Restaurant Bieberbau Restaurant in Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf, Berlin

Bewertungen

1. E ST ★★★★☆

   In einer Wohngegend, wo man eher eine Eckkneipe vermuten würde. Tolle gepflegte originale Einrichtung zum Wohlfühlen. Freundlicher Empfang. Essen ausgewogen und handwerklich gut gemacht. Weinkarte inhaltlich und preislich gut. Gesamtrechnung angemessen. Sonderbar: gegen 22.00 wurden wir nach Kaffee und Digestif gefragt und die Digestifkarte vorgelegt. Danach verschwand unsere Bedienung und wurde nicht mehr gesehen. Nach 20-30 min. haben wir bei einer anderen Bedienung bezahlt, ohne dass ein Digestif angeboten wurde. Danach verließen wir als große Gruppe das Restaurant, ohne dass uns bei der Garderobe geholfen oder wir verabschiedet wurden. Ein etwas seltsames Ende eines schönen Abends.

   fast 9 Monate vor
2. Nico P. ★★★★★

   Schon zum zweiten Mal haben wir uns im Bieberbau verwöhnen lassen. Super aufmerksamer und freundlicher Service. Ich denke sie ist die Betreiberin, kümmert sich hervorragend. Wir haben uns erneut sehr willkommen gefühlt. Hervorzuheben ist vor allem das fantastische Essen und das ist in entspannter nicht zu steifer atmosphäre. Mein Mann ind ich haben den Abend anlässlich seines Geburtstages sehr genossen Und kommen sicher wieder

   1 Jahr vor
3. R W ★★★★★

   Super Erlebnis. Hochzeitsgeschenk eingelöst. Das Essen war mega lecker. Der Service suuuper aufmerksam. Auf jeden Fall kommen wir wieder.

   1 Jahr vor

1. Thorsten Marco (tm) ★★★★★

   Sehr angenehmes, unaufgeregtes Essen von großartiger Qualität und schöner, schlichter Präsentation. Wundervoller Service in einem beeindruckenden Raum voller Ornamente.

   1 Jahr vor
2. Tim Maristany ★★★★★

   Wir waren gestern im Bieberbau. Das Restaurant hat einen Stern, der sehr gerechtfertigt ist. Die Speisen sind gut durchdacht und schmecken hervorragend. Wir waren das erste Mal da und werden definitiv wiederkommen. Das Personal ist nett und freundlich und die Köche verstehen ihr Handwerk. Die Weinbegleitung war sehr gut. Die Portionen sind etwas größer, als man es aus der gehobenen Gastronomie kennt, was wir sehr angenehm fanden. Die Location ist bezaubernd. Wir waren zur Sommerzeit da und alle Speisen wurden mit Blumenkräutern vermutlich aus dem eigenen Garten geziert, drapiert und hergerichtet. Diese haben dem Essen noch mal eine besondere Note gegeben. Wir werden den Biberbau wieder besuchen und freuen uns auf die nächste Menü. Kleiner Geheimtipp, der Altona Goldforellen Kaviar und das Ziegenkäse Brülee waren unsere Favoriten.

   1 Jahr vor
3. Tusem Montana ★★★★★

   Wir waren vor paar Monaten das erste mal dort und waren Hellauf begeistert. Service war sehr freundlich und erklärt uns alles in Ruhe . Essen war einfach ein Genuss , Highlight war mit Abstand die Ente . So Unfassbar lecker das wir noch eine Portion bestellt haben.

   fast 2 Jahre vor

1. Mr. Mi ★☆☆☆☆

   Enttäuschung auf ganzer Linie. Nachdem ich ein Familienmitglied zum Essen einladen wollte, buchte ich spontan einen Tisch im Restaurant Bieberbau. Zu Beginn wurden wir höflich am Tisch platziert und von einem jungen Keller äußerst zuvorkommend über den ganzen Abend bedient. Empfehlung war eine Gurken-Kaltschale, welche wirklich lecker war! Danach ist es leider nur noch bergab gegangen. Dass in der Sterneküche einige Gerüchte "provokant" schmecken sollen, beispielsweise der zweite und dritte Gang, verstehe ich. Aber das Gerichte a´la Wirtshaus (siehe Fisch) präsentiert werden und Beilagen mit so viel Zitronencreme gepanscht werden, dass es ungenießbar wird, ist mir neu. Die Nougattasche ist sicherlich lecker aber in Verbindung mit Fruchtpüree und erneuter fehlgeschlagener Garnierung eher gehobene Küche statt Stern. Am Ende wurden wir mit Joghurt und Crumble überrascht, das Gericht traue ich meinen bescheidenen Kochkünsten auch zu ;) Das Besteck wurde von einer Dame nach jedem Gang über den Tisch gelegt, anstatt einheitlich von hinten abzuräumen. Zum vierten Gang hatten wir überhaupt kein Besteck auf dem Tisch liegen?! Das Restaurant wirkt in die Jahre gekommen, was sicherlich Geschmackssache ist. Im Anschluss haben wir den Service fairerweise über unser Unzufriedenheit persönlich informiert. Ich verweile leider nicht täglich in Sternerestaurants aber eines steht fest -Sterneküche für 250 EUR war das nicht!

   fast 2 Jahre vor
2. Elisabeth Thiel ★★★★★

   An einem Freitag Abend Anfang November feierte ich im kleinen Kreis meinen Geburtstag. Obwohl das Restaurant komplett gebucht war, war die Atmosphäre angenehm und entspannt. Wir wurden sehr zuvorkommend empfangen, diskret aufmerksam bedient. Das Essen ist eine gekonnte Mischung aus Neuem und Tradition; mit kleinen Kostproben zwischen den Gängen. Die Portionen ausreichend groß, geschmacklich fein ausgewogen und ansprechend angerichtet. Rundum ein empfehlenswertes Restaurant; Reservierung zeitig genug ist angebracht! Wir danken dem gesamten Team und wünschen alles Gute

   fast 2 Jahre vor
3. Chris Ishi ★★★★★

   Wir planten zu einem besonderen Anlass mal ein Sterne-Restaurant auszuprobieren. Dabei viel die Wahl eher zufällig auf den Bieberbau der eigentlich so überhaupt nicht in unserem Einzugsgebiet liegt. Wir wurden nicht enttäuscht, unser Vorurteil wir könnten nicht satt werden war unbegründet - drei Sorten selbst gebackendes Brot gab es ohne Aufpreis. Insgesamt drei "Grüße aus der Küche" zwischen den eigentlichen Gängen, die auch nicht extra berechnet wurden. Da der Tisch nicht sehr viel Platz bot, wurde Wein und Wasser durch den Service (die Chefin) immer dann nachgefüllt, wenn sich unsere Gläser einem niedrigen Füllstand nähertem. Das Timing war nahezu perfekt auch was das Servieren der Speisen und das Abräumen danach anging. Auf Wünsche wie z.B. wir brauche eine kleine Pause oder wir hätten gern noch etwas von der selbsgemachten Butter zum Brot wurde problemlos eingegangen. Auch wenn nicht alle Gerichte zu 100% unseren Geschmack getroffen haben, haben wir den Abend sehr genossen und uns rundum wohl gefühlt.

   fast 3 Jahre vor

1. Michael Kraft ★★★★★

   Von Anfang bis Ende top , anders kann ich es nicht sagen. Tolle Menü Auswahl, ein kombinieren der Speisen war auch möglich . Die angerichteten Speisen waren optisch wie Kulinarisch sehr gut um nicht zu sagen Spitze. Wir sind schon begeistert und können einen Besuch nur empfehlen. Eine Reservierung wäre wohl empfehlenswert! Danke an das gesamte Team für den schönen Abend.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen