Rendez Vous Restaurant in Niendorf, Timmendorfer Strand

Bewertungen

1. Svea Lucas (Tierärztin Svea Lucas) ★★★★★

   Die Froschschenkel draußen auf der Speisekarte waren recht befremdlich und doch so exotisch (letzte Begegnung mit Froschschenkeln, gehackt und spicy (!!!) hatten wir in Bangkok...), daß unser Interesse geweckt war. Wir kehrten nach einem sonnigen Strandspaziergang im Oktober wenige Stunden später zurück und fanden einen sonnigen Tisch auf der Terasse mit Blick auf den winzigen SportSegelbootYachthafen. Ein wunderbarer Platz zum Verweilen, Genießen und Urlaubserinnerungen Revue passieren lassen... Das Essen ist hervorragend, wie auch die Drinks. Das Personal, trotz hoher Belastung sehr freundlich, offen, nett...sogar der Koch. Unbedingt eine Empfehlung! War ein halbes Jahr später im März nochmal da, mit Freunden der haute cuisine... und alle waren erneut begeistert. Chapeau

   1 Jahr vor
2. Lea Wilhelm ★★★★☆

   Wir waren etwas spät dran mit unserer Reservierung und wurden gebeten um 17Uhr zu kommen, da ab 18:30/19:00 alles ausgebucht war. Also besser rechtzeitig reservieren wenn man nicht soo früh essen möchte. Der Empfang war freundlich, der Service aufmerksam. Ich hatte das Überraschungsmenü gewählt, dass für mich etwas interessanter hätte sein können. Nach einer Lauchsuppe, gab es Lachs mit Gemüse und Kartoffelpüree und als Dessert ein Schokoladenmus, alles sehr schön angerichtet. Es fehlte etwas Würze und der Lachs war "welldone", er wäre getauscht worden, das habe ich abgelehnt.

   1 Jahr vor
3. Max ★★★★★

   Ein unvergleichlicher Abend! Ambiente? Wunderschön! Kleines Schwedenhaus in Niendorf direkt am Hafen, schöner geht's nicht. Meine Begleitung und ich kamen rein und wurden von Charlotte Naline herzlich empfangen. Eine Sommeliére, die vor 8 Jahren nach Deutschland kam und eine Leidenschaft zum deutschen Wein aufgebaut hat. Genau wie wir, Weinverrückt! Wir entschieden uns für ein Plätzchen im Eck, mit wunderschönem Blick auf den Hafen. Zum Essen hat es uns das Chef's Choice Menü angetan und nach vielen Leckereien, haben wir uns noch Coq au vin und Bœf bourguignon bestellt. Eine tolle Flasche Wein durfte dazu natürlich auch nicht fehlen, wir vertrauten Charlotte und sind in Frankreich geblieben, passend zum Restaurant natürlich. Zum Schluss durfte die Käsevariation mit einem Gläschen Sauternes nicht fehlen! Wir waren mehr als satt zum Schluss, aber wenn es einem wirklich sehr gefällt, möchte man auch viel probieren! Die Preise sind mehr als akkurat für die Qualität, die Portionen üppig und wunderbar abgestimmt. Für gute Qualität zahlen wir mehr als gerne und hier waren die Preise überschaubar! Wir freuen uns auf einen nächsten Besuch, wenn wir mal wieder hier in der Region sind! Wir können dieses Restaurant nur wärmstens ans Herz legen, wenn man ehrliche und charakteristische Küche, ein tolles Ambiente und einen professionellen Service will! Vielen Dank für diesen unvergesslichen Abend!

   1 Jahr vor

1. Carsten W. ★★★★★

   Es war ein hervorragendes Erlebnis im Rendez Vous zu essen. Es hat alles gepasst. Der Service mit einer spritzig dynamischen Art, die Qualität des Essen und natürlich auch das Ambiente. Das Haus kann man wirklich zu den besten Restaurants in der Umgebung zählen.

   fast 2 Jahre vor
2. Sebastian Kossinna ★★★★★

   Wir waren letzte Woche zu viert im Rendez-Vous. Der Inhaber begrüßte uns und sofort wurde seine zugewandte, aber nicht aufdringliche Art spürbar. Das Essen ist hier über jeden Zweifel erhaben. Wir hatten Ziegenkäse (mit Gnocci, Salbeibutter und Gewürzbirne, siehe Foto) als Vorspeise und Entenbrust, Filetsteak und Heilbutt als Hauptspeise. Alles war sehr gut zubereitet und ansehlich angerichtet! Die Weinberatung war auch für Ahnungslose wie uns angemessen informativ und auf unsere Ansprüche heruntergebrochen, so dass wir einen tollen Wein zum Essen genießen konnten. Das Highlight war für mich jedoch der Schoko-Schnaps, den wir als Aperitif bekamen. Ich empfehle jedem, der etwas mit Schokolade anfangen kann ein Gläschen davon zu kosten und ärgere mich im Nachhinein nicht eine Flasche davon mitgenommen zu haben! Die Atmosphäre des Ladens (er war ausnahmsweise nicht bis auf den letzten Tisch gefüllt) würde ich als ruhig, angenehm und serviceorientiert beschreiben. Es wird sich hier wirklich bemüht, Qualität zu liefern! Wir waren sehr zufrieden und werden sicher noch einmal wiederkommen!

   fast 2 Jahre vor
3. Matt Lintner ★★★★★

   Wir kommen alle drei Monate in das Rendez Vous und sind sehr zufrieden. * Persönliche, freundliche und professionelle Reservierungsannahme * Interieur & Flair sehr sauber, warm und puristisch mit ausreichend Platz * Begrüßung und Platzierung wie man es sich wünscht * Regelmäßig wechselnde und saisonal angepasste Gerichte sowie feinst selektierte Ingredienzien mit lokalen Twist * Nicht nur feine Allzweckwaffen wie Moselgeschosse sondern auch ein hervorragender Flaschenbestand franz. DOMs&CHATs * Zubereitung und Herkunft der Speisen ausführlich erklärt * Dezenter und aufmerksamer Service * vielen herzlichen Dank für erneute hervorragende Gastfreundschaftlichkeit und weiterhin viel Erfolg. ....leider nicht von allen Speisen Fotos gemacht, aber die hiesigen sagen schon alles aus .... Tatar, selbstverständlich Handarbeit.... Einfach herrvorzüglich :-) Maronencreme, Rindertatar, Escargos, Bouchon Muscheln, Gänsekeule .... Caneleeeeeees.

   fast 2 Jahre vor

1. Jo Schwarz ★★★★★

   Super Lage mit Blick auf den Niendorfer Hafen. Fantastische Küche,tolle Kreativität, super freundlicher aufmerksamer Service. Tolle Weinkarte. Ein Genuß,hier zu essen, Gefühl,wie ein Tag in Frankreich. Besonders der von Dennis kreierte Schoko Pralinen Schnaps ist eine Sünde wert. Immer wieder gerne,auch die Filet Steaks und die Ochsenbäckchen sind fantastisch, Chapeau Mousse au Chocolat ist traumhaft,da könnte ich mehr von essen.... Hier ißt das Auge, dass Herz und die Zunge mit. Chici Micki Gehabe fehl am Platze,dass hat die exzellente Küche hier nicht nötig. Chapeau, manches Restaurant vor Ort, könnte hier von Preisleistung ,noch reichlich lernen! Wer französische Küche schätzt und gutes Essen,ist hier richtig. Vorzügliche Weinauswahl inklusive

   fast 3 Jahre vor
2. Christian Heins ★★★★★

   Ein Besuch im "Rendezvous" ist für mich ein ganzheitliches Erlebnis, das auf drei Säulen ruht: die kulinarische Meisterleistung, der vorbildliche Service und das einladende Ambiente. Natürlich spielen auch andere Faktoren, wie das Preis-Leistungs-Verhältnis, eine Rolle. Doch auch hier überzeugt das "Rendezvous" auf ganzer Linie – ohne Sternchen und Schnickschnack, dafür mit umso mehr Herzblut. Beginnen wir mit dem Herzstück: dem Essen. Wir wurden mit einer hervorragenden Ceviche vom Dorsch, Weinbergschnecken und einer zum Niederknien leckeren Blutwurst (Boudin Noir) verwöhnt. Alle drei Vorspeisen zeugten von hoher Bistro-Kunst und waren makellos zubereitet. Zum Hauptgang servierten uns die Köche Ochsenbäckchen und Dorsch an einem Spargel-Trüffel-Risotto. Da ich an der Ostsee lebe, bin ich mit Dorsch in allen erdenklichen Variationen vertraut. Doch die Kombination mit Spargel-Trüffel-Risotto verlieh dem Gericht eine ganz neue, aufregende Note – einfach grandios! Auch die Ochsenbäckchen, die wir in vielen anderen Bistros schon probiert hatten, zählten hier zweifellos zur absoluten Spitzenklasse. Den krönenden Abschluss bildete eine Mousse au chocolat mit frischen Früchten. Ein Gaumenschmaus ohne Fehl und Tadel. Daher vergebe ich für das Essen die volle Punktzahl. Auch im Servicebereich zeigte das "Rendezvous" seine Klasse. Das Personal war freundlich, witzig und äußerst zuvorkommend. Als der von mir gewählte Wein nicht mehr verfügbar war, wurden uns direkt vier Alternativen am Tisch vorgestellt – eine Aufmerksamkeit, die ihresgleichen sucht. Apropos Wein: Die Weinkarte ist nur der Anfang! Auf Nachfrage öffnet sich eine Welt voller Entdeckungen, darunter viele Raritäten. Zudem erfuhren wir, dass regelmäßig Weinproben und spezielle Dinner auf Einladung stattfinden, bei denen beispielsweise ausschließlich 100-Punkte-Weine verköstigt werden. Ein echtes Highlight! Last but not least: Die Lage direkt am Niendorfer Hafen und das Ambiente des Restaurants sind einzigartig für die gesamte Ostseeküste in Schleswig-Holstein. Fazit: Wir kommen definitiv wieder und haben bereits ein Dinner mit Freunden geplant. Wer gehobene französische Bistro-Küche im besten Sinne schätzt, ist im "Rendezvous" goldrichtig. Besonders sympathisch: Auch wer nur auf ein Stück Kuchen oder ein Gläschen Wein vorbeischauen möchte, ist herzlich willkommen. Diese unaufgeregte Gastfreundschaft macht dieses Ostsee-Juwel noch liebenswerter. Wir werden wiederkommen und können das "Rendezvous" uneingeschränkt empfehlen.

   fast 3 Jahre vor
3. Nicole S ★★★★★

   Tolles Restaurant direkt am Hafen. Wir waren begeistert vom Essen und Service - alle sehr freundlich. Der Ziegenkäse als Vorspeise, Dorsch als Hauptgericht und die Dessert waren sehr lecker. Das Rendezvous eignet sich für besondere Anlässe - super schön auch um einen Wein zu trinken direkt am Hafen. Wir kommen gerne wieder. Gemütliches Flair

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen