Barleber Fleischer Staßfurt

Bewertungen

1. Stefan Knabe ★★★★★

   Die beste Blutwurst, die man für tote Oma zum Kochen braucht.

   fast 11 Monate vor
2. Ich94 ★★☆☆☆

   Ich war ewig Stammkunde. War dann eine Weile nicht dort und habe mir am 26.9.25 zum ersten Mal wieder eine Bockwurst gekauft. Das die eine Verkäuferin schon immer unfassbar grimmig und unfreundlich war, kenne ich schon. Jetzt gibt es dort aber noch eine Zweite. Zum eigentlichen Thema. Die Bockwurst… wieso verkauft man sowas ?

   1 Jahr vor
3. Harry Broda ★★★★★

   Sehr nette Bedienung . Wurst und Fleisch frisch. Geschmackvoll super. Preise normal.

   1 Jahr vor

1. Steffen Wurm ★★★★☆

   Barleber Fleischer – eine Metzgermesse zwischen Krawall, Kunst und Kotelett Man tritt nicht ein, man wird empfangen – von einem Duft, der sich irgendwo zwischen Wildschweinkonzert und Brötchenerinnerung aus Kindertagen abspielt, während die Theke aussieht, als hätte ein Dirigent mit Wursttalent das Sortiment choreografiert. Hier tanzt die Leberwurst mit dem Zwiebelmett in einem Ballett der bodenständigen Verführung. Und mittendrin: eine Servicekraft, die nicht bedient, sondern wirkt – wie eine Mischung aus Orakel, Gedankenleserin und Butterbrotschamanin. Man äußert etwas, was entfernt einem Wunsch ähnelt – und zack: steht’s vor einem. Keine Diskussion, keine Miene verzogen. Als hätten Engel Metzger gelernt. Und während man noch überlegt, ob man eigentlich gerade mehr Wurst oder mehr Wunder empfangen hat, lächelt sie – nicht gespielt, nicht gelernt, sondern wie ein warmer Sommertag, der sich aus Versehen in eine Fleischerei verlaufen hat. Die Theke selbst – eine Arche der Geschmackstiere, jedes Stück ein Gedicht mit Speckrand. Man will reinbeißen, applaudieren, umarmen, alles zugleich, während einem gleichzeitig einfällt, dass das Frühstück eigentlich gar nicht geplant war – und jetzt doch das schönste Ungeplantsein seit dem letzten Lottoschein darstellt. Es ist diese Art von Service, die einen sprachlos macht, was ärgerlich ist, wenn man gleichzeitig danken möchte. Denn was hier geschieht, ist keine Dienstleistung – es ist Rettung durch Aufschnitt. Satte Ironie trifft dabei auf rührende Menschenkenntnis: Ein schiefes Lächeln des Gastes wird mit einer Extra-Scheibe aufgewogen, ein tiefer Seufzer durch Frikadellenwärme geheilt. Wenn Goethe in Weimar Wurst gekauft hätte – hier. Wenn Nietzsche Trost gesucht hätte – in der Theke, neben dem Lachsschinken. Es ist diese fast schon unverschämte Liebe zum Tun, die einem ein schlechtes Gewissen macht, jemals woanders eingekauft zu haben. Und plötzlich steht man draußen, kauend, nachdenklich, beseelt – und versteht nicht, wie ein Brötchen mit Fleisch einem den Tag retten kann. Oder das Herz. Oder beides. Vielleicht sind es einfach Menschen wie sie, die den Unterschied machen – nicht groß, nicht laut, nicht mit Applaus. Sondern durch eine schlichte, unbändige Freude am Geben. So ehrlich, dass sie einem die Kehle zuschnürt. Und während die Sonne durch die Birken hinter dem Laden fällt, merkt man: Man hatte nicht einfach Frühstück. Man wurde erhört. Und gesättigt. Und still gemacht vor Glück. ;-)

   1 Jahr vor
2. Sandra Schuchhardt ★★★★★

   Top Produkte zu super Preisen

   fast 3 Jahre vor
3. Anke Ziebell ★☆☆☆☆

   Nachdem die freundlichste Verkäuferin von ihnen gekündigt wurde, betrete ich denn Laden nicht mehr. Die Filialleiterin ist so furchtbar zu den Kunden und den Kollegen. Die hätte man entlassen müssen.

   fast 3 Jahre vor

1. Jürgen Pflugmacher ★★★★★

   Sehr nette Bedienung, reichhaltiges Angebot und dazu auch lecker. Mittlerweile bin ich da Stammkunde. Auch zu empfehlen zur Grillsaison, die eingelegten Rippchen in hausgemachten Marinade. Für Würstchenfans sind die Kräutergriller und die Käsewürstchen zu empfehlen.

   fast 4 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen