Wenn ich im Urlaub bin und einen einheimischen frage wo es das beste regionale Essen gibt. Würde ich genau so einen Tipp wünschen wie ich dieses Restaurant allen Freunden aus den Staaten empfehle. Es gibt neben der Wielandshöhe nur dieses Restaurant was ich direkt empfehlen kann wenn es um das beste kulinarische aus der Region geht.
Schwäbischer Juwel - Genuss mit unverwechselbarem Geschmack Ein echter Geheimtipp für Liebhaber der schwäbischen Küche! Das Knausbira Stüble überzeugt auf ganzer Linie – von der herzlichen Gastfreundschaft bis hin zum perfekt abgestimmten Geschmack jedes Gerichts. Die traditionellen Speisen sind mit viel Liebe zubereitet, authentisch, frisch und einfach köstlich. Besonders hervorzuheben ist die Ganszeit: ein unvergessliches Erlebnis voller Gemütlichkeit und kulinarischem Hochgenuss. Die Gans ist außen knusprig, innen zart und begleitet von fein abgestimmten Beilagen – ein Fest für alle Sinne. Auch die Einrichtung trägt maßgeblich zum Wohlgefühl bei: modern, warm und mit liebevollen Dekodetails gestaltet. Eine gelungene Mischung aus Stil und schwäbischer Gemütlichkeit. Der Service ist aufmerksam, herzlich und zugleich angenehm unaufdringlich. Fazit: Ein Ort, an dem authentische Kochkunst, herzlicher Service und echter Genuss aufeinandertreffen. Die gemütliche Gaststube lädt zum Verweilen ein, und im Sommer begeistert die schöne Gartenterrasse mit ihrem Wohlfühlambiente. Besonders zur Ganszeit (am besten über die Website informieren) ist ein Besuch ein absolutes Muss. Ein unvergesslicher kulinarischer Hochgenuss. Sehr zu empfehlen! Schwäbische Küche in ihrer besten Form! Die Herzlichkeit und Liebe zum Detail sind in jedem Winkel spürbar – ein echtes Wohlfühlrestaurant.
Essen absolute 12 von 10. Gänsekeule, Gänsebrust, Knöchle, Knödel, Rotkohl... egal was alles top! Extrem zarte Fleisch, top gewürzt. Beim Gänsebesen ist der Preis zwar nicht gerade gerin aber dennoch absolut wert. Einmal im Jahr ein Muss für uns jetzt geworden! Zeitigen Reservierung v.a. bei Größeren Gruppen empfohlen. Parkplätze gibt es in der Umgebung eigentlich genügend. Teilweise kostenpflichtig. Service auch super. Sehr schnell und sehr aufmerksam und super nett. Ich kann jedem empfehlen hier essen zu gehen, wenn man deutsche Küche essen will.
Wir haben nach mehreren Versuchen eine Reservierung 'ergattert' und wurden vollkommen zufriedengestellt. Das Essen war hervorragend ! Die 'gehobene' schwäbische Küche hat uns begeistert !! Einzelne Gerichte und Speisen hervorzuheben ist unnötig, es war ALLES 'saulecker' !!! Eine frühzeitige Reservierung ist aber dringend zu empfehlen.
Wir waren spontan zum Mittagessen im Knausbirastüble im Zentrum von Alt-Hedelfingen. Von außen und innen gleichermaßen ansprechend. Parkplätze sind in Laufnähe vorhanden. Innen eine warme Atmosphäre mit viel Holz und gemütlichen Sitzgelegenheiten. Kurz zuvor reserviert, hat uns das Personal nett und professionell empfangen, alles sehr sehr angenehm. Im Innenraum viel Holz und jede Menge alte handgemalte Bilder, kurz gesagt man fühlt sich einfach wohl. Die Bestellung ging zügig von statten und die Getränke waren kurz danach auf dem Tisch. Der Salat als Intro frisch und knackig in einer großen Schüssel für uns beide serviert. Die Maultaschen waren so toll das wir uns noch gleich 5 Stück für zu Hause haben einpacken lassen. Der legendär „schlotzige“ schwäbische Kartoffelsalat dazu ein Traum, meine Linsen mit Spätzle gut gewürzt und ebenfalls sehr lecker. Alles wird in einer offenen Küche zubereitet, Keine Angst: man verlässt das Restaurant ohne auch irgendwie nach Essen zu riechen! Die Preise sind im oberen Bereich angesiedelt aber noch absolut angemessen. Einziger Kritikpunkt:Wir würden und wollten immer wieder gerne hierher kommen aber leider geht in der Regel ohne Reservierung gar nichts. Die Gerichte und das Ambiente sind einfach zu gut!
Mit 8 Personen waren wir am 22.08 für eine kleine Familien Feier im Knausbira Stüble. Service und Ambiente sind super und das Essen von Vater und Sohn Schallmeyr ,gehört zu den handwerklich besten was ich in den letzten Jahren erleben durfte. Meine Gäste haben besonders von dem noch warmen Kartoffelsalat der Leber und dem Rostbraten der perfekt gegart wurde geschwärmt. Nachdem wir nun das zweite mal da war kann ich das Knausbira Stüble wärmstens empfehlen und freue mich auf zukünftige Besuche.
Eines der besten, wenn nicht das beste Restaurant um bodenständig leckere schwäbische Küche zu genießen. Preise gehoben aber definitiv jeden Cent wert. Meine Empfehlung: Eigentlich so ziemlich alles. Hervorzuheben der "kleine" Beilagen/Vorspeise-Salat (mit Kartoffelsalat!). Gerne auch mal die Gerichte und Nachspeisen des Tages probieren... :-)
Eines der (mit Abstand) besten Restaurants in ganz Stuttgart. Schwäbische Küche auf Top Niveau, Vater & Sohn kochen mit Leidenschaft in der offenen Küche, dazu gemütliches Ambiente und herzlicher Service mit tollen Weinen. Mittwochs ist Maultaschen-Tag .. und die haben es in sich. Unbedingt ausprobieren! Los!
Ein sensationell von außen unscheinbares Restaurant ! Ich hatte das Vergnügen, in einem Restaurant zu speisen, das eine außergewöhnlich gute Küche auf Sterne-Niveau bot. Trotzdem war sie sehr bodenständig und regional. Der Service war freundlich und schnell, und ich musste kein einziges Mal nachwürzen, was eine Seltenheit ist. Eine unvergessliche Erfahrung, die ich jedem empfehlen würde.
Wenn sich (nach meinem Empfinden) Sterneküche mit regionalen und bodenständigen Gerichten paart, kommt das Knausbira Stüble heraus. Wirklich leckere Gerichte, auch für den normalen durchschnittlichen Gaumen, sehr hochwertig und professionell zubereitet. Der Service ist erste Klasse, sehr aufmerksam und freundlich. Die Location ist wunderbar urig mit Wohlfühlatmosphäre. Man spürt das Familienunternehmen. Absolute Empfehlung.
Das Weinstube Knausbira Stüble befindet sich in der Heumadener Str. 15, 70329 Stuttgart, Deutschland
Sie erreichen das Weinstube Knausbira Stüble unter +49 711 428805
Zum Weinstube Knausbira Stüble gelangen Sie über den folgenden Link