Restaurant in Bezirk Treptow-Köpenick, Berlin
GASTRONOMIE & DESIGN ATELIER KUMAMI — Restaurant in Bezirk Treptow-Köpenick, Berlin. Bewertet mit 4,9/5 bei 106 Bewertungen. Öffnungszeiten: Fr–So 18:00–22:00.
Kietzer Str. 3, 12555 Berlin, DeutschlandGehört dir dieses Unternehmen oder verwaltest du es?
Ein tolles Ambiente - völlig entspannt und ruhig, taucht man in eine Parallelwelt ein. Die Gerichte sind außergewöhnlich und fordern zumindest meinen Geschmackssinn positiv heraus. Die einzelnen Gänge sind minimalistisch, in der Gesamtheit aber ausreichend. Ganz starker, außergewöhnlicher Laden. Absolute Empfehlung!
Ein wunderbarer Abend, an dem einfach alles gepasst hat. Wir haben uns vom ersten Moment an sehr wohlgefühlt. Der Gastgeber arbeitet mit einer angenehmen Ruhe, ist aufmerksam und präsent, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Das Essen war vom ersten bis zum letzten Gang so toll, aromatisch, fein abgestimmt und voller Geschmack. Wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch.
Authentisches japanisches Essen und eine tolle Atmosphäre. Wir hatten einen schönen Abend im August hier und haben das tolle Menü genossen. Die gezeichneten Bilder waren eine schöne Ergänzung - künstlerisch und zum Verstehen der Gerichte
Vollgepackt mit Erwartungen setzten wir uns an den Tresen von Kuma Kenta - absolut begeistert werden wir ihn wieder verlassen. Das sehr zurückhaltende Design in dem kleinen aber hohen Raum lässt uns die ersten Minuten damit verbringen Verschiedenes zu entdecken. Wir schütteln den Großstadt-Stress ab und kommen zur Ruhe. Köpenick, nicht gerade um die Ecke für uns, aber unbedingt eine Reise wert, wenn man diesen ganz besonderen Abend japanischer Kochkunst verbunden mit der Leidenschaft für Details erleben möchte. Einfach alles ist etwas für's Auge; jeder Gang ein eigenes Kunstwerk, jede Schüssel anders. Nicht jeder Gang begeistert, aber die meisten Gerichte haben es in sich. Kleine Geschmacksexplosionen kommen gepaart mit absolut stimmiger und perfekt temperierter Sake-/Weinbegleitung daher. Die selbst gestalteten Karten, die in Ruhe erklären, was es mit dem gereichten Gang auf sich hat, begeistern uns. Das Servieren geschieht ohne viele Worte in fast meditativer Ruhe. Manch einem mag an dieser Stelle das typische informative Geplänkel fehlen. Wir fanden es großartig. Zum Schluss lassen wir uns von Herrn Kenta noch in die japanische Whisky-Welt entführen - eine tolle Reise - in jeder Weise. Auf der Heimfahrt bewundere ich, dass der gesamte Abend alleine von Herrn Kenta gestaltet wurde. Zubereiten, Fragen beantworten, servieren, abräumen - alles ganz unaufgeregt mit großer Ruhe. Toll! Wir nehmen uns vor, das Kumami einmal im Jahr zu besuchen und freuen uns schon auf das nächste Mal. Das Restaurant bietet Platz für acht Gäste; also unbedingt reservieren.
Jeder Gang ein Erlebnis! Von 19-21.30 werden alle Gäste gleichzeitig mit einem Feuerwerk der Kochkunst verwöhnt. Selbst die zwei Desserts, die bei asiatischen Restaurants meistens nicht meinen Geschmack treffen waren köstlich.
Das beste japanische Restaurant in Berlin. Unfassbar gut!
Ein wahnsinns Geschmackserlebnis mit einer fantastischen Weinbegleitung, wow! Hier hat einfach alles gestimmt: über die sehr hübsch angerichteten Speisen auf den Tellern, die künstlerischen, selbstgemalt und geschriebenen Kärtchen mit Erklärungen zu jedem Gang, der äußerst stilvoll eingerichtete Gastraum, die wunderschöne lange Holztafel, der sehr angenehme, aufmerksame und überhaupt nicht aufdringliche Service, ... Ein absolutes Highlight unter den fine Dining Restaurants! Wir kommen ganz sicher wieder!
Hohe Erwartungen, die leider nicht erfüllt wurden. Irgendwie scheint das Menü seit Monaten immer sehr ähnlich zu sein. Geschmacklich so lala und oft nahe an geschmacksneutral. Die Bedienungen sind nicht wirklich kommunikativ. Und beispielsweise für einen halben Becher Tee in mittelmäßige Qualität über vier Euro zu zahlen ist schon sportlich. Zubereitung und Geschmack passen teilweise nicht zu den Preisniveau. Bspw. 1. Gang: Reis schlicht verkocht. 5. Gang: Ente - zäh und nahezu roh und max 1 min neben den Räucherofen gehangen. 6. Gang: „scharfes Curry“ - war geschmacklich ein großzügiger Klecks Curryketchup (Curry 36 macht das besser) mit einem winzigen, winzigen Stück Perlhuhnkeule. Getränkekarte ist preislich nicht angemessen.
Schöner Japaner!!! Vorweg: eine Reservierung im Vorfeld ist Pflicht. Ein kleines Restaurant mit schöner kreativer Einrichtung, toller japanischer Kultur und leckerem Essen. Es gibt ein mehrgängiges Menü. Anbei eine kleine Inspiration. Aus meiner Sicht könnte die Bedienung etwas gesprächiger sein können. Ansonsten war alles prima. Vielen Dank für die Reise
EIn absoluter Geheimtipp für alle Gourmets aus der Gegend. Eine Reservierung ist hier Pflicht. Nachdem man durch den Kleinen Vorraum gegangen ist nimmt man an dem langen Tresen Platz und lässt sich 2-3 Stunden vom Kellner und den mehrgängigem Menü aus der kleinen Küche verzaubern. Absolut genial!
Das Gastronomie & Design Atelier Kumami ist ein exklusives kulinarisches Juwel im historischen Berlin-Köpenick. In der Kietzer Straße gelegen, entführt dieses minimalistisch gestaltete Restaurant seine Gäste in eine meditative Parallelwelt. Das Konzept basiert auf einem anspruchsvollen, mehrgängigen Fine-Dining-Menü der authentischen japanischen Küche. Jeder Gang wird als minimalistisches Kunstwerk präsentiert und durch künstlerisch gestaltete Erklärkärtchen begleitet. Eine perfekt abgestimmte Sake- und Weinbegleitung rundet das exklusive Geschmackserlebnis harmonisch ab. Für den perfekten Abschluss sorgt eine erlesene Auswahl an feinen japanischen Whiskys. Gäste zeigen sich tief beeindruckt von der absoluten Ruhe und der meditativen Atmosphäre am langen Tresen. Der Service wird als äußerst aufmerksam, präsent und angenehm zurückhaltend beschrieben. Aufgrund der exklusiven Kapazität von nur acht Plätzen ist eine rechtzeitige Reservierung unbedingt erforderlich. Sichern Sie sich Ihren Platz und erleben Sie einen unvergesslichen Abend japanischer Kochkunst auf höchstem Niveau!
Öffnungszeiten von GASTRONOMIE & DESIGN ATELIER KUMAMI: Fr–So 18:00–22:00.
Geschlossen: Montag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag.
Adresse: Kietzer Str. 3, 12555 Berlin, Deutschland.
Leistungen: Exklusive Reservierungen, Japanischer Whisky, Japanisches Fine Dining, Mehrgängiges Menü, Sake-Begleitung und Weinbegleitung.