Birkenhain, Wilsdruff
Gutshof Tamme in Birkenhain, Wilsdruff. Bewertet mit 4,3/5 bei 18 Bewertungen.
Birkenhain, 01723 Wilsdruff, DeutschlandGehört dir dieses Unternehmen oder verwaltest du es?
Tolle Location inmitten von Natur, sogar mit Stellplätzen für Wohnmobile. Alles liebevoll restauriert und gemütlich und liebevoll eingerichtet. Überall Windlichter mit Kerzen und supernettes und hilfsbereites Personal, kann ich auf jeden Fall 100%ig weiterempfehlen
Regionale Fleisch- und Wurstwaren zum vernünftigen Preis. Lockere Atmosphäre im kleinen Hofladen. Das sind schon mal drei wesentliche Gründe freitags hierher zukommen.
(4*=100%) Bestellt, per Telefon UND Mail, wurden "2,5kg Ochsenschwanz gestückelt" geantwortet, per Telefon UND Mail, wurde "ja geht klar". Angeboten bekommen hab ich 1,14kg. Auf meine Rückfrage warum es nicht 2,5kg wie bestellt seien hieß es "hier auf meinem Zettel steht 'ein Stück'" (da ich nach Gewicht und nicht in Anzahl bestellt hab, ist das m.M.n eher unvorteilhaft. -Die Frische der Produkte ist m.E. TOP, da gibt es nichts zu sagen. -Die Tatsache dass man Sonderwünsche bestellen kann ist auch top. -Als ich mich einmal über Rindersteaks beraten lassen wollte, bekam ich als Antwort "ich esse eher Schwein, daher kann ich Ihnen beim Rind keinerlei Empfehlungen geben". Die Auswahl ist in Ordnung, für eigene Aufzucht und co muss nicht "alles, alles" da sein. Daher auf eine 100% Bewertung 20% für den Service abgezogen, denn ein Statement oder zumindest eine Entschuldigung dass meine Bestellung nicht beherzigt wurde (geschweige denn dass man mir vorher noch einmal eine Rückmeldung gibt dass es Probleme gab) kam leider nicht. Hätte ich vorher gewusst dass ich nicht einmal halb so viel bekommen sollte, hätte ich mich anderswo um die restliche Menge gekümmert.
Das Fleisch und die Wurst im Hofladen sind immer super frisch. Was dort nicht verkauft wird, wandert dann allerdings wahrscheinlich nach Krögis zur Zweigstelle. Dort liegt es dann aber ewig rum, jedenfalls die Wurst. Soviel Soljanka kann man gar nicht essen. Die Wurst schmeckt überhaupt nicht, ich weiß nicht wie ein (gelernter??) Fleischer so an Geschmacksverirrung leiden kann. Man weiß auch nicht wo das Fleisch herkommt. Man sieht nirgendwo Tiere oder Stallungen auf dem Hof. Beworben wird Gutshof Tamme mit eigener Aufzucht. Rindfleisch z. B. wird zu gekauft hat mir die Verkäuferin mal gesagt, aber nicht in Bioqualität, vermutlich also Stallhaltung aber woher wusste keiner. Merkwürdig. 3 Sterne für die Frische im Hofladen.
Wir wollten etwas Essen in der Fleischerei - Gutshof Tamme - Norma Krögis. So weit, so gut ! Wir entschieden uns für Schnitzel mit Kartoffelsalat. Das Schnitzel war weniger als handwarm und so zähe, das ich es nicht mit dem Messer des Bestecks, durch schneiden konnte. Ich musste mein Taschenmesser benutzen, meiner Frau ihr Schnitzel habe ich dann ebenfalls für sie zerkleinert. Der Salat bestand aus Kartoffeln, über die jemand eine Packung Fleischsalat aus gekippt hatte, und mit etwas Würze auf peppen wollte. UND das zum stolzen Preis von 4,20 Euro, nie wieder !