Schweizers Restaurant

Bewertungen

1. K_Kat ★★★★★

   Wir waren im Schweizers, um uns einmal so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen – und unsere Erwartungen wurden in jeder Hinsicht übertroffen. Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir herzlich willkommen geheißen. Der Service war einfach herausragend: aufmerksam, aber nie aufdringlich, professionell und gleichzeitig herzlich. Man spürt sofort, dass hier mit echter Leidenschaft und Liebe zum Detail gearbeitet wird. Das Interieur im eleganten Jugendstil schafft eine wunderbare Atmosphäre – stilvoll, aber nicht steif. Zwischen den Tischen ist großzügig Platz, sodass man sich ungestört unterhalten kann. Es fühlte sich angenehm privat und intim an, fast so, als hätte man den Raum für sich allein. Die Weinkarte ist beeindruckend umfangreich und bietet für jeden Geschmack etwas Passendes – von klassischen Tropfen bis zu spannenden Entdeckungen. Kulinarisch war der Abend ein echtes Highlight. Man kann zwischen einem vegetarischen Menü oder einer Variante mit Fleisch und Fisch wählen. Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk – perfekt abgestimmt und wunderschön präsentiert. Besonders in Erinnerung bleiben uns die zarten Jakobsmuscheln, der bretonische Heilbutt und das perfekt gegarte Stück Rind – einfach himmlisch. Während des gesamten Abends wurde darauf geachtet, dass wir nie „auf dem Trockenen saßen“ – der Service war durchgehend präsent und aufmerksam, ohne je zu stören. Fazit: Ein Besuch im Schweizers ist ein ganz besonderes Erlebnis: kulinarisch, atmosphärisch und menschlich auf höchstem Niveau. Wir kommen definitiv wieder!

   fast 8 Monate vor
2. Adrian Metcalfe ★★★☆☆

   Essen ein Traum - Sommelier ein Alptraum Aufgrund der vielen überzeugenden Bewertungen habe ich dieses Restaurant zur Feier des Hochzeitstages mit meiner Frau gewählt. ESSEN: Preis-Leistungsverhältnis unschlagbar. Regional, fein und sehr gut - aber nicht perfekt. Manchmal mit fehlender Raffinesse und dem Aha-Moment. Zu eindimensional. Zum Beispiel war das Tatar fein, aber die Säure der Marinade hat zu sehr dominiert. Die "Sauce" zur Garnele war zu sehr verhalten und hätte mehr "Direktheit" sprich Fruchtigkeit vertragen. Die Sauce zum Rinderfilet war leider langweilig. Das ist zweifelsohne Jammern auf hohem Niveau, dennoch kann man bei durchschnittlichen Preisen von 20€ pro Gang auch etwas verlangen. SERVICE: Entschuldigung - das geht gar nicht ! Ich hatte zu meinem Menü Weinbegleitung bestellt und somit wurde für jeden Gang der passende Wein kredenzt. Die Auswahl war gelungen - ABER. Ich hatte für die ersten 5 (!) Gänge dasselbe Glas. Egal ob Weiß- oder Rotwein. Komischerweise hatten alle Tische um mich herum, die schönsten Rotwein-Gläser. Beim Einschenken habe ich mich an das "Dinner for One" erinnert gefühlt. Mit ausgestrecktem Arm quer über den Tisch. Wahnsinn. Bei jedem Wein musste ich den Sommelier nochmals auffordern, zumindest die Rebsorte und das Weingut nochmals zu nennen, da dieser sich bei der Vorstellung des Weines keinerlei Mühe gegeben hatte. Statt, dass es ihm aufgefallen wäre, hat er beim zweiten Mal sehr genervt gewirkt. Dass es auch anders geht, hat er an den anderen Tischen bewiesen. Dort hat er sich gefühlt die 10-fache Zeit genommen. Ich war bereits in mehreren Sterne Restaurants, aber so etwas ist mir noch nicht passiert. Von der Einfüllmenge möchte ich erst gar nicht anfangen. Meiner Frau zuliebe habe ich auf eine Konfrontation verzichtet. Aber das kann ich so nicht akzeptieren. Vielleicht lag es auch an dem "Gutschein", den wir dabei hatten. Umso schlimmer. FAZIT: Es hätte der Anfang einer großen "Liebe" werden können. Endlich einmal ein feines Restaurant mit regionalem bodenständigem Essen und Weinen, das keine überzogenen Preise verlangt.

   fast 9 Monate vor
3. Alexandra Hammermann ★★★★★

   Ein kulinarisch rundum gelungener Abend in tollem Ambiente mit feinstem Essen, fantastischem Koch und gut ausgewählten Weinen. Absolut zu empfehlen, wir kommen sehr gerne wieder.

   fast 9 Monate vor

1. Doc Pio ★★★★★

   Wir hatten einen wunderbaren Abend im Schweizers Restaurant. Das Essen war hervorragend, definitiv auf Sterne Niveau. Das Ambiente im denkmalgeschützten ehemaligen Hoteleingangszimmer ist äußerst gemütlich und ähnelt einem Wiener Kaffeehaus. Bedient wurden wir von einem hervorragenden Koch und seinem sympathischen Team. Wir kommen wieder!

   1 Jahr vor
2. Chris B. ★★★★★

   Schweizers Restaurant bot uns am Silvesterabend eine kulinarische Erfahrung, die in ihrer Perfektion ihresgleichen sucht. Das sorgfältig zusammengestellte Silvestermenü, eine Hommage an die feine Kochkunst, war ein Meisterwerk in sechs Gängen, das unsere Erwartungen weit übertroffen hat. Jeder Gang, von der eleganten „Amuse Bouche“ bis hin zur meisterhaft aufgeschäumten Crème Brûlée mit Sauerrahmeis und Zwetschgenröster, zeugte von höchster Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für die gehobene Küche. Besonders hervorzuheben war die gelungene Balance aus innovativer Kreativität und traditionellen Aromen – eine Symbiose, die am Gaumen eine wahre Sinfonie entfachte. Der Steinbutt mit Balsamico-Linsen und gerösteten Cashewkernen, sowie der Rücken vom Weiderind mit Rotweinschalotten und Schwarzwurzel, zeigten die absolute Präzision in Zubereitung und Präsentation. Jeder Teller war ein Kunstwerk, optisch wie geschmacklich. Die Portionen waren exzellent abgestimmt – großzügig genug, um zu sättigen, und dennoch so fein komponiert, dass man jeden Gang bis zum letzten Bissen genoss, ohne dabei das Gefühl von Schwere zu verspüren. Ein wohldurchdachter Aufbau des Menüs ließ uns jeden Moment intensiver erleben, ein Zeichen dafür, dass hier nicht nur gekocht, sondern inszeniert wird. Die begleitende Weinauswahl war ebenso beeindruckend. Jeder Tropfen, ob der elegante 2020er Gewürztraminer „Roche Calcaire“ oder der kraftvolle 2016er Valsotillo Reserva aus der Ribera del Duero, wurde präzise auf die Aromen der jeweiligen Gerichte abgestimmt. Die Liebe zum Detail war allgegenwärtig und zeigte sich auch im souveränen Service, der diskret und doch präsent jeden Moment perfektionierte. Ja, der Preis für dieses Erlebnis bewegt sich im gehobenen Bereich, doch wer hier einkehrt, kauft keine bloße Mahlzeit, sondern eine Erinnerung – ein Fest für die Sinne, das nachhaltig im Gedächtnis bleibt. Schweizers Restaurant beweist, dass Luxus nicht nur eine Frage von Produkten ist, sondern von Hingabe, Vision und handwerklicher Präzision. Ein Abend im Schweizers ist mehr als ein Essen – es ist eine Reise durch Geschmack, Kunst und Emotionen. Uneingeschränkt empfehlenswert für all jene, die Exzellenz zu schätzen wissen und auf der Suche nach einem Ort sind, der in jeder Hinsicht begeistert. Ein absolutes Muss für Genießer und Liebhaber der Haute Cuisine!

   1 Jahr vor
3. Gero Schweitzer ★★★★★

   Wir verbrachten mit der Familie einen besonderen Abend im Schweizers. Es war von Anfang bis Ende ein sehr schöner Abend. Sehr gelungene Tellersprache, exzellente Weinbegleitung und umsichtiger Service. Kurzum, hier wird auf Sterneniveau gekocht.

   fast 2 Jahre vor

1. Alexandra ★★★★★

   AMBIENTE Einfach eingerichtetes überschaubares Restaurant. Tischdeko/Servietten zeitgemäß. Lautstärke Nicht zu laut/ nicht zu leise. Lediglich in der einen Ecke war die Fliesen/Teppichkombination etwas altmodisch. (Siehe Video) SERVICE Sehr aufmerksam, schnell und freundlich. Jeder Gang wird ausreichend erklärt. Änderungswünsche / Empfehlungen werden angeboten. Top! ESSEN Jeder Gang war ein Gedicht. Schöne Kompositionen. Nach 7 Gängen ist man auch ausreichend gesättigt. Toll angerichtet und tolle Geschmacks Kombinationen. Lediglich der Aperol Spritz hat uns nicht geschmeckt (kein Blubb - hat ein wenig wie abgestanden geschmeckt, keine Orange.) ————————— TOTAL Wir empfehlen das Restaurant. Geschmacklich hat es überzeugt.

   fast 2 Jahre vor
2. Ralf Gaiser ★★★★★

   Das Restaurant Schweizers war mir bis dato völlig unbekannt und hätte ein Freund nicht einen gemeinsamen Besuch organisiert, wäre ich wohl bis heute noch nicht dort gewesen. Soll heissen, ich hatte das Restaurant überhaupt nicht auf dem Schirm. Umso erstaunter und positiv überrascht war ich nach unserer Ankunft. Ein offener und charmanter Gastraum, nach meinem Eindruck vor nicht allzu vielen Jahren bestimmt aufwändig renoviert, untergebracht in einem der vielen denkmalgeschützten Gebäude in der Olgastrasse in Stuttgart. Nach dem Platznehmen umgibt einen eine fast schon heimelige Wohnzimmeratmosphäre, was dem durchaus relativ kleinen Gastraum geschuldet ist. Irgendwie ungewohnt aber trotzdem angenehm und schön, Wohlfühlcharakter halt. Nach meinem Blick in die Speisekarte wusste ich, hier bin ich richtig! Ein Menü in sieben Gängen sowie das Pendant in Vegetarisch. Einzelne Gänge wahlweise zu- oder abwählen oder mit den vegetarischen Gängen mischen, kein Problem. Und das bei à la carte und mit, ich schätze mal, 25 Plätzen. Schon mal beeindruckend, genau so wie die Weinkarte. Unerwartet… dazu noch gut sortiert, nicht überfrachtet, nationale und internationale Titel und faire Preise. Während unseres gesamten Aufenthalts wurden wir von dem Service-Team aufmerksam und gekonnt umsorgt, alle Gänge wurden professionell serviert und annonciert. Die Speisen, die sehr fein in Sachen Saisonalität abgestimmt waren, waren durchweg exzellent. Nouvelle Cuisine in Stuttgart gibt es in Restaurants ohne Stern nicht so oft und schon gar nicht so gut. Was die Küchen-Crew um Gero Schweizer hier abliefert, ist nach meinem bescheidenen Eindruck nahe, wenn nicht gar schon auf dem Niveau von besagtem Stern. Das war rundherum richtig klasse. Ich bin selten derart erwartungslos in ein Restaurant gegangen und anschliessend so angenehm abgeholt wieder gegangen. Klare TOP-Empfehlung!!

   fast 2 Jahre vor
3. Stefan Bauer ★★★★★

   Ein Restaurant zum wohlfühlen. Sehr gutes und schön angerichtetes Menü. Große Auswahl an Weinen. Freundlicher und persönlicher Service. Was will man mehr!

   fast 3 Jahre vor

1. Nico lai ★★★★★

   Psssst! Nicht weitersagen. Lasst uns diese Perle der Gastronomie in Stuttgart für uns behalten. Sonst erfahren am Ende alle, dass im Schweizers nicht nur die Küche Weltklasse ist. Als Gastgeber punktet das gesamte Team mit Fachwissen und Herzlichkeit. Ganz lieben Dank für einen wirklich sensationellen Abend in einem bezaubernden Ambiente.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen