Bullerei Restaurant in Altona, Hamburg

Bewertungen

1. Nick Renner ★★★★★

   Ein rundum gelungener Abend in der Bullerei Gestern Abend waren Ich mit Geschäftspartnern in der Bullerei von Tim Mälzer in Hamburg essen und sind absolut begeistert. Obwohl wir rund eine halbe Stunde zu früh angekommen sind, wurde uns sofort und sehr freundlich ein Tisch angeboten – ein Service, der nicht selbstverständlich ist. Das Ambiente ist trotz der Größe des Raumes äußerst angenehm. Selbst bei vielen Gästen herrscht eine entspannte Atmosphäre, in der man sich am Tisch problemlos unterhalten kann. Das Essen sowie der Service waren eine glatte 1: hervorragend zubereitete Speisen und durchweg super freundliche, aufmerksame und zuvorkommende Mitarbeiter. Ein besonderes Highlight war, dass Tim Mälzer persönlich an den Tisch kam und sich nach unserem Befinden erkundigte – eine wirklich tolle und wertschätzende Geste. Wir kommen sehr gerne wieder. Es war ein rundum schöner und gelungener Abend.

   fast 10 Monate vor
2. Stefan Brandt ★★★★★

   Das Essen war extrem lecker. Rundum ein gelungener Abend. Der Service war sehr aufmerksam und es wurden alles gut erklärt. Daumen hoch.

   fast 10 Monate vor
3. D. Knapp ★★★★★

   Wir waren heute das erste Mal in der „Bullerei“ und wir waren sehr begeistert! Fangen wir mit dem Ambiente an. Der industrielle Charme passt gut zur „Bullerei“ und die Musik (Dire Straits / AC-DC/ Springsteen) passten auch sehr gut! Kommen wir zum Service. Das war leider heute der Schwachpunkt des Abends. Wir hatten den Eindruck, dass viele neue Mitarbeiter im Service waren. Das führte u.a. dazu, dass wir jedesmal auf unsere Getränke warten mussten. Das war der Wehrmutstropfen heute. Und das Wichtigste, das Essen? Das war schlicht und einfach großartig! Die Chili Shrimps als Vorspeise waren wirklich lecker und das Öl, mit dem Sauerteig Brot ein Traum. Mein Ribeye Steak war perfekt auf den Punkt gebraten und der Lachs von meiner Begleitung war auch hervorragend gewürzt! Das Überraschungsdessert war ein toller Abschluss für den Abend! Bleibt nur noch zu sagen: Danke an das ganze Team! Wir kommen wieder!

   fast 11 Monate vor

1. Sylvia Konieczny ★★★★★

   Die Bullerei im Herzen des Hamburger Schanzenviertels ist längst mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein Erlebnis. Schon beim Eintreten spürt man den besonderen Charakter des Hauses: eine gelungene Mischung aus urbanem Charme, industriellem Design und gemütlicher Wärme. Hohe Decken, Backsteinwände und ein stilvolles Lichtkonzept schaffen ein Ambiente, das zugleich modern, lebendig und einladend ist. Der Service verdient ein besonderes Lob. Das Team ist professionell, aufmerksam und dabei wunderbar herzlich – man fühlt sich als Gast nicht nur willkommen, sondern wirklich umsorgt. Fragen zu Gerichten werden mit Fachkenntnis und Leidenschaft beantwortet, Weinempfehlungen sind treffsicher und individuell abgestimmt. Trotz des lebhaften Betriebs wirkt alles perfekt organisiert, ohne jede Hektik. Das Ambiente ist ein weiterer Höhepunkt: Die Bullerei verbindet die lockere Atmosphäre eines Szenelokals mit der Eleganz gehobener Gastronomie. Egal, ob man im Restaurant speist oder an der Bar einen Drink genießt – überall spürt man die Liebe zum Detail. Fazit: Die Bullerei Hamburg ist ein Ort, an dem erstklassiger Service, kulinarische Kreativität und ein einzigartiges Ambiente aufeinandertreffen. Ideal für einen besonderen Abend mit Freunden, ein stilvolles Dinner zu zweit oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun, mein 60igster Geburtstag war Perfekt!!!! Das Überraschungsmenü einzigartig lecker!!! Wir werden definitiv WiederholungsTäter, sowohl im Deli als auch am Abend. ⭐⭐⭐⭐⭐ (5 von 5 Sternen) Sylvia und Oliver Konieczny P.S.: und die Musik ist ja wohl auch extrem Mega!!!!!!

   1 Jahr vor
2. Andreas Siebelist ★★★★★

   Die Bullerei muss man bei einem Hamburg-Besuch einfach mal testen. Uriges Ambiente im Loftcharakter, geschmackvoll mit vielen kleinen Details eingerichtet. Man wird von der Empfangsdame zum Tisch begleitet. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, man fühlt sich sofort willkommen. Die Speisekarte ist übersichtlich und für jeden etwas dabei. Vorneweg gab es aufs Haus ein leckeres Sauerteigbrot von Jochen Gaues in der Tüte serviert. Uns haben die Fischgerichte geschmacklich hervorragend geschmeckt. Die Location ist immer gut besucht, daher Tischreservierung auf jeden Fall notwendig. Sanitäranlagen kann ich nicht beurteilen, da diese gerade renoviert werden. Ein Außensitzbereich ist vorhanden, aber eher einfach und funktionell. Für ein entspanntes Essen zu zweit, war mir die Geräuschkulisse bei voller Auslastung leider etwas zu laut.

   1 Jahr vor
3. Patrick Hesse ★★★★★

   Die Bullerei in Hamburg bietet nicht nur exzellente kulinarische Erlebnisse, sondern auch einen Service, der nach amerikanischen Prinzipien höflich und freundlich ist. Mein Abend im Bullereri war zweifellos ein unvergessliches Erlebnis. Schon beim Betreten des Restaurants spürt man die herzliche Atmosphäre und die aufmerksame Betreuung durch das Personal. Die Mitarbeiter sind nicht nur fachkundig, sondern auch äußerst zuvorkommend. Der Service entspricht dem hohen Standard, den man aus den besten amerikanischen Restaurants kennt – höflich, aufmerksam und stets darauf bedacht, den Gästen einen erstklassigen Abend zu bereiten. Was das kulinarische Angebot angeht, kann die Bullerei mit einer Vielfalt von exquisiten Gerichten aufwarten. Die Speisekarte spiegelt die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für hochwertige Zutaten wider. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion, die die hohe handwerkliche Kunst der Küche unterstreicht. Der Charme der Bullerei liegt nicht nur in der exzellenten Küche, sondern auch im Ambiente des Restaurants. Die stilvolle Einrichtung und die sorgfältig ausgewählte Beleuchtung schaffen eine warme und einladende Atmosphäre, die den perfekten Rahmen für einen wunderschönen Abend bildet. Insgesamt kann ich die Bullerei in Hamburg uneingeschränkt empfehlen. Ein Besuch in diesem Restaurant ist nicht nur eine kulinarische Reise, sondern auch eine Entdeckung von Gastfreundschaft und Service, die man normalerweise in Amerika findet. Mein Abend hier war wirklich unvergesslich, und ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch in der Bullerei.

   fast 2 Jahre vor

1. Thamrin Schulz ★★★★★

   Tim Mälzer und ich sind nahezu im gleichen Alter. Seine frühen Kochsendungen haben mich als jungen Mann inspiriert und sind mit dafür verantwortlich, das aus mir ein leidlich guter Hobbykoch geworden ist. Seine berufliche Karriere verfolge ich aus der Ferne mit Wohlwollen. Was liegt also näher, als bei meinem ersten Besuch in Hamburg seit dreißig Jahren für meine Familie und mich einen Tisch in der Bullerei zu reservieren? Der Empfang durch das durchweg junge und sympathische Service-Team macht mir direkt gute Laune. Es herrscht eine sehr lockere und angenehme Atmosphäre. Die Aufmerksamkeit für den Gast ist über den Abend hinweg nicht immer präsent, aber weil alle so nett sind, sehe ich darüber hinweg. Die Einrichtung ist einerseits schick, anderseits absichtsvoll (?) geschmacklos. Was soll das mit diesen hässlichen Bären und dem blinkenden Hirsch? Wenn das Kunst ist, dann fehlt mir die Antenne dafür. Auch kein glückliches Händchen hatte die für die Einrichtung verantwortliche Person bei der Sitzmöblierung. Auf den Bänken hält man es noch ganz gut aus, aber die Sessel sind eine Zumutung. Die viel zu lange Sitzfläche macht es mir nahezu unmöglich, eine bequeme Haltung einzunehmen. Wenn ich die Rückenlehne nutzen möchte, muss ich mich entweder wie ein ungezogener Lümmel ins Gestühl fläzen oder wie beim Bullenreiten die Beine links und rechts um das breite Polster drücken. Am Abend unseres Besuchs bekamen alle Gäste ein Mälzer-Kochbuch geschenkt, das so glaube ich, nicht im Handel erhältlich ist. Eine nette Geste, vielen Dank. Schade nur, das der Meister sie nicht auch noch signiert hat. Die Auswahl auf der Speisekarte ist klein gehalten, was ich immer sehr begrüße. Wir haben uns für die Vorspeisenauswahl für zwei Personen entschieden und zum Hauptgang für das Maronen-Risotto, ein Tomahawk-Steak und einmal Nudeln mit Sauce für unsere Tochter. Jede Vorspeise einzeln zu rezensieren würde zu weit führen. Darum greife ich zwei davon heraus. Am Besten, da waren wir drei uns einig, ist das Pastrami-Sandwich. Toll abgeschmeckt, mit leichter Senfnote, frisch und lecker. Das Tartar, auf das ich mich sehr gefreut hatte, konnte mich hingegen nicht überzeugen. Frisch, ja - und zweifellos von sehr guter Qualität. Aber auch ein gutes Beispiel für "weniger ist mehr": weniger Chi-chi und mehr Bodenständigkeit würde das Tartar noch besser machen. Diese langweilige, schwarze Majonaise die mit dabei ist - ich hab's nicht verstanden. Das Risotto war zwar optisch eine Herausforderung, aber handwerklich sehr gut gemacht: Angenehm schlotzig, mit leichtem Biss. Das Steak war, dank des frischen Meerrettich dazu, sehr gut. Die Nudeln waren gut, aber die Sauce hätte ich selbst noch besser hinbekommen. Der Salat, den wir außer der Reihe geordert haben, weil sich leider keine Salatspeisen auf der Karte finden, war toll komponiert und sehr gut abgeschmeckt. Zum Nachtisch gab's für uns noch Eis und das Sorbet-Dreierlei. Die Aromen wirken auf mich zwanghaft originell, schmecken mir aber nicht so gut, wie erhofft. Der Espresso ist in der Bullerei genauso enttäuschend, wie in fast allen Restaurants des Landes. Kann man sich sparen. So viel zu meinen subjektiven Eindrücken. Leider muss ich noch eine Sache loswerden und die ist ganz objektiv: Aus den Waschbecken der Sanitärräume kommt ein unangenehmer Geruch. Das gemahnt mehr an Bahnhof, als an Spitzengastronomie. Die Rechnung am Ende des Abends war erwartbar hoch. Die Preise sind angesichts dessen was geboten wird durchaus selbstbewußt, aber nicht unverschämt. In Hamburg gibt es genug Menschen, die sich das leisten können und wollen. Ich gönne mir dieses Preisniveau nur in Ausnahmefällen und weil der Abend zwar sehr nett war, mir aber kulinarisch nichts Neues geschenkt hat, werde ich die Bullerei sehr wahrscheinlich kein zweites Mal aufsuchen. Ein Fan von Herrn Mälzer bleibe ich trotzdem.

   fast 2 Jahre vor
2. Rangi Family on Tour ★★★★★

   Etwas besonderes erwartet Dich hier. Das Essen ist richtig gut, aus den jeweiligen Produkten wird das maximale herausgeholt. Das Ambiente ist ein wenig unkonventionell und gleichzeitig urgemütlich. Das Personal ist ausgesprochen freundlich. Bei uns ist einiges schief gelaufen und durcheinander gekommen. Durch das zuvorkommende und angenehm freundliche Personal, wurde das allerdings charmant kompensiert. Hier kann man guten Gewissens ein paar Euro mehr ausgeben. Es lohnt sich. Wir kommen gerne wieder.

   fast 2 Jahre vor
3. Anja Ringler ★★★★☆

   Es gibt einen großen Unterschied ob man im Hauptraum des Lokals oder im Nebenraum sitzt. Der Nebenraum ist schlicht und besticht nicht unbedingt durch besonderes Ambiente. Der Hauptraum ist deutlich attraktiver. Das Essen war gut und lecker. Aber jetzt auch nichts, was ich nicht schon woanders auch gegessen hätte. Sehr netter Service. Ich komme gerne wieder, dann aber nur im Hauptlokal.

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen