Haben abends gegessen und am folgenden Tag den Mittagstisch genossen. Essen sehr gut. Service abends gut, mittags zurückhaltender. Die Frage nach einem „Nachschlag“ bei der Steckrübensuppe (köstlich) kurz und knapp verneint (Ich hätte es schon bezahlt!). Der Kaffee ohne Keks respektive Schokolade, auf Nachfrage: Schokolade ist aus! Ich behandle meine Gäste umsichtiger, Gruß J.M.
Fotos
Über
Saimons führt eine bodenständige Küche mit klarer Handschrift. Fleischgerichte sind klar abgeschmeckt und gut umgesetzt. Sattmacher ohne Überfrachtung – so wirken die Portionen. Preis und Gegenwert stehen in gutem Verhältnis. Sorgfältige Verarbeitung prägt den Gesamteindruck. Norddeutsche Noten sind erkennbar, aber nicht dominant.
Bewertungen
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Jacqueline Maywald ★★★★★
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Regine Kamps-Steiger ★★★☆☆
Ambiente schön. Bruschetta geschmacklich und optisch lieblos, es war noch der Strunk in den Tomaten. Zanderfilet mit Grillgemüse geschmacklos. Preis/ Leistung passt nicht. Service freundlich, doch leider nicht aufmerksam. Somit ein kurzer Abend. Entrecote war okay. Wiederholungsbesuch ausgeschlossen.
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Oliver Bohn ★★★★★
Schon von außen betrachtet sieht das Saimons einfach gemütlich aus und als wir das Restaurant betraten und von einem herzlichen Team mit „Moin, wir freuen uns, dass ihr da seid“ begrüßt wurden, waren wir uns sicher, das wird ein toller Abend. Zu alledem war die Küche mit allem, was wir an diesem Abend gegessen haben, hervorragend! Klare Weiterempfehlung und wir kommen beim nächsten Inselbesuch auf jeden Fall wieder vorbei. Danke, für den tollen Abend.
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Anna Schlüter ★★★★★
Es war super. Netter und entspannter Service. Kleine und feine Getränkeauswahl. Tagesaktuelle Karte (ja, auf der Tafel, an der Wand - man muss sich hindrehen … so what?). Das Essen kam zügig und war richtig, richtig lecker. Man kann vorab Unverträglichkeiten oder z.B. den Wunsch auf vegetarische und vegane Optionen angeben (oder das man seinen Hund mitbringt) - richtig klasse, dass dieser kleine Laden so individuelle Angebote macht. Weiter so ♥️ und besten Dank für den schönen Abend bei euch.
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Gina Bomm ★★★★☆
War gestern ganz spontan in Nieblum bei Saimons essen. Hatte vorher angerufen, irgendwas stimmt mit der Telefonverbindung nicht, das Gespräch brach immer wieder ab. Aber schönerweise wird dann gleich zurück gerufen - man kennt das Problem - und es gab noch freie Plätze. Saimons ist ein kleines feines Restaurant mit ca. 6 Tischen. Ich hatte mir den Kartoffelriegel mit Wintertrüffel und Petersilienwurzelschaum bestellt - weil es das einzige vegetarische Hauptgericht war. Es war sehr lecker und hübsch angerichtet aber für 39,- € sehr wenig. Hätte ich nicht den Schokoladenkuchen mit Bananeneis und Eierlikör bestellt (sehr lecker) wäre ich hungrig heim gegangen, ;-). Die Gäste am Nachbartisch verspeisten eine schöne Portion Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Grünkohlsalat für "nur" 29,- €. Das fand ich angemessen. Das nächste Mal esse ich Fisch! Alles Gute für Euch und ich empfehle Euch trotzdem weiter. Ach ja, die freundliche Bedienung sollte auch erwähnt werden - top!
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Ken DvO ★★★★★
Sehr leckeres und frisches Essen von lokalen Quellen! Kreative Speisekarte mit wechselnden Speisen, angepasst auf die lokal verfügbaren saisonalen Zutaten! Für jeden etwas dabei! Wir hatten alle Vorspeisen und alle Hauptgänge mit einer Gruppe von vier! Eins besser als das andere! Sehr empfehlenswert, immer wieder!
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Benni Fizz ★★★★★
Tolles kleines Restaurant mit engagierten Team. Sehr freundliche und aufmerksame Mannschaft und sehr gute gehobene Küche. Weniger für Gäste die große Portionen und gewöhnliche Gericht suchen. Wir würden es guten Freunden empfehlen.
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Kirsten Rump ★★★★☆
Es ist ein sehr kleines Restaurant. Der Gastraum ist ein wenig schlauchartig. Leider bekommt der Gast viel „Geprüddel“ aus der Küche mit. Wenn man am ersten Tisch am Eingang sitzt bekommt der Gast alles mit was es an Essensvorbereitungen (Küchentür, Spülgeräusche, kurze Anweisungen, Flaschen öffnen usw.) mit. Nicht so schön. Mit Hund etwas ungünstig, weil eng. Ich hatte meinen Hund dabei, der brav unter dem Tisch saß. Ein 2. Hund kam rein, war auch ein ruhiger, Glück gehabt. Mit einem etwas unruhigerem Tier nicht so günstig aufgrund der Enge. Das Essen ist lecker, jedoch etwas übersichtlich. Wer richtig Hunger hat sollte woanders hingehen. Das Essen war optisch sehr schön und ansprechend angerichtet. Die Auswahl an Speisen ist etwas dünn, allerdings gehobene Klasse. Das Ambiente wird dadurch noch etwas angehoben. Mir persönlich stehen die Tische zu eng zusammen. Zwangsläufig bekommt man die Gespräche der anderen Gäste mit.
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Markus Hübers ★★★★★
Sehr schön eingerichtetes Restaurant mit familiären Flair. Leckeres Essen, ja nicht günstig aber Qualität hat ihren Preis. Gruß aus der Küche und das Brot als Vorspeise sehr lecker. Steak war 1A und der Service sehr aufmerksam
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Häufig gestellte Fragen
Wie lautet die Adresse von Saimons?
Das Saimons befindet sich in der Jens-Jacob-Eschel-Straße 26, 25938 Nieblum, Deutschland
Wie lautet die Telefonnummer von Saimons?
Sie erreichen das Saimons unter +49 4681 9643484
Wie kommt man zum Saimons?
Zum Saimons gelangen Sie über den folgenden Link