Ich war heute bei den Rossweinern und muss sagen: Das Fleisch ist wirklich überragend. Perfekte Qualität, top Beratung und man merkt, dass hier noch echtes Handwerk dahintersteckt. Kein Vergleich zu dem, was man sonst so bekommt – hier passt einfach alles.
Was vorher war, kann ich nicht sagen (ehem Hillersdorfer). Aber waren nach der Übergabe durch die Roßweiner da. Rindersalami, Rinderknacker und Lammknacker neben Grillfleisch gekauft. Top. Die Knacker und auch die Salami perfekt angehangen (gut trocken und fest - Zeit ist hier mehr Qualität) mit intensiven, sehr guten Geschmack. So mag ich das und kaufe gern wieder ein!
Heute am Dienstag, dem 19.11.2024, also einen Tag vor dem Buß und Bettag, wollte ich gern eine feine Bratwurst kaufen. "Haben wir nicht, vielleicht am Donnerstag" wurde mir gesagt. Das war um gegen 13 Uhr, nicht etwa kurz vor Ladenschluß. Das gab es bei "Hilbersdorfer" nicht.
Also ich geh wirklich nicht mehr hin. Personal ist wirklich unfreundlich. Ich hab den Laden aus diesem Grund ein Weile gemieden und war heute mal wieder da. Es hat sich nichts geändert. Die Geschäftsleitung sollte hier wirklich dringend intervenieren.
Statt das man eigene Gefäße mitbringen kann, dass weniger Müll produziert wird, verkauft man Assietten für 0.50 Euro die händisch verschlossen werden. Das hat zur Folge das es auch ausläuft. Leider schon mehrfach passiert. Eine Handverschließmaschine gibt es schon mehrere Jahre nicht mehr in dieser Filiale. Zudem wären mitgebrachte Gefäße "unhygienisch", was ich schon als Anmaßung sehe. Man fasst in dieser Filiale mit einer Selbstverständlichkeit Bargeld, Fleisch- und Wurstwaren gleichzeitig ohne Handschuhe an. Soviel zum Thema Hygiene. Eine "Fachkraft" ist besonders kritikresistent, diffamiert die Kunden vor anderen und gibt Kritikern mit einer abwertenden Handbewegung zu verstehen den Laden zu verlassen. An zufriedenen Kunden scheint ihnen nicht viel gelegen zu sein. Das Thema wurde meinerseits sachlich gehandhabt. Hätte mit solch einer Dreistigkeit nicht gerechnet. Ist für mich nun abgehakt dieser Laden.
Große Auswahl an Wurst und Knacker. Wurst wird immer frisch aufgeschnitten. Schweinefleisch und Rindfleisch sind vorhanden. Ab und zu wechselt es sich ab das auch Hänhchenbrust oder Pute im Sortiment ist. Außerdem gibt es auch von Montag- Freitag warme Speisen. Wir kaufen gern beim Hilbersdorfer am Bahnhof ein.
Die Ware ist nicht beschriftet und Preisschilder gibt es auch keine. Es schmeckt nicht und ist extrem überteuert. Die Bedinung ist auch nicht gut. Auf keinen Fall weiter zu empfehlen.
3 Sterne für Angebot und Geschmack. Alles schmeckt super. 2 Sterne Abzug für fehlende Freundlichkeit, die habe ich hier noch nicht gefunden.
Das Hilbersdorfer Fleischwaren - Filiale befindet sich in der Am Bahnhof 4, 09599 Freiberg, Deutschland
Sie erreichen das Hilbersdorfer Fleischwaren - Filiale unter +49 3731 200499
Zum Hilbersdorfer Fleischwaren - Filiale gelangen Sie über den folgenden Link