Restaurant in Stadtbezirk 1, Düsseldorf
Yoshi by Nagaya — Restaurant in Stadtbezirk 1, Düsseldorf. Bewertet mit 4,6/5 bei 261 Bewertungen. Öffnungszeiten: Di–Sa 18:30–22:00.
Kreuzstraße 17, 40211 Düsseldorf, DeutschlandGehört dir dieses Unternehmen oder verwaltest du es?
Gehobene identische japanische Küche. Alles sehr schmackhaft und über die Gänge sehr schon ausgewogen. Der Service ist top und geleitet sehr angenehm durch sie Speisefolge. Das Ambiente ist schön und nicht übertrieben, eher geradlinig. Die Weinkarte ist gut, aber etwas überteuert. Wir waren zu viert und alle waren begeistert.
Wir waren gestern das erste aber bestimmt nicht letzte Mal im Yoshi. Es hat uns richtig gut gefallen und wir hatten das große Menü, allerdings ohne die Upgrades. Aber auch so war das Essen wirklich spitze. Statt der Weinbegleitung haben wir uns für eine Flasche Wein von der Karte entschieden - diese ist allerdings sehr hochpreisig und es ist schwer eine Flasche im zweistelligen Bereich zu finden. Zu den Sashimi- und Sushi-Gängen haben wir uns dann noch für den Sake entschieden, den es in entsprechenden Qualitätsstufen gibt - ebenfalls ganz ausgezeichnet. Vor allem sollte aber der sehr freundliche und aufmerksame Service erwähnt werden. Wir haben uns wirklich sehr wohl gefühlt, denn man hat dem Personal die Leidenschaft für ihren Beruf angemerkt! Weiter so!
Ein Essen in einem Sterne-Restaurant ist für mich immer etwas ganz Besonderes – ein Luxus, den ich sehr schätze und nicht als selbstverständlich betrachte. Im Jahr 2024 habe ich dieses Restaurant besucht. Die Reservierung lief unkompliziert online, allerdings war nur noch ein Tisch im vorderen Bereich verfügbar, was ich bewusst akzeptiert habe. Das Essen selbst war fabelhaft und absolut auf Sterneniveau. Jeder Gang war hervorragend ausgearbeitet und ein kulinarisches Highlight. Der Service hingegen lag eher bei 3 von 5 Sternen: freundlich, aber in der Präsentation und Erklärung der Gerichte sowie bei der Versorgung mit Getränken gab es spürbar Luft nach oben. Man musste oft selbst mitdenken und aktiv nachfragen, was bei einem Restaurant dieser Klasse nicht der Anspruch sein sollte. Gravierender war jedoch der Sitzplatz: Der vordere Bereich liegt direkt an der Eingangstür und in unmittelbarer Nähe zu einer Art Spülküche. Die Atmosphäre, die ein Sterne-Erlebnis ausmacht, kam dadurch kaum auf. Bereits in früheren Bewertungen wurde darauf hingewiesen – trotzdem ist es auch im April 2025 noch möglich, dort Plätze zu reservieren. Für mich hat dieser Umstand den Abend leider deutlich beeinträchtigt. Sehr schade, denn kulinarisch hätte das Erlebnis deutlich mehr verdient.
Ist zwar schon eine Weile her, aber ich muss jetzt endlich mal meine 5 Sterne hier lassen. Vom Empfang bis zur Verabschiedung ein sehr aufmerksamer Service. Die Küche ist unbeschreiblich, das war das beste Essen was ich jeh genieße durfte. Wenn wir wieder mal in Düsseldorf sind, würde wir sehr gerne uns wieder hier verwöhnen lassen.
Ein japanisches Restaurant in Düsseldorf mit entsprechend hohen Bewertungen und vorab Lob. Sehr minimalistische Einrichtung. Sehr dunkel und unprätentiös gehalten. Die Bestuhlung für 4 Stunden sitzen zu hart, für meinen Geschmack. Die Bank an der Wand war weicher. Der Shot zum Start sehr nett gemacht. Der Kellner etwas zu direkt in seinen Informationen. Ich bin ja nicht in der Schule. Der erste Gang einfach aber schmackhaft, aber nichts sterneverdächtiges für den Auftakt. Sehr kleine Portionen, wirklich nur einen Gabelhaps. Der zweite Gang mit ordentlich grüner Deko - ja, ich wusste schon vorher das man die Deko nicht mitisst. Der Lachs in Panade etwas zu trocken. Die offenen Weine zu simpel, die Flaschenweine teurer. Nur weil man Romanee Conti auf der Karte hat, heißt das doch nicht man eine gute und ausgewogene Weinkarte besitzt. Der dritte Gang war Sushi mit Sake. Klasse umgesetzt und einfach schön. Der vierte Gang Wagyu beef Fettigkeitsstufe 4a und ein Traum auf dem Teller. Alles richtig gemacht inklusive der beiliegenden Soße. Der fünfte Gang, das Dessert, schön präsentiert aber aus dem Tontopf wirklich schwer zu essen. Die Matachasoße ein Traum. Der Abschluss: zwei Maccarones und zwei Törtchen. Auch das war ganz ok. Fazit. Es war interessant hier gewesen zu sein aber mich richtig begeistert hat es leider nicht. Es hat mir eine Perspektive gefehlt.
Genauso phantastisch wie das Haupthaus. Ein Restaurant der Spitzenklasse. Vielleicht ist das Personal hier sogar einen Hauch zuvorkommender. Wir kommen gerne wieder…
Hierzu muss man nicht viel schreiben: Japanische Sterneküche at its best! Ich empfehle das 8-Gänge-Menü samt Weinbegleitung! Selbstverständlich perfektes Ambiente, perfekter Service und perfektes Menü. Auf jeden Fall reservieren!
Düsseldorf kann sich glücklich schätzen - der beste japanische Koch hat hier gleich zwei mit Stern dekorierte Läden. Im Yoshi kommt man sich wie in Tokyo vor. Das Restaurant ist klein und unscheinbar, jedoch elegant und gehoben eingerichtet. Hier besinnt man sich auf den traditionellen Kaiseki Stil und man kann, dank der offenen Küche, dem Meister persönlich bei der Arbeit zusehen. Der Service ist tadellos, wie zu erwarten auf diesem Niveau. Über das Essen braucht man nicht reden. Höchste Präzision und überragender Geschmack. Gerade das Sushi überzeugt durch beste Qualität. Wer das nötige Kleingeld hat, kann mit der hervorragenden, aber teuren Auswahl an alkoholhaltigen Getränken, den Rechnungsbetrag schnell in die Höhe treiben. Insgesamt eine sehr empfehlenswerte Erfahrung und deutschlandweit in dieser Form einzigartig, deswegen lohnt sich der Besuch allemal. Und wenn man schon in Düsseldorf ist, unbedingt auch das Hauptrestaurant „Nagaya“ besuchen.
Kurztrip nach Düsseldorf: Wir fuhren in die Innenstadt, um dort im "Yoshi by Nagaya" (ja, wie das Viech bei Super Mario) ein Mittagsmenü zu speisen. Das erwähnte "Nagaya" ist das erste Restaurant des Herrn Nagaya, einem japanischen Koch, sehr aufwändig ausgebildet, der 2003 sein erstes Restaurant in Düsseldorf eröffnete, welches als das beste japanische Restaurant in Deutschland gilt. Dort serviert man japanische Küche mit französischem Einschlag, im "Yoshi by Nagaya", welches 2017 eröffnet wurde, traditionelle japanische Kaiseki-Küche, also leichte Mahlzeiten zur Teezeremonie. Beide Restaurants haben einen Stern und unterscheiden sich im Preis nicht. Das Restaurant ist klassisch streng mit dunklen Hölzern und wenig Deko eingerichtet. Der sehr charmante und lockere Sommelier des Hauses servierte uns zu Beginn als Aperitif einen Yuzu-Sake, der köstlichst nach Zitrus roch und schmeckte, nicht wie ein Sake, sondern wie ein Limoncello. Danach erreichte uns ein Gruß aus der Küche: japantypischer Spinatsalat, mit Sesam, einer sehr kräftigen Soße auch aus Essig (den ich nicht schmeckte, egal) und getoppt von unglaublich vollem, gezupften Flusskrebsfleisch. Die sich anschließende Vorspeise war geil: ein Tartelette (schmeckte wie ein Kartoffelchip), gefüllt mit Frischkäse und roten, confierten Zwiebeln, darauf leicht süßliche, nussige, japanische Garnelen, ein Traum in der Kombi, rohes, butterzartes Rinderfilet um ein Wachtelei gewickelt, mit weißem Trüffel, ein Genuss, dann mit Gemüse gebratenes Wachtelfleisch und sehr krossem Stroh, sehr würzig, in dem Glas war vollkommen unfischiger, toller Thunfischtartar auf Fischrogen mit Schnittlauch. Auffällig ist hier schon die Perfektion in der Schnitttechnik: alle Schnittlauchröllchen waren gleich lang. Typisch japanisch, ebenso die immer wieder aufgegriffenen Kontraste zwischen leicht und voll, knusprig und weich und buttrig. Im nächsten Gang wurde uns eine aromatisierte Misosuppe serviert. Als Einlage gab es eine Fischfarce, als eine Art Klösschen, eine Garnele und viele kleine perfekte japanische Minipilze. Ebenfalls ein Genuss! Im nächsten Gang gab es Sashimi: Gelbschwanzmakrele von perfekter Konsistenz (besser als bei Max Strohe) auf Petersilienessenz mit etwas Rettich in Würfelchen, der Rettich war das Highlight, eine Dorade mit gesalzenen Zitronen (genial) und Lachs im "Sashimi New Style", zur Hälfte im Ofen gegart, zur Hälfte roh, mit einer schönen würzigen Soße. So muss Lachs schmecken! Darauf folgte das obligatorische Sushi: mehrere Nigiri, sehr gute Fischqualität und eine "House roll", mit allem. Lecker, mit sehr viel mehr Fisch als bei uns, dazu gab es eine besondere, verfeinerte Sojasauce. Den Hauptgang bildete unglaublich köstliches Rinderfilet, kurz gebraten, nur leicht gesalzen, fleischig und zart, mit einer köstlichen dunklen Soße auf Sojabasis und einem sehr leckeren Tartelette mit Pilzen. Dazu schenkte man uns Dornfelder ein: allerdings als Traubensaft mit einem Prozent Alkohol. Eine fast schon ölige Konsistenz, sehr süß und schwer, aber toll passend zum Rinderfilet. Vor Desserts habe ich im asiatischen Raum immer Angst. Dieses war sehr kunstvoll hergerichtet, mit Stängelchen aus reinem, gerösteten Kakao, darunter war ein Grünteeeis, darunter eine Art Mousse aus weißer Schokolade und Pekanuss, darunter eine Art harter Kuchenboden. Von den Konsistenzen her sehr aufregend, geschmacklich war es mir zu eintönig, nicht süß genug, gar nicht sauer, auch kaum bitter (trotz des Eises). Von der Menge her war das jetzt nicht gigantisch, aber es war vom Preis-Leistungs-Verhältnis her gigantisch. Ein wirklich rundum leckeres Mahl - wir werden wiederkommen.
Öffnungszeiten von Yoshi by Nagaya: Di–Sa 18:30–22:00.
Geschlossen: Montag und Sonntag.
Adresse: Kreuzstraße 17, 40211 Düsseldorf, Deutschland.
Telefon: +49 211 86043060.