Restaurant Hummerkoje Restaurant in Westerland, Sylt

Bewertungen

1. Ulrich Puschmann ★★★★★

   Die Hummerkoje auf Sylt hat uns rundum begeistert. Das Essen ist außergewöhnlich lecker – frisch, perfekt zubereitet und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Der Service ist ausgesprochen freundlich, aufmerksam und herzlich, ohne aufdringlich zu wirken. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Besonders positiv hervorzuheben: Die Barrierefreiheit ist hervorragend. Auch mit dem Rollstuhl ist der Besuch völlig unkompliziert, und das Team unterstützt jederzeit mit echter Selbstverständlichkeit. Ein Restaurant, das kulinarisch und menschlich überzeugt. Wir kommen sehr gerne wieder!

   fast 10 Monate vor
2. Kai Hawaii ★★★★★

   5 Sterne reichen nicht, 10 wären wohl angemessen. Unter anderem für den sehr angenehmen Service. Überhaupt haben wir bei unserem ersten Besuch einen ganz tollen Abend erlebt. Mit perfektem Humersüppchen, knusprige Wiener Schnitzel und ganzem Hummer(ja,es gab Lätzchen dazu) Exzellente Qualität, wirklich ein Geheimtipp. Sicherlich nicht ganz preiswert, aber absolut angemessen für das alles,was einem an so einem Abend widerfährt. Vielen Dank

   1 Jahr vor
3. Anette Lang ★★★★★

   Das war ein fantastischer Abend in der Hummerkoje! Das Essen war einfach hervorragend. Die Qualität und Zubereitung der Gerichte, insbesondere des Hummers, waren auf höchstem Niveau. Jeder Bissen war ein Genuss. Der Service war ebenfalls top. Das Team war aufmerksam, freundlich und äußerst kompetent. Besonders hervorzuheben ist der Hinweis zur Reservierung, das zeigt, wie sehr sich um die Zufriedenheit der Gäste gekümmert wird. Das Ambiente ist besonders stilvoll und trägt maßgeblich zu einem rundum gelungenen Erlebnis bei. Die Einrichtung ist modern und elegant, was eine sehr angenehme Atmosphäre schafft. Insgesamt ist die Hummerkoje ein absolutes Highlight und sehr empfehlenswert.

   1 Jahr vor

1. Gernhart R. ★★★☆☆

   Service aufmerksam und freundlich, die Drinks gut, die Bouillabaisse (klein) war sehr lecker, meiner Partnerin schmeckte die Hummerpasta, ich fand die Soße war etwas dünn, zudem nicht abgeschmeckt. Aber das ist sicher geschmacksache. Wirklich enttäuschend war die “Hummerrolle”, es war nämlich gar keine Rolle, sondern zwei Mini-Muffins, gefüllt mit einer Cocktail-Paprika-“Hummer”-Soße. Ich wusste ehrlich gesagt nicht was ich mit dem Gericht anfangen sollte. Die Masse in den beiden Brioche-Muffins war kalt, die Menge an Hummer homöopathisch, für mich kaum wahrnehmbar, dafür umso mehr rohe Paprika. Ich finde es ist irreführend das Gericht als “Hummerrolle” zu bezeichnen, dass sollte man seitens des Lokals anpassen. Für den Preis hätte ich eher ein Steak genommen, aber wer kann das denn vorher wissen. Das Dessert war wieder gut, aber nichts besonderes, ohne pfiff.

   1 Jahr vor
2. J. P. ★★★★★

   Trotz erlesener Gerichte nicht abgehoben und sehr nahbar. Aufmerksame, freundliche, wie auch familienfreundliche Mitarbeiter. Man fühlt sich als Gast sehr gesehen und gut bewirtet. Abendessen wie auch Frühstück sind eine Empfehlung.

   1 Jahr vor
3. Mad Shrimp (MadShrimp) ★★★★☆

   Das Essen ist gut, der Service sehr freundlich und zügig. Das Ambiente ist modern und ansprechend. Die Preis / Leistung ist noch in Ordnung, aber hier möchte ich einen Stern abziehen.

   fast 2 Jahre vor

1. Philipp Höntsch ★★★★★

   Wir hatten einen tollen Abend in der Hummerkoje. Super angenehmer Service, nicht zu aufdringlich, aber total aufmerksam. Das Essen war überragend. Alles frisch, alles perfekt auf den Punkt ❤️ Bei der Tischwahl wurden unsere beiden Hunde auch berücksichtigt. So lag keiner im Weg und die 2 hatten ihre Ruhe. Zum Abschluss gabs auch noch ein Leckerli. 100%ige Empfehlung

   fast 2 Jahre vor
2. Herbert Stöber ★★★★★

   Heute war ich spontan zu Besuch in der Hummerkoje. Glücklicherweise bekam ich ohne Reservierung tatsächlich einen schönen Tisch. Dusel muß man auch mal haben! Ich wurde sehr freundlich empfangen und zum Tisch geleitet. Die zuvorkommende Kellnerin sprach eine leckere Tagesempfehlung aus, ich hatte aber vorab schon online die Speisekarte studiert und mich für Sylter Royal Austern und den Hummerburger entschieden. Zum Einstieg gab es ein frisch gezapftes Pils, währenddessen wurde ein 20er Engelmannsberg Riesling GG vom Weingut Bausch aus dem Rheingau aufs Eis gelegt. Das letzte Exemplar einer unglaublich tollen Weinkarte, erweitert durch exklusive Einzelflaschen! Dann wurde Brot und Aufstrich gereicht. Kurz darauf kamen auch schon die sehr appetitlich angerichteten Sylter Royals. Herrlich frisch auf Eis, mit Zitrone und Pumpernickel. Herz, was willst du mehr! Die aufmerksame Servicekraft schenkte dezent Wein nach. Dann wurde der Hummer-Burger serviert. Schick angerichtet mit Pommes in einem Mini-Frittierkörbchen und Cocktailsauce. Ein ordentliches Stück Hummer auf medium gegrilltem Rinderfilet mit Tomate, Gurke und Romanasalat. Das Bun perfekt getoastet. Der Burner war die Asche-Mayo von Eichenholz. Diesen Burger muß man sich einfach mal leisten, man lebt nur einmal! Eigentlich war ich ja schon satt und lehnte ein Dessert ab. Die wiederum engagierte Kellnerin, Bettina hieß sie, hat mir doch noch charmant die Dessertkarte hingelegt, danke dafür! Denn ich hab natürlich doch noch was bestellt. Ein unglaublich geschmacksintensives Mousse von der weißen Schokolade mit mariniertem Ananasragout, Sahne und Matcha. Genial! Was soll ich sagen, ich wurde perfekt umsorgt und habe einen wunderbaren Abend verbracht! Danke Torsten! Danke Bettina! Ich komme sicher wieder!

   fast 2 Jahre vor
3. Markus Wolf ★★★★★

   Sehr liebevoller, zurückhaltender aber dennoch stets präsenter-aufmerksamer Service. Sehr stimmige Auswahl bei der Zubereitung und Präsentation. Unfassbar zartes Fleisch, eine genial angestimmte Soße und ein zartes, fluffiges Schnitzel mit einer krossen, sich abhebenden Panade. Geniale Auswahl an Weinen - auch hier wieder stimmig. Einfach lecker und gut. Auch beim Frühstücksbuffet - reservieren als nicht Hotelgäste - genial. Sehr fein, vielen Dank für die kulinarische Reise.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen