Die Biang Biang Pork Belly waren mit 13,90€ leider sehr teuer. Das Gericht war viel zu sauer und die Nudeln waren leider relativ geschmacklos.
Die Bestellung am Display war sehr einfach. Zubereitungszeit sehr schnell. Die Chefin hat die Mitarbeiter nur unfreundlich rumkommandiert und die fließen hinter der Theke sind auch nicht die Gepflegtesten. Jedoch handelt es sich bei den Udon Chicken für 10,90€ um eine kleine Portion die nicht sättig. Es waren ganze zwei Blätter Pak Choi im Gericht. Bei den Hähnchen handelt es sich nicht wie auf dem Bild abgebildet um Filet/Brust, sondern um Reste mit Knorpel, fettiger Haut usw. Leider ungenießbar. Wir werden hier nicht mehr bestellen.
Wir haben vor Ort gegessen und den Bestellvorgang am Automaten als unkompliziert empfunden. Besonders gut gefallen haben uns die verfügbaren Grüntee- und hausgemachten Getränke, da sie angenehm erfrischend und nicht zu süß waren. Das Essen war hervorragend, eine Geschmacksexplosion:). Die Aubergine und das Lamm waren butterweich.Lediglich die handgezogenen Nudeln sind etwas schwieriger zu essen. Wer nach einem Stadtbesuch etwas wirklich Leckeres probieren möchte, ist hier genau richtig.
Ich finde es überraschend, hier doch viele eher negative Kommentare zu lesen. Ich fand das Shang Miang super. Klar ist es ein Bahnhofs-Imbiss, aber dafür gibts hier doch was außergewöhnlich Gutes und Leckeres. Ich habe eine Portion Lamm-Udon-Noodles gegessen und fand es sehr lecker. Die Leute waren sehr freundlich, das Essen wurde mir nach kurzer Zeit sogar gebracht und war wirklich lecker! Ja, ein Cheesburger bei MacDonalds wäre billiger gewesen, aber lange nicht so lecker! Wer nur aufs Geld schaut -> Weitergehen. Wer mal schnell im Vorübergehen was richtig leckeres und frisches Essen möchte -> unbedingt vorbeikommen.
Essen geschmacklich gut und frisch. Mitarbeiter vor Ort freundlich. Leider wurde anstelle des vor Ort und zum Mitnehmen bestellten Udon Chicken das Udon Tofu eingepackt, was mir erst im Büro auffiel. Portion leider auch auffällig klein für 10,90€ (s. Foto). Ich werde dort kein Mittagessen mehr bestellen.
Neue Biang Biang Noodles in München! In den Stachus-Passagen gelegen gibt es hier verschiedene Versionen der Nudeln (mit Rind / Huhn / Tofu Shiitake / Aubergine), als Nudeln oder zusätzlich in einer Brühe. Meine Tofu/Shiitake Biang Biang waren super, frisch vor unseren Augen gemacht, tolle Sauce, viel Koriander (optional), Pak Choi. Asiatisch scharf wie bestellt war es zwar nicht (ich mag es eigentlich viel schärfer) aber mit dem Szechuan war es sehr lecker. Alle dort supernett und die ca 13€ pro Gericht sind es definitiv wert. Bis zum nächsten Mal!
Eine Portion Biang Biang mit Lammfleisch. In der Schale waren die Nudeln (dicke, breite, lange Streifen - nicht so einfach zu essen, aber weder zu hart noch zu weich, immerhin eine Erfahrung), Lammfleisch in kleinen Würfeln, etwas (wenig...sehr wenig) Pak Choy, Koriander, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, dazu dunkle Soße (Chili/scharf wollte ich nicht). Die Überraschung oder eigentlich die Enttäuschung war, dass ich nicht satt wurde. Sehr schade. Und der rohe Knoblauch ist - acuh und vor allem Stunden nach dem Essen ... -fürchterlich, entweder weil roh oder weil zu viel oder beides. Das alles für EUR 14,50. Nein, danke, keine Empfehlung, für das Geld möchte ich schon eine Portion, die satt macht.
Wir hatten heute dreimal Shang Miang Suppe mit Huhn, da Rind leider aus war. Dazu noch die Gurken als Vorspeise. Die Gurken waren Ok, aber nicht sonderlich mariniert und etwas scharf. Für 4,50€ fand ich das P/L nicht sonderlich gut. Die Super war ein Gedicht und mit Koriander hervorragend. Ob dies authentisch ist, kann ich nicht beurteilen. Aber die Super war sehr gut, sehr gehaltvoll. Reichlich Huhn und hervorragende Nudeln. Sehr zu empfehlen. Wir waren heute wahrscheinlich die ersten und haben 15 Minuten gewartet. Wenn hier also was los ist, sollte man Geduld mitbringen. Ob 13,50€ günstig oder teuer ist, muss jeder für sich selbst entscheiden. Obwohl wir im Lokal gegessen haben, wurde uns Pfand berechnet. Darauf sollte man achten.
Geschmacklich waren die Biangbiang-Nudeln sehr gut. Der Gurkensalat hingegen schwach - vermutlich nicht lange genug eingelegt. Eine Kellnerin hatte beim Servieren der Nudeln eine volle Schlüssel fallen lassen, die auf den Tisch und dann den Boden gefallen ist. Klar - kann passieren. Nur leider wurden wir komplett vollgeschüttet mit der dunkeln Soße usw. Heißt die Hosen, die Schuhe und ein Wollmantel waren voll verschmutzt. Ein Softdrink haben wir aufs Haus bekommen. Ich hätte erwartet, dass uns zumindest die Reinigung für den Wollmantel angeboten wird. Leider kam hier niemand auf uns zu und hat uns dahingehend etwas angeboten.
Dieses Restaurant ist spezialisiert auf handgezogene Nudeln. Diese sind bissfest, chewy und sehr lecker! Bei den Biang Biang Nudeln hat jede Sorte (Rind, Schwein, Huhn, Tofu, etc.) eine andere Soße, die kräftig und geschmackvoll sind. Man schmeckt den Hauch von der klassischen chinesischen Chili, der die Zunge leicht betäubt. Von einer Portion wird man gut satt. Man hat aus der eher kleinen Location viel rausgeholt und atmosphärisch eingerichtet - mit einem modernen Streetfood Flair. Empfehlenswert und eine geschmackliche Abwechslung zu den bekannten hand pulled noodle Restaurants in München (z.B. Mama Bao, Max Beef Noodles oder Chen's Nudelbar).
Das Shang Miang Hand Pulled Noodles befindet sich in der Stachus-Passagen UG, Karlsplatz 1, 80335 München, Deutschland
Sie erreichen das Shang Miang Hand Pulled Noodles unter +49 89 23797647
Zum Shang Miang Hand Pulled Noodles gelangen Sie über den folgenden Link
Paar-, Familien-, Einzeltherapie Elsmarie Auer-Betschart (HP)