Fleischerei Keller - Inh.: Ulrike Keller Neufang, Sonneberg

Bewertungen

1. Olli Schott ★★★★★

   Immer wieder gerne.

   fast 3 Jahre vor
2. Heike Marsiske ★★★★★

   Ich gehe zwar nicht regelmäßig in die Fleischerei aber bei jedem Besuch ist die angebotene Ware immer frisch und die Bedienung freundlich

   fast 5 Jahre vor
3. Gabi Streich ★★★★★

   Sehr sehr sehr guter Fleischer.Der bester in unsere Umgebung.

   mehr 7 Jahre vor

1. Nicky Triebel ★★★★★

   Mahlzeit....Es gibt immer frische und leckere Wurst . Aber der Hammer sind die Hausgemachten Bratwurst......

   mehr 7 Jahre vor
2. Nicole Lemcke ★☆☆☆☆

   Ich finde es unmöglich, dass hier die Kinder von Angestellten mit den Lebensmitteln hantieren dürfen, so ganz ohne Gesundheitszeugnis o.ä.

   mehr 9 Jahre vor
3. SIR EBHAN ★★★★★

   Geheimtipp für echte thüringisch-fränkische Wurstspezialitäten. Von den Alteingesessenen wird die Metzgerei Keller nochimmer die "Grete" genannt. Besonders mag ich den Fleischsalat und die Wildschweinpastete. Hier gibt es auch Bratwürste im Stil südlich des Bratwurstäquators (Bratwurtsäquator = BÄ = Rennsteig). Alles was nördlich des BÄ zu bekommen ist, sind thüringer Roster o.ä., die mit den Bratwürsten hier bei uns im südlichen, eher fränkisch geprägten Thüringen (also überoll dort, wu im itzgründischen Dialekt noch g'sprochen wird) nicht viel Gemein haben, außer das sie vorwiegend aus zermetzeltem Schwein bestehen. Die unsrigen, südlich des BÄ hergestellten Bratwürste, sind zwar auch nur schwer zu vereinheitlichen was die Füllung betrifft, aber im Unterschied zu den nördlichen benutzt der Metzger immer den Spleißdarm (die innere, zarte, feine schicht des Darms), welcher die Füllung fein umkleidet -- und nicht einschnürt wie ein Bockwurstkorsett. Houwöllnsara? Hammdunnsara!

   mehr 10 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen