Brasserie Colette Tim Raue

Bewertungen

1. Petra Molterer ★★★★★

   Gut speisen in entspannter Atmosphäre! Wir haben uns für das Wellington Menü mit Weinbegleitung entschieden.. Es war ein rundum schöner Abend mit lieben Freunden, herrlichem Essen und das Serviceteam war sehr professionell, unheimlich aufmerksam und ausgesprochen nett. Einzig - ein wenig Gemüse zum Rinderfilet und Tischtücher hätten wir uns gewünscht. Aber ansonsten war’s perfekt und wir werden bei unserem nächsten Besuch in München bestimmt wiederkommen.

   vor fast 10 Monaten
2. Dominik B ★★★★★

   Ein wunderbarer Abend! Die Brasserie verbindet einen geschmackvollen industrial Stil mit französischem Chic und echter Wohlfühl-Atmosphäre. Wir wurden freundlich begrüßt und direkt mit dem Gruß des Hauses, einem Sauerteigbrot samt leckerer Butter und Gurken versorgt. Die Karte ist zwar übersichtlich hält aber wunderbare und kreative Highlights bereit. Wir haben uns zum Start für die gratinierten Austern mit Fenchelbutter (köstlich!) sowie einmal für die Garnelen marokkanische Art und Zwiebelsuppe entschieden. Diese hatten genau die kreativen Ansätze die man von Herrn Raue erwarten würde, eine leichte Schärfe, knusprig, auf den Punkt gegart. Einfach wunderbar. Die Zwiebelsuppe fällt hier nicht ab, zwar in ihrer Art nicht klassisch zubereitet (u.a mit Entenkonsume) jedoch ein tolles Geschmacks und Geruchserlebniss, ausgezeichnet und ein gelungener Start in den Abend. Nach einem Zitronen-Sorbet kam nun das Highlight des Abends. Das Filet Wellington mit Trüffel und feiner Jus. Das ganze in einem mit weiteren Leckereien gefüllten Teigmantel. Wirklich eines der besten die ich bisher gegessen habe. Feine geschmackliche Nuancen von Trüffel, genau auf den Punkt gegart, Rindfleisch in bester Qualität, feine Senfnote, mit einer wunderbaren Sauce. Fazit: Es ist klar, kein günstiges Vergnügen, für mich aber endlich Mal wieder ein gehobenes Restaurant in der Kategorie unterhalb Sterne-Niveau das von ausgezeichneter Küche, über Service und Ambiente rundum überzeugt und sein Preis (für eben genau diese trotz allem anspruchsvolle Kategorie) auch wirklich wert ist. Daher sehr gerne wieder!

   vor fast 11 Monaten

1. Vanessa M. ★★★★★

   Tolles Preis Leistungs Verhältnis Schönes Ambiente Wunderbar, alles phantastisch. Entzückender Service Spitzen Speisen mit Liebe zum Detail, perfekt abgestimmtes Menü…ACHTUNG wirklich große Gänge Tolle Weinbegleitung Sehr ansprechendes Ambiente in Einrichtung und Hintergrundmusik Spannendes Publikum Gerne wieder …wenn man was suchen will, dann sind es höchstens die fehlenden (Stoff)Handtücher und Handcreme auf der Toilette.

   vor 1 Jahr
2. Andreas Bach ★★★★☆

   Ein stilvolles Restaurant mit großartigem Service und gemütlicher Atmosphäre. Das Licht ist gedimmt, die Lautstärke angenehm niedrig und man kann sich in Ruhe unterhalten, genau so, wie man es sich für einen besonderen Abend wünscht. Der Service war hervorragend: aufmerksam, herzlich, mit guten Empfehlungen und detaillierten Erklärungen zu den Gerichten. An dieser Stelle wirklich ein großes Kompliment. Geschmacklich waren die Speisen handwerklich sehr gut, allerdings wirkte der Abend für mich insgesamt etwas zu süß komponiert. Sowohl die Zwiebelsuppe als auch das Boeuf Bourguignon, und laut meiner Frau auch der Zander, hatten eine deutlich süßliche Note. Das ist sicherlich eine Frage des Stils, hat meinen persönlichen Geschmack aber nicht ganz getroffen. Bei einem Namen wie „Tim Raue“, der automatisch hohe Erwartungen weckt, hätte ich mir hier geschmacklich etwas mehr Balance und Tiefe gewünscht. Sehr positiv fanden wir, dass zum Geburtstag meiner Frau sogar Getränke aufs Haus kamen, eine großzügige und herzliche Geste. Noch schöner wäre es gewesen, wenn man im Vorfeld kurz nachgefragt hätte, um den Anlass vielleicht mit einer Kleinigkeit am Tisch abzurunden. Das ist Feinschliff, aber gerade bei diesem Preisniveau macht so etwas viel aus. Einziger echter Kritikpunkt außerhalb der Küche: Die Toiletten passen nicht zum hochwertigen Gesamteindruck und könnten modernisiert werden. In Summe hatten wir einen schönen Abend mit sehr gutem Service, tollem Ambiente und gutem Essen, das geschmacklich an diesem Abend jedoch nicht ganz die Höhe erreicht hat, die ich erwartet hätte. Solide 4 Sterne, und ja, wir würden wiederkommen.

   vor 1 Jahr

1. Robert Straßburger ★★★★★

   Waren im Juli dort. Service war sehr freundlich und eine sehr gutes Händchen für die Weinbegleidung. Essen ist geschmacklich was das Spiel von Säure und Süße anbelangt sehr auf dem Punkt gebracht. Preisleistung stimmt definitiv für das gebotene. Kommen gerne wieder .

   vor 1 Jahr
2. Ralf R ★★★★★

   Die Brasserie Colette Tim Raue ist zweifellos ein Lichtblick in der Welt der Gastronomie. Sie vereint außergewöhnliche kulinarische Kreationen mit einem hohen Maß an Servicequalität, wodurch sie sich deutlich von anderen Restaurants abhebt. Sie repräsentiert eine Oase des guten Geschmacks und der Innovation in der kulinarischen Landschaft und ist somit ein must-visit für jeden Feinschmecker. Die Atmosphäre des Lokals ist elegant und einladend, allerdings wird das Ambiente durch eine recht laute Geräuschkulisse beeinträchtigt. Dies könnte für Gäste, die eine ruhigere Umgebung bevorzugen, störend sein.

   vor fast 2 Jahren

1. Sinja Böhnke ★★★★★

   Das Essen war wie immer klasse! Ebenso das super liebe Service-Team hat uns unseren Abend versüßt. Immer wieder gerne!!!

   vor fast 2 Jahren
2. jonas herzer ★★★★★

   Tolles Restaurant mit zuvorkommendem Service und angemessenen, wenn auch gehobenen, Preisen. Das Steak war ein Traum, der Wein (Chateau Mangot 2016 Selection) dazu perfekt. Die Karte ist begrenzt aber sehr gut zusammengestellt.

   vor fast 2 Jahren

1. Erkan Inan ★★★★★

   Ein wundervolles Essen was absolut eine Gaumenfreude ist! Der Service ist sehr professionell, akkurat, smart und mit großen Wissen zu den Zubereitungen der Speisen wie auch zu denn Zutaten. Hier lässt man sich gerne nieder und gemisst einen entspannten Abend, bei gutem Ambiente und freundlicher Bedienung. In diesem Sinne, große Kompliment an die Küche und an unsere professionelle Bedingung Herrn Altun. Werden sehr gern wieder mit Freunden kommen und euch weiterempfehlen.

   vor fast 2 Jahren
2. Volker Werner ★★★★★

   Super Qualität, Highlight waren Fisch (wirklich perfekt gegart) und Bouillabaisse. Sehr aufmerksames Team, einzig die Akustik lässt zu wünschen übrig (sehr laut).

   vor fast 3 Jahren

Häufig gestellte Fragen