mit Freundlichkeit und Aufmerksamkeit. Gemeinsam mit Freunden genossen wir einen vollkommen gelungenen Abend. Sehr empfehlenswert!
Mein Besuch im Genussatelier begann mit einer herzlichen Begrüßung. Das Restaurant gefiel mir ausgesprochen gut. Ein Gewölbe dieser Art bringt in Kombination mit einem guten Lichtkonzept eine unheimliche Wärme - ein großes Lob hierfür. Ein Besteck-Selbstbedienungskonzept finde ich immer gut, es sollte aber dafür gesorgt werden, dass sowohl Varianz, als auch Menge ausreichend sind. Tatsächlich gefielen mir die Wassergläser so gut, dass ich sie direkt selbst geordert habe. Im Service war man freundlich und aufmerksam, die Herzlichkeit variierte je nach Service-Kraft noch ein wenig, war aber im Gesamten auch auf sehr hohem Niveau. Ein Minuspunkt für mich war die Auswahl nicht alkoholischer Getränke. Zum Aperitif gab es noch etwas, danach wären aber nur Softdrinks im Angebot gewesen. Kommen wir zum wichtigsten Punkt: Dem Menü. Die Amouse Bouche waren bereits ein feiner Start, nicht zu verspielt und sehr geschmackvoll. Als erster Gang warteten Quite und rote Beete auf mich und was soll ich sagen: Wenn man es, wie hier, gut umsetzt hat man mich mit diesen beiden Zutaten direkt überzeugt. Frisch, fruchtig, leicht erdig - optimale Kombination. Im nächsten Gang erwartete mich Pulpo und damit mal wieder mein innerer, moralischer Konflikt. Abseits davon war es großartig umgesetzt. Edamame und ein leicht scharfes Chutney rundeten das Gericht ab. Die Pilz-Essenz war für mich das schwächste Gericht des Abends. Recht eindimensional und in der Intensität ohne Ausschöpfen des vollen Potentials. Im nächsten Gang erwartete mich dann wieder ein echtes Highlight. Kerbel mit frischem Trüffel - ein Gedicht. Vielfältige Aromen und ein angenehmer Crunch. Als nächstes erwartete mich ein Knurrhahn mit Tomaten und Schalotten. Gute Umsetzung, aber ohne Überraschungen oder große Besonderheiten. Zum Hauptgang gab es eine Iberico-Variante und dazu möchte ich nur sagen: Das Filet war stark, der wilde Brokkoli noch stärker und die Bäckchen wahrlich außer Konkurrenz. Ein toller Hauptgang. Bei den Deserts war das hohe Niveau nicht ganz zu halten. Alles stimmig, alles gut, doch die hohe Finesse einer sehr guten Patisserie erreicht man im Genussatelier aus meiner Sicht nicht. Im Fazit bedeutet das für mich: Ich hatte einen großartigen Abend. Für mich gab es kleinere Schwächen, die gleicht man aber durch einen für das Angebotene sehr fairen Preis für mich absolut aus. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen!
Wir waren zu viert als Gruppe von Freunden im Genuss-Atelier und hatten einen sehr guten Abend. Der Service ist aufmerksam, professionell und sehr freundlich. Uns hat vor allem die herausragende regionale Weinauswahl und die Beratung durch den Sommelier gefallen. Das Essen war auch sehr gut, geschmacklich eher intensiv, in einigen Gängen aber etwas tomatenlastig. Die kreative Umsetzung hat uns auch sehr gefallen. Das Ambiente ist entspannt und gemütlich. Mein Highlight war die Schublade mit dem Besteck direkt im Tisch.
Ein wundervoller Abend im Genuss Atelier! Der Service war herausragend – aufmerksam, herzlich und professionell. Die Weinbegleitung zum 6-Gänge-Menü war exzellent und perfekt auf jedes Gericht abgestimmt. Jeder einzelne Gang war ein wahrer Genuss, mit viel Liebe zum Detail zubereitet und kreativ präsentiert. Vielen Dank an das gesamte Team für dieses außergewöhnliche Erlebnis – wir kommen sehr gerne wieder!
Wir waren vor Kurzem wie jedes Jahr ein Mal im Genuss Atelier in Dresden und wurden wie immer freundlich empfangen und zum Tisch gebracht. Der freundliche Kellner hat regionale und saisonale Weine und andere Getränke angeboten. Wir bestellten wie immer unser Überraschungsmenü mit 4 oder 5 Gängen. Es ist einfach wie jedes Jahr ein Highlight was uns da erwartet, weil es immer was anderes gibt oder anders zubereitet und präsentiert wird. Der Geschmack ist einfach fabelhaft und es wird aus einfachen Zutaten ein Sternegericht gekocht. Natürlich kommen auch exotische Lebensmittel wie der schwarze Sommertrüffel zum Einsatz. Die Qualität der Produkte ist top. Ansonsten waren wir wie immer sehr begeistert und ich kann nur jedem empfehlen da essen zu gehen. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Und jetzt lasse ich die Bilder für sich sprechen. Viele Grüße
Großartige Küche!! Innovativ mit regionalen Produkten. Einsame Spitze. Service war angenehm. Nicht zu aufdringlich aber trotzdem immer zur Stelle. Die Weinempfehlung zu unserem Menü war sensationell und hat zu allen Gängen hervorragend gepasst. Danke an den Sommelier dafür. Macht bitte genau so weiter!!
Wir waren anlässlich des Geburtstages meiner Mama im Genuss Atelier. Es war ein wundervoller Abend mit großartigem Service von Samira und Patrick. Das 6-Gang Menu war hervorragend. Sehr gut angestimmt.
Von außen unscheinbar, innen jedoch feinste Küche. Wir haben uns für das Rinderfilet entschieden - ein Kunstwerk samt einzigartigem Geschmack. Die Bedienungen waren sehr höflich und haben uns wunderbar durch den Abend geführt. Ebenso seien die sehr modernen und sauberen sanitären Einrichtungen hervorzuheben.
Anlässlich zum Geburtstag unserer Mutter haben wir uns für dieses Restaurant entschieden. Das Personal war super freundlich und hat uns hervorragend durch den Abend begleitet. Die 8-Gänge waren allesamt einzigartige Kompositionen und die Weinauswahl war phänomenal.
Das Restaurant Genuss-Atelier befindet sich in der Bautzner Str. 149, 01099 Dresden, Deutschland
Sie erreichen das Restaurant Genuss-Atelier unter +49 351 25028337
Zum Restaurant Genuss-Atelier gelangen Sie über den folgenden Link