L’étable Restaurant in Bad Hersfeld

Bewertungen

1. Sarah Wagner ★★★★★

   Mein erster Besuch im LeTable – und ich bin total begeistert! Die Atmosphäre ist entspannt und gleichzeitig richtig stilvoll, perfekt für einen besonderen Date-Abend oder auch einen schönen Mädelsabend. Die Weinbegleitung war ein echtes Highlight und hat die Gänge perfekt abgerundet. Mein Favorit war ganz klar der Parmesan-Gang – einfach himmlisch! Richtig klasse finde ich auch, dass auf Wünsche wie vegetarisch oder kein Fisch super eingegangen wird, wenn man es vorher sagt. Zum Abschluss gab’s traumhafte Desserts, die nicht nur toll aussahen, sondern auch fantastisch geschmeckt haben. Für mich steht fest: Ich komme auf jeden Fall wieder!

   1 Jahr vor
2. John McClane ★★★★★

   Wir durften inzwischen bereits zum dritten Mal im L´étable zu Gast sein und jedes Mal ist es ein besonderes Erlebnis. Schon beim Ankommen fühlt man sich willkommen und gut aufgehoben, auch wenn man keine große Fine-Dining-Erfahrung hat. Das Team schafft es, eine entspannte und gleichzeitig stilvolle Atmosphäre zu vermitteln. Herr Armijo führt charmant und kenntnisreich durch das Menü, erklärt jeden Gang sowie die passenden Weine auf eine verständliche, unaufdringliche Art. Dadurch entsteht ein Gefühl von Vertrautheit und Wertschätzung, das den Besuch besonders macht. Kulinarisch zeigen Herr Kaiser und Herr Koch ihr ganzes Können: saisonale Produkte werden mit einer feinen Balance aus Raffinesse und Kreativität auf den Teller gebracht. Besonders hervorzuheben sind die vegetarischen Gänge, die jedes Mal ein Erlebnis für Augen und Gaumen sind. Auch das Brot verdient eine eigene Erwähnung - so köstlich, dass es fast schon allein eine Mahlzeit ersetzt. Den krönenden Abschluss bilden die Desserts, die nicht nur optisch kleine Kunstwerke sind, sondern auch geschmacklich perfekt harmonieren. Jeder Gang hinterlässt das Gefühl etwas Besonders genossen zu haben. Das L'étable ist für uns ein Ort, an den man immer wieder gerne zurückkehrt - weil hier Fine-Dining nicht abgehoben wirkt, sondern herzlich, persönlich und mit viel Leidenschaft für das Detail gelebt wird.

   1 Jahr vor
3. Carsten Stock ★★★★★

   Mit etwas Glück habe ich am Samstag Abend kurzfristig noch einen Platz in diesem schönen Restaurant reservieren können, es war dann nämlich gut belegt. In elegantem Ambiente wird man vom freundlichen und sehr aufmerksamen Serviceteam umsorgt. Die Gerichte bestechen durch Gradlinigkeit und geschmackliche Finesse. Vor allem der Zander und das Himbeer-Dessert waren wahre Gaumenfreuden. Eine klassische Weinbegleitung gab es nicht, dafür aber einen engagierten Sommelier und eine gute Auswahl offener Weine. Ich habe auch eine Flasche eines herrlichen Edelsüßweins in der Karte gefunden, die der Sommelier gleich mit in den Gänselebergang integrierte. Super Idee! Etwas verwundert war ich über die Tatsache, dass es an verschiedenen Tischen unterschiedliche Speisekarten gab, die in Umfang und Speisenauswahl variierten. Ich hatte eine Karte, die wohl auf einen anschließenden Festspielbesuch ausgerichtet war, allerdings hatte ich bei der Reservierung schon angemerkt, dass ich zeitlich nicht sonderlich eingeschränkt sein würde und nicht zu den Festspielen ginge. Ich bekam jedoch eine Auswahl zusätzlicher Gänge angeboten, allerdings nicht den einzigen Fleischgang. Warum nicht alle Gäste dieselbe Speisekarte angeboten bekommen blieb unklar. Abgesehen davon hatte ich aber eine sehr angenehme Dinner-Erfahrung, die man definitiv weiterempfehlen kann.

   1 Jahr vor

1. Hilda Ullrich ★★★★★

   Wir waren Sonntagmittag im L etable und haben ein fantastisches Menü genießen dürfen. Die Speisen waren hochwertig und wunderschön angerichtet. Der Service war kompetent und professionell. Wir kommen gerne wieder.

   fast 2 Jahre vor
2. Klaus Radtke ★★★☆☆

   Meine Kritik bezieht sich nicht auf das Letable, sondern auf das Restaurant Zum Stern. Die Qualität des Essens ist für meinen Geschmack nicht auf dem wünschenswerten Niveau. Es wird weder dem Ruf des Hauses noch dem Preis gerecht. Es mag vielleicht eine schlechte Tagesperformance gewesen sein. Mal sehen, wie es beim nächsten Mal sein wird.

   fast 3 Jahre vor
3. Daniel Planz ★★★★★

   Waren am 30. 6. 23 dort essen. Tolle Weine und ein bombastisches Menü. Auf jedenfall einen Besuch wert.

   fast 3 Jahre vor

1. Hirschfelder Dominic ★★★☆☆

   Wahrscheinlich hatte das Restaurant einen schlechten Tag. Musste hungrig nachause fahren. -Spargel war bitter. -Amüs ist für mich nicht gekommen. Die Männliche Services Kraft war leider unfähig und unfreundlich für einen Restaurant dieser angeblichen super Klasse. Darum nur 3 Sternchen Hier sollten definitiv die Sterne Prüfer noch ein paar mal genauer hin schauen .

   fast 4 Jahre vor
2. Klaus Wacker ★★★★★

   Ausgezeichnetes Sternerestaurant. Kreative und moderne Küche. Hohe Qualität der eingesetzten Produkte. Geschmackvoll zubereite Speisen. Besonders zu empfehlen sind die Fischgerichte. Ansprechende Getränkekarte. Freundlicher und kompetenter Service. Schönes Ambiente. Die Preise sind angemessen.

   mehr 6 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen