Weinklang Restaurant in Mitte, Nürnberg

Bewertungen

1. Bettina Wunder ★★★★★

   Sehr leckeres Essen und ein sehr netter Chef. Soulfood mit modernem Touch. Vielfältig und kreativ!

   fast 7 Monate vor
2. Giuseppe De luca ★★★★★

   Wir hatten das 5-Gänge-Degustationsmenü und waren wirklich begeistert. Alle Gerichte – vom Vorspeise bis zum Dessert – waren hervorragend: sehr schön präsentiert, geschmacklich klar und mit eigener Persönlichkeit. Nichts wirkte „gleich“ oder langweilig, jeder Gang hatte seinen eigenen Charakter. Besonders hervorzuheben sind die Lasagnetta mit Hirsch sowie die Cacio-e-Pepe-Variante – außergewöhnlich gut. Auch das Lamm war perfekt gegart, zart und aromatisch. Die Kombinationen der Zutaten und die Abstimmung der Aromen waren auf den Punkt. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Insgesamt eine tolle Erfahrung – wir kommen definitiv wieder!

   fast 8 Monate vor
3. Jurij Hlozman ★★★★★

   Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse im Weinklang! Vom ersten Moment an war klar: Im Weinklang wird Genuss auf höchstem Niveau zelebriert. Der Abend begann stilvoll mit einem Glas Lallier Champagner – ein wunderbar feinperliger Aperitif, der den perfekten Auftakt für ein unvergessliches Menü bot. Die Küche präsentierte sich kreativ, saisonal und präzise abgestimmt: Es begann mit einem Gruß aus der Küche, Gebackenes Wachtel Ei mit einmem Kartoffel Blini und Kohlrabi, was ein Start! Danach kam das Selbsgebackene Hefeteig Brot mit Garten Pesto welches uns bis zum Schluss begleitete. Die Vorspeise – knuspriges Biohühnchen mit Romanasalat und Parmesan on Top – war wunderbar balanciert und frisch. Besonders beeindruckend war der zweite Gang: Gelbschwanzmakrele mit Fregola und Limetten – eine perfekte Verbindung aus Meeresaromen und mediterraner Leichtigkeit. Der Hauptgang überzeugte mit zartem Rinderrücken, begleitet von Lauch, Kartoffel und einem frisch Serviertem, feinen Olivengranité, das mit überraschender Frische begeisterte. Den krönenden Abschluss bildete ein sommerliches Dessert aus Pfirsich, Mascarpone und Schokoladen Sorbet – leicht, fruchtig und elegant. Die dazu korrespondierende Weinbegleitung (vier sorgfältig ausgewählte Weine für 55 €) war perfekt abgestimmt und rundete das Menü harmonisch ab. Für 80 € für vier Gänge bietet Weinklang eine exzellente Fine-Dining-Erfahrung in entspannter Atmosphäre. Der Service war aufmerksam, herzlich und kompetent – man fühlt sich willkommen und bestens umsorgt. Fazit: Ein echter Geheimtipp in Nürnberg – für Genießer, Feinschmecker und alle, die kulinarische Handwerkskunst zu schätzen wissen. Ich komme garantiert wieder!

   fast 11 Monate vor

1. Max R. ★★★★★

   Sehr lockeres, angenehmes Ambiente. Der Service ist wirklich sehr bemüht und gut geschult, bei Fragen zu Gerichten oder Weinen wird in der Küche nachgefragt Das Menü hat gut geschmeckt zu dem Preis und die Weinbegleitung war ebenfalls passend. Wir werden gern nochmal kommen, gutes Essen in entspannter Atmosphäre ist einfach was schönes :)

   fast 2 Jahre vor
2. Andrea Wehrfritz ★★★★★

   5-Gänge-Menü vom feinsten. Jeder Gang war ein Gedicht, es hat alles gepasst und schmeckte vorzüglich. Das Ambiente ist sehr schön und romantisch und der Service sehr charmant und freundlich Wir hatten hier einen sehr Abend verbracht und den Abend auch sehr genossen.

   fast 2 Jahre vor
3. Senior Pepedisola ★★★★★

   Ein einladendes kleines Restaurant mit exzellenter Küche und sehr gutem Service. Die Portionen sind nicht sehr gross, daher ist das 5-Gang-Menü zu empfehlen.

   fast 2 Jahre vor

1. Michael Dauelsberg ★★★★☆

   Essen und Service perfekt. Der Name des Lokals hat uns suggeriert, dass hier Wert auf den den Zusammenklang von Wein und Essen gelegt wird. Das Essen war perfekt, aber die Weinbegleitung hierzu war deutlich unter den Niveau des Essens. Die Weinauswahl bei der Weinbegleitung hat sich uns nicht immer erschlossen. Für das Fleischmenü und Vegetarische Menü wurden dieselben Weine gereicht. Primitivo zum Hirsch und Gnocchi. Der positive Eindruck überwiegt dank des hervorragenden Essens deutlich.

   fast 2 Jahre vor
2. Sebastian C. ★★★★★

   Ein wirklich sehr schönes Lokal mit perfektem Essen. Das Menü war von sehr guter Qualität und frischen Zutaten zubereitet. Auch die Weinbegleitung kann man wirklich empfehlen. Wir haben einen perfekten Abend hier verbracht und kommen sicher wieder. Auf jeden Fall eine Empfehlung. Einfach ausprobieren und genießen.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen